萬曆1592 一千零八十九 節儉的禦膳

宮內支出的銀兩不僅僅是這些，不僅僅是吃，還有其他方麵。

傳聞明代內宮宮女和妃嬪們每月脂粉錢就要四十萬兩，這大抵是個虛數，但是也不好說差多少，女人愛美，為了吸引皇帝臨幸，這脂粉錢衣料錢首飾錢要是真的花起來，也是蠻嚇人的。

所以同樣的事情也發生在其他的一些需要采購的部門身上。

被審計司加上了一道審計門檻之後，很多事情都暴露出來了，暴露的一覽無遺，看上去觸目驚心。

明明冇有什麼需要照顧的人，但是內廷開支明顯不正常，蕭如薰立刻派人去查，一查就查出來一大堆犯事的宮人。

他們以為今朝和前明一樣有油水可貪，最初的恐慌之後，一切照舊。

結果最多的時候一個月之內被斬掉的管采辦的內廷宮人足足有六十人。

而那之後，經過大清洗之後的內廷，經統計，隆武元年四月到八月間的內廷衣、用支出比萬曆二十五年同時期的記載減少了百分之九十一。

蕭如薰深感明宮內惡習之多，內外勾結在采辦銀子上動手腳之多，對此深惡痛絕，一方麵略微提高了宮人的月錢和生活水平，一方麵加大對他們的限製。

之前那批犯事的明宮舊人紛紛被處置。

女官犯事嚴重的直接殺掉，犯事輕的趕出去，冇犯事的定下規矩，年齡超過二十三歲的遷出宮，給一筆銀子回家，許嫁娶。

犯事的內侍宦官則被髮配到蕭如薰接收的朱翊鈞的各地礦場裡做苦工。

然後對民間招募身家清白的人進宮服務，接著派相關人員從頭進行教育，然後分配到各宮進行服務，加大監察力度。

在蕭如薰的這一波內外廷大清洗之下，宮內宮外的各項費用消耗大大降低，明廷舊製儘皆革新，消耗方麵最少的也降低了百分之七十，回到了正常水準。

蕭如薰自己皇家的吃穿用度更是全用內帑，不走國庫的賬目，給目前並不寬裕的政府財政減少了很大的壓力。

為此，財政部尚書葉向高親自到宮裡麵向蕭如薰謝恩。

大清洗之後，光祿寺做飯的水平有了顯著提高，得到了在裡麵吃飯的官員們的高度讚揚，覺得好吃了許多，要是維持下去，那前明京師四大不靠譜中的“光祿寺茶湯”就能拿掉了。

而禦膳房則是從各地選拔有名的廚子入宮服務，當時李勝派出一百多個內侍少監奔赴各地為皇帝選拔合適的廚子，然後選出來三十個廚子進入禦膳房，做五年，每人每月給二兩銀子的月錢。

禦膳房平常隻對太上皇、皇帝本人，皇後，皇太子和長公主進行服務，不過也有例外。

要是皇帝召大臣入宮商談政務很長時間，留大臣吃飯也正常，皇帝突然想加餐也要他們服務，他們需要時刻準備著。

而蕭如薰給禦膳房的支出額度也不高，菜單食譜都是從這些廚子自己報上來的拿手好菜裡麵挑出來的。

平常隻允許做普通的食物，那些名貴食材製作的大餐則是逢年過節的時候才被允許製作的。

饒是如此，名廚就是名廚，做出來的菜也很好吃。

早上蕭如薰就喜歡吃點簡單的清粥小菜和包子燒賣，或者是水煎餃水煎包，水煮蛋或者是豆漿牛乳，連帶著一家子也就這樣吃，耗費很低。

中午吃的豐盛一點，燒雞燒鵝燒驢肉，炒羊肉，還有鮮魚和蝦，加上一些蔬菜和米飯。

晚上吃的清淡一點，還會吃一點補品。

皇後那兒現在吃太醫專門吩咐的養胎餐，太上皇那兒也吃適合老人的養生餐，食材都不算太貴，是李勝專門吩咐可靠的人去采購的，審計司專人負責檢驗審查。

振邦跟著蕭如薰吃，盈盈和太上皇一起吃，以皇家之尊榮，五人加在一起每日耗費不過五兩銀子，都覺得吃得很好。

明帝那一日一人十六兩銀子的消耗在蕭如薰看來也實在是太多了，而且這還不算明太子皇後太後各宮嬪妃自己所耗食物費用。

但是對他人來說就不是那樣，現在他們知道宮內花費大大減少，但是吃的卻比以往還要好一些，味道也是，種類也是，而得知皇家一日吃飯不過五兩銀子，他們紛紛感覺十分驚奇。

時間一長，宮裡麪人都說皇帝實在是太節儉了，吃得那麼簡單，一些上了年紀還留在宮中的老宮人則每每回想起當年萬曆皇帝甚至是隆慶皇帝吃飯的時候那種場麵，想起當年後宮嬪妃們吃飯的樣子，都覺得難怪大秦能得天下。

皇家如此節儉，光祿寺也不敢鋪張，群臣知道皇帝素來喜歡節儉，不管真心還是假意，都對自己進行約束和節製。

不過蕭如薰對入宮商談政務的大臣還是很夠意思的，時間長了就留下來賞給禦膳房的飯食吃，管好管飽，反正每日也有結餘，多幾個人吃飯並不在話下。

王錫爵和李廷機是經常可以享受到這樣待遇的人，其餘幾大部堂也可以享受到。

蕭如薰賞賜的食物大臣們哪裡敢挑食？

他們千恩萬謝的打算吞也要吞下去，結果一入口發現味道十分鮮美，明明菜式並不複雜，常見的食材，但是卻能做的很好吃。

時間長了，禦膳房的廚子都摸清了幾位經常被皇帝賜食的大臣們的喜好，比如王首輔喜歡吃驢肉，李次輔喜歡吃羊肉，葉部堂喜歡吃魚，劉部堂喜歡吃燒鵝。

於是大臣們漸漸感覺留下來的時候吃的都是比較對胃口的飯食，感受到了皇帝的照顧。

他們覺得非常的榮耀，偶爾去光祿寺機關食堂吃飯的時候，也不忘宣揚一下在禦膳房吃到的美味，裝個逼。

比如劉黃裳就和同僚們說起過皇帝的禦膳房理有位善於做燒鵝的廚子，燒鵝又嫩又鮮美，食之回味無窮難以忘記。

也有人詢問過王錫爵吃禦膳的感受，王錫爵就說從冇吃過那麼美味的驢肉，皇恩浩蕩，老王無以回報，隻能儘心竭力為陛下為大秦辦事。

於是，無形之中，被皇帝賞賜吃禦膳房的食物成了一種十分榮耀的事情。

但凡有誰能吃到，都是值得大家羨慕的事情，甚至還有人從其中推測政局的走向以及皇帝對某些人的感官，十分有趣。

蕭如薰是覺得人體所需要的營養無非就那麼多，肉蛋菜湯加米飯，口腹之慾也就那麼多東西，非要吃一些珍奇食材隻能造成不必要的鋪張浪費。

皇帝是全天下最不應該暴露自己喜好的人。

這份食單也是考慮到振邦跟著自己吃飯而安排的，吃肉吃魚吃蝦吃菜，保證營養的全麵均衡，也就夠了，平日裡奢侈的是肉，冬日裡奢侈的是宮內暖房裡種植的蔬菜和飯後的水果，還不夠嗎？

在這個平民百姓四五口之家五兩銀子過一年的時代，他的皇家一家五口，一天就用五兩銀子，還不夠體現皇家尊榮嗎？