唐人的餐桌 第二十章殺羊用了牛刀

天冇有黑的時候，雲初已經壘好了一個行軍灶，因為火道的設計比較合理，這個灶台上有三個火眼。

灶台弄好之後，侯三就把煮飯的器具也一併送來了。

大唐也有鐵鍋，不過呢，這種鐵鍋是圓柱形深底的鐵鍋，用來燉煮很好用，就是不適合炒菜。

桑林裡也有一道渠水，這裡的水是從坎兒井裡流淌出來的，桑林恰好處在一個出水口上。

天氣燥熱，同樣居住在桑林裡的方正等人早就脫得光溜溜的浸泡在水裡。

雲初可不願意隨便泡進去，坎兒井裡的水都是雪山的融水，再加上一直在坎兒井裡流淌，基本上不見天日，這些水冰寒刺骨。

泡的時間長了，會得風濕病。

雲初趁著烘烤行軍灶的功夫，在火眼上燒了一大鍋熱水，好久冇有洗熱水澡了，在今天這樣一個悶熱的天氣下能洗一個熱水澡實在是莫大的享受。

拿了雲初金子的侯三很聽話，或者說這個傢夥本身就非常的享受當仆人的過程。

在雲初洗澡的時候，這傢夥不論是幫雲初用草木灰清洗長頭髮，還是在雲初的指揮下用一塊粗麻布搓背，都做的很到位，尤其是這個傢夥居然不知道從哪裡弄來了一些野薄荷草，用這東西擦拭過身體之後，涼絲絲的，暑氣全消。

侯三是在伺候雲初洗澡，方正幾個人明明也在洗澡，不管自己洗的如何，卻在偷窺雲初洗澡。

“白白淨淨的，不像是下過死力氣的人，身上的傷痕不少，大多是這幾年的新傷，兩條腿已經微微有了羅圈狀，這該是騎牲口騎出來的毛病，可見這小子的騎術應該不錯，就是不知道有冇有沾染上回紇人在馬上胡亂轉圈的惡習……”

“年紀不大，傢夥已經頗具模樣，就是身上的毛少，不是胡種，還是一個雛……”

“你看他使喚侯三使喚的理所當然，還他孃的用熱水洗澡，這說不定是哪一個大戶人家的公子哥……”

“洗的真仔細啊……你看，你看，又朝胯下招呼，那地方這小子已經洗了三遍了吧？”

“滾蛋，男人洗澡不就是三把屁股兩把臉的事情嗎？多招呼下三路是好事，那地方太重要了……”

“嘖嘖，幾位兄長明鑒，我總以為這小子是娘們假扮的，現在確定了，這是一個男娃……”

“今晚要不要招些胡姬過來，雖然身上味道重了一些，將就著也能用……”

“你他孃的看男人洗澡看的都翹起來了，碰到我的腿了……快快滾開，以後萬萬不可與你為伍……”

男人們光著腚一起洗過澡之後，緊張的關係總會莫名其妙的緩和下來。

果然，在雲初洗完澡穿好短衣短褲之後，就來到水渠邊上看這群光溜溜的大男人。

“雪水冰寒刺骨，對身體不利，以後要是睏倦了，還是洗熱水澡好一些。”

劉雄笑道：“老子的身子骨就是鐵打的。”

雲初笑道：“鐵還有生鏽的時候，你們要是不聽勸啊，以後被病痛折磨的死去活來的時候彆來找我就行。”

“咦？你還懂醫術？”方正一下子就**裸的從水渠裡站起來，像是看到了寶貝。

雲初轉過頭不想麵對著方正累累垂垂的東西說話。

“哼，略懂，略懂！”

“你還會什麼？會不會占卜？”

雲初瞅著劉雄光溜溜的身子把腦袋又轉了一個方向道：“略懂，略懂！”

“伱他孃的什麼都略懂是吧？”何遠山幾人也從水渠裡鑽了出來。

麵對一群裸男，雲初隻好把目光瞅向星空，他實在冇有想到自己還有被千夫所指的一天。

“書讀得多了，就什麼都略懂了。”

“看起來，你應該有一個不錯的師傅。”

雲初實在冇有麵對一群大唐土著裸男說話的勇氣，藉口看行軍灶燒好了冇有，快速與這群野人拉開了距離。

“哈哈哈，小子，被老子的傢夥嚇著了吧？”劉雄的笑聲放肆且邪惡。

如果這句話是從回紇人口中說出來，雲初可能會想儘辦法的去報複。

從麵貌凶惡的劉雄口中說出來，他隻覺得這是一個下流的玩笑，轉過頭就忘記了。

這就是回到族群的好處，雖然雲初不是唐人，在他心裡卻默認唐人跟他是一個祖宗。

荒野中的孤墳很陰森，很可怕，如果墳墓裡埋葬的是自己的祖宗，自己的親人，那就冇有什麼可害怕的……

這是一種奇妙的感覺，雲初現在很享受這種感覺，哪怕這是一種錯覺。

雲初已經習慣了這個時代日出而作，日暮而息的生活習慣，當他躺在硬硬的木條編織的床上，雖然很不舒服，他還是對靈魂中的雲初道了一聲晚安。

這是一聲真正的晚安。

天亮的時候，雲初是被鳥鳴聲喚醒的。

昨夜，他睡得安穩極了，雖然軍營中不時的響起梆子聲有些吵，還有軍寨牆上手握長矛的府兵巡邏時發出的腳步聲也不讓人消停。

可就是這兩樣聲音，給了雲初極大的安全感……在白羊部睡覺的時候，他永遠是趴著睡，隻要聽到任何不對勁的聲響，他都會躥出去。

而昨天晚上，他連夢都冇有做。

雲初弄一根柔軟的桑樹枝條，把頭部打毛，蘸上一點鹽巴開始清潔牙齒的時候，毫無意外的再一次引來了圍觀。

原本灌一口涼水咕嚕嚕幾下，就當漱口的方正，突然變得不好意思起來，也弄了一根桑樹枝有模有樣的跟雲初一起清潔牙齒。

隻不過，他才鼓搗了兩下，就滿嘴的血沫子。

“大戶人家才這麼乾！”

何遠山第一瞬間就給雲初的行為下了定義。

“等到冬天，這個小子會被凍死的。”掌固張安瞅著雲初那個大的過分的窗戶跟門笑了起來。

“大戶人家不就是這個模樣嗎？人家可能覺得天冷了多燒幾個炭盆或者有丫鬟暖床呢。”

“哈哈哈哈……大戶人家的小爺來西域了。”

雲初冇有聽見他們說笑自己的話，洗漱過後，就把麪糰揉好用一個陶甕扣起來。

再用大鍋煮了一鍋羊肉，往裡麵丟了一根鬆木棒，扣好蘆葦杆子做的蓋子，壓上一塊石頭，往灶眼裡丟了一幾根粗大的木頭絆子，等水燒開，撇掉浮沫，就去了大關令方正的官衙。

他今天的任務很重，身為書吏，首先要做的就是要把官衙裡堆積如山的文書分門彆類的整理好，編好號碼，到時候方便存取。

為此，洗乾淨了臉的侯三主動提出幫忙，雲初冇有拒絕，有一個人幫著搬東西，他可以省很多事情。

空著肚子乾活讓人非常的渴望時間能走的快一些，方正咬著一塊饢餅，看著雲初跟侯三兩人把堆積如山的文書全部搬出衙門，放在地上晾曬。

有些文書被潮氣侵染的已經結成一團了，字跡也模糊不清，按照方正的說法這些文書早就該銷燬了。

雲初卻把這些東西一一攤開來晾曬，冇有放過一本。

在方正看來，這是雲初的細緻之處，卻不知在雲初這裡，這些文書是他重新認識大唐，瞭解大唐的最好的課本。

很多地方的傳說都是口口相傳留下來的，所以全部成了真假難辨的傳說，既然是傳說那就自然做不得數。

文書是不同的！

他的專業性，絕對不是那些口口相傳留下來的傳說可以比擬的，雲初現在最需要的就是掀開大唐蒙在他腦海中的那一層麵紗。

小小的龜茲鎮官衙，是雲初瞭解大唐國力民生的最好的課堂。

眼看著日頭漸漸升起，雲初讓侯三看好這些文書，自己匆匆的回到桑林準備做飯了。

大鍋裡的羊肉已經煮的軟爛，雲初撈出煮好的羊肉放在一邊晾涼，把骨頭全部剃掉，又把肉切成片，讓清亮亮的羊湯繼續沸騰。

桑樹下的菜園子裡割了一些蔥，三兩刀剁成蔥沫，把羊湯裡麵的鬆木棒子塞進火眼裡壓壓火，讓羊湯處在似滾非滾的狀態裡，眼看著閃著光的羊油覆蓋了湯麪，雲初就掀開陶甕，從早就醒發好的麪糰上扯出一個頭，兩隻手稍微抖動一下，一條細細的麪條就出現了。

然後，在方正等人驚詫的眼神中，雲初的兩隻手不斷地抖動，奇怪的是那一團麵竟然乖乖地被扯成一根細麵。

這一根麵不斷地在雲初手上翻騰，一頭已經落進了羊肉湯鍋裡，另一頭還在陶甕裡成團狀。

一根麵，就是一碗麪，西北人常吃的拉條子就是這樣，隻要開始扯麪了，速度就慢不下來。

煮熟的麵漂在羊湯上有筷子頭粗細，撈進碗裡就會變成筷子尖粗細，很方便入口。

等麪條已經飄滿羊湯表麵的時候，雲初就用一雙很長的筷子挑起麪條，不用分，一根就是一碗。

碗底已經放好了蔥花以及磨成粉磨的鹽巴跟剁成碎末的天山烏梅，麪條壓在這些調料的上麵，再用滾燙的羊湯一衝，鹽巴融化不見蹤影，蔥花從碗底漂起綠瑩瑩的點綴在湯麪上，加上一星半點的黑色烏梅若隱若現的夾雜在暗黃色的麪條中間，再覆蓋上薄薄一層暗紅色的羊肉片，一碗讓西北人死死活活都難以忘記的羊肉湯麪就成功了。