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她就會落地。
’——這是蘋果的生物學宿命，也是大多數人的人生軌跡。”
那天下午，林薇冇點咖啡。
她和陳嶼在咖啡館外的長椅上坐了兩個小時，聽他講蘋果的“馴化史”：從新疆野蘋果的酸澀果實，到如今甜脆多汁的栽培品種，人類用了兩千年，把蘋果的“野性”馴化成了“平庸的甜”。
“就像瑞幸說的‘一年又一年，她乖乖給結果’，”陳嶼看著遠處的寫字樓，玻璃幕牆反射著夕陽，“果實的成長被標準化，人的成長也一樣。”
林薇的心像被什麼東西輕輕撞了一下。
她想起自己的人生：名牌大學、4A廣告公司、總監職位……每一步都精準得像蘋果的成熟週期，卻在夜深人靜時，嚐到一絲難以言喻的“酸澀”，像極了新疆野蘋果的味道。
“請你喝杯‘甜心阿克蘇’吧？”
陳嶼的聲音打斷了她的思緒，他的耳根悄悄紅了，“我……想嚐嚐，被賦予‘心’的蘋果，是什麼分子結構。”
那杯“甜心阿克蘇”拿鐵，林薇喝了很久。
蘋果的甜被處理成了β-苯乙醇的香氣，藏在咖啡的呋喃類化合物裡，像極了陳嶼的研究——嚴謹的科學裡，藏著浪漫的表達。
2 天山雪水的水分子林薇開始期待每天下午的“瑞幸科研時間”。
陳嶼總是坐在那個靠窗的位置，麵前攤著《植物生物化學》和《分子遺傳學》，筆記本電腦螢幕上是複雜的基因測序圖譜。
但隻要林薇一出現，他的目光就會從腺嘌呤和胸腺嘧啶的配對中抬起來，帶著恰到好處的微笑。
“今天在看‘揮發性香氣物質合成路徑’。”
一次，陳嶼指著螢幕上的化學結構式，“你知道嗎？
‘甜心阿克蘇’的甜，主要來自果糖和葡萄糖，但真正讓它特彆的，是那些微量的萜烯類化合物——它們決定了蘋果的‘香氣性格’。”
林薇湊過去看，那些彎彎繞繞的化學式在她眼裡和克裡姆特的油畫冇什麼區彆，卻因為陳嶼的講解，變成了蘋果香氣的“基因密碼”。
“所以，你是想培育一種能同時合成高果糖和多種萜烯的新品種？”
“嗯！”
陳嶼的眼睛亮得像淬了光，“就像給蘋果的基因組，插入一段‘有趣’的序列。”
林薇的工作依舊是永不停歇的戰場
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