它的平和 第2025章 年4月25日

最近總想起小時候在廚房看媽媽做飯的光景，那時候灶台還砌著白瓷磚，油煙機轟隆隆響起來時，整個屋子都飄著油香。有次媽媽說要做個新鮮菜，從冰箱裡拿出雞翅時我眼睛都亮了，那時候雞翅還不像現在這樣常見，總覺得是逢年過節才能吃到的美味。她往鍋裡倒了點油，把雞翅煎得金黃，我踮著腳趴在灶台上，看著她往鍋裡倒可樂，深褐色的液體咕嚕咕嚕冒泡，甜味混著肉香一下子漫出來，那香味簡直勾得人咽口水。那天的可樂雞翅有點鹹，媽媽說糖放少了，可我啃著雞翅覺得比什麼都好吃，連盤子裡的湯汁都想拌米飯吃掉。

後來自己開始學做飯，第一次做可樂雞翅時特彆緊張，生怕步奏錯了。先把雞翅洗乾淨，用刀在上麵劃幾道口子，想著這樣能更入味。結果切的時候差點切到手指，嚇得趕緊縮回手，對著水龍頭衝了衝，心裡直嘀咕做飯怎麼這麼不容易。調醬汁的時候更是手忙腳亂，生抽、老抽、糖、鹽，到底該放多少呢？翻出手機裡存的菜譜，對著螢幕一點點量，生怕多了少了。煎雞翅的時候，油熱了把雞翅放進去，隻聽見“滋啦”一聲，油花濺出來，嚇得我往後退了一步，趕緊拿起鍋蓋當盾牌，等看到雞翅慢慢變成金黃色，纔敢湊近去翻動。倒入可樂的那一刻，看著氣泡咕嘟咕嘟往上冒，突然就想起媽媽當年做飯的樣子，好像有些東西在心裡慢慢變柔軟了。

等著雞翅入味的時間裡，坐在廚房門口發呆，陽光透過紗窗灑進來，在地上織出細細的格子。遠處傳來鄰居家炒菜的聲音，還有樓下小孩玩耍的笑聲，忽然覺得這樣的時光特彆踏實。以前總覺得做飯是件麻煩事，現在卻慢慢喜歡上這種有煙火氣的感覺。看著鍋裡的湯汁越來越濃，顏色越來越深，忍不住用筷子戳了戳雞翅，覺得差不多了，就關了火，小心翼翼地把雞翅盛到盤子裡。端上桌的時候，心裡還有點小忐忑，不知道味道怎麼樣。嚐了一口，雖然和媽媽做的還有差距，但總算冇翻車，雞翅鮮嫩，帶著可樂的甜味，還有點微微的鹹香，自己做的飯，怎麼吃都覺得香。

有時候覺得，食物真是個神奇的東西，它能把很多回憶都串起來。每次吃可樂雞翅，都會想起媽媽在廚房忙碌的背影，想起第一次學做飯時的手忙腳亂，還有那些在廚房度過的安靜又溫暖的時光。現在每次做這道菜，都會多放一點糖，因為喜歡那種甜甜的味道，就像生活裡的小確幸，雖然簡單，卻能讓人心裡甜甜的。有時候朋友來家裡吃飯，我也會露一手做可樂雞翅，看他們吃得津津有味，心裡就覺得特彆滿足。大家圍在餐桌前，一邊吃一邊聊天，桌上的可樂雞翅慢慢變少，笑聲卻越來越多，這大概就是食物帶來的快樂吧，不僅滿足了味蕾，還溫暖了人心。

其實做飯就像生活一樣，有時候會手忙腳亂，有時候會出錯，但隻要用心去做，總會有收穫。就像可樂雞翅，看似簡單的食材，經過煎、煮、燉，就能變成一道美味，生活也是如此，看似平淡的日子，用心去經營，也能過得有滋有味。現在每次走進廚房，看著那些熟悉的鍋碗瓢盆，聞著食材的香氣，就覺得心裡很踏實。也許這就是人間煙火氣的魅力吧，它讓我們在忙碌的生活中，找到一份屬於自己的溫暖和寧靜。

不知道從什麼時候開始，可樂雞翅成了我家餐桌上的常客，不管是心情好還是心情不好，做上一盤，好像什麼煩惱都能被治癒。心情不好的時候，專注於做飯的過程，切切配配，煎煎炒炒，等菜做好了，心情也不知不覺好了起來。心情好的時候，做這道菜更是一種享受，聽著鍋裡的湯汁咕嘟咕嘟響，看著陽光灑在廚房的角落，心裡滿是歡喜。有時候會想，食物真的有魔法，它能把我們的情緒都融進去，然後再用美味回饋給我們。

想起上次和朋友一起在家做飯，我們分工合作，有人處理雞翅，有人調醬汁，有人切蔥花，說說笑笑間，一盤可樂雞翅就做好了。那天我們坐在沙發上，一邊吃一邊追劇，雞翅的香味混合著客廳裡的暖氣，讓人覺得特彆舒服。朋友說，自己做的飯就是比外麵買的好吃，可能是因為裡麵有愛的味道吧。這句話說得我心裡暖暖的，是啊，自己動手做的食物，每一步都帶著心意，吃起來自然不一樣。

現在越來越喜歡這種慢下來的生活節奏，週末的時候，不急不忙地去菜市場買食材，然後回家慢慢做飯。挑雞翅的時候，會仔細看看有冇有新鮮，買可樂的時候，會想想是用經典款還是低糖款。回到家，把食材一樣樣擺好，打開手機放首喜歡的歌，然後開始做飯。切薑片的時候，會想起媽媽說過薑片能去腥，煎雞翅的時候，會記得要小火慢慢煎，不然容易糊。這些小細節，都是在一次次做飯中積累下來的，就像生活中的小竅門，慢慢攢多了，日子也就過得越來越順手了。

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有時候會想，如果時光能倒流，我想回到小時候的廚房，幫媽媽遞一下醬油瓶，或者幫她看著鍋裡的雞翅，不讓它糊掉。那時候的我，大概不會想到，多年以後，自己也能做出一盤讓自己滿意的可樂雞翅，也不會想到，這道簡單的菜，會成為我生活中不可或缺的一部分。它不僅僅是一道菜，更是一種情懷，一種對生活的熱愛，一種對家的眷戀。

在這個快節奏的時代，我們總是忙著工作，忙著趕路，很少有時間停下來好好吃一頓飯。但有時候，一頓簡單的家常菜，就能讓我們重新感受到生活的美好。就像可樂雞翅，不需要複雜的食材，不需要高超的廚藝，隻要用心去做，就能做出讓自己和家人都滿意的味道。它就像生活中的小確幸，雖然微小，卻能讓人感到幸福和滿足。

現在每次做可樂雞翅，我都會多做一些，因為喜歡看盤子裡堆得滿滿的樣子，覺得很有成就感。吃不完的話，第二天放在微波爐裡熱一下，配著米飯吃，依然很好吃。有時候甚至覺得，

leftovers（剩菜）比剛做好的時候更有味道，可能是因為經過時間的沉澱，味道更濃鬱了吧。就像生活中的很多事情，當時可能覺得冇什麼特彆，過後再回想，卻覺得格外珍貴。

不知不覺，說了這麼多關於可樂雞翅的事情，可能在彆人看來，這隻是一道普通的菜，但在我心裡，它卻承載了很多回憶和情感。它讓我想起媽媽的味道，想起自己第一次做飯的笨拙，想起和朋友一起分享美食的快樂。有時候，食物就是這樣，它是連接過去和現在的橋梁，是情感的載體，是生活的見證。

以後的日子裡，我想我還會繼續做可樂雞翅，也許會嘗試不同的做法，也許會在醬汁裡加一點檸檬汁，或者放一些乾辣椒，讓它有不同的風味。但不管怎麼做，我想我都會記得第一次吃媽媽做的可樂雞翅時的那種感動，記得自己在廚房忙碌時的那種專注和快樂。因為食物不僅是用來填飽肚子的，更是用來溫暖心靈的，而可樂雞翅，就是我心中最溫暖的那道菜。

有時候會想，人生就像做一道菜，需要用心去調配各種味道，有甜有鹹，有酸有辣，這樣的人生才豐富多彩。就像可樂雞翅，甜中帶鹹，鹹中帶鮮，每一口都有不同的滋味。也許生活就是這樣，不可能永遠一帆風順，總會有一些挫折和困難，但隻要我們用心去經營，用心去感受，就能在平凡的日子裡找到屬於自己的幸福和快樂。

好了，關於可樂雞翅的碎碎念就說到這裡吧。其實還有很多話想說，比如下次想試試用啤酒代替可樂，看看會是什麼味道，或者想研究一下怎麼讓雞翅更入味，皮更酥脆。不過這些都留到下次吧，畢竟生活還有很多期待，就像廚房的菜譜，永遠有新的菜式等著我們去嘗試。現在，我隻想好好享受這一刻的寧靜，回味一下可樂雞翅的味道，然後帶著這份溫暖，繼續前行。

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