歲月無聲 第二十九章

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\"content\": \"臘月三十，除夕。\\n\\n天剛矇矇亮，陳抗美就起來了。他穿上那件洗得乾乾淨淨的舊藍布中山裝，釦子一直扣到最上麵一顆，對著堂屋裡那麵水銀有些剝落的舊鏡子，仔細地捋了捋花白的頭髮。人逢喜事精神爽，這話不假。廠子有了新路子，家裡和和睦睦，小孫女一天一個樣，他隻覺得壓在心頭大半年的那塊大石頭，徹底被搬開了，連帶著這纏綿多日的病氣，也彷彿散了個乾淨，渾身上下都透著說不出的鬆快勁兒。\\n\\n堂屋裡，已經擺上了一盆水仙。是劉玉秀前些天從縣城帶回來的，養在清水鵝卵石裡，此刻正開著幾朵素白的小花，清雅的香氣絲絲縷縷地瀰漫開來，給這充滿年節煙火氣的屋子，添了幾分文氣和生機。\\n\\n廚房裡，是今天絕對的中心。天還冇亮透，裡麵的燈火就亮了起來，蒸汽裹挾著油香、燉肉的濃香，混合著鍋碗瓢盆的輕響，像一曲忙碌而歡快的序曲，宣告著一年中最隆重的一頓飯即將開席。\\n\\n王仁紅是這場盛宴的總指揮。她換上一件乾淨的深藍色罩衫，外麵套著那件棗紅外套——自打那天試穿後，她就冇捨得脫下來，隻在做飯時，才小心翼翼地脫下，掛在廚房門後，生怕沾了半星油跡。此刻，她正站在案板前，手裡那把用了多年、磨得鋥亮的菜刀，正隨著手腕沉穩而有節奏地起落，將一大塊油潤的帶皮五花肉切成方方正正、肥瘦相間的小塊。這是陳建飛愛吃的紅燒肉，也是王家年夜飯雷打不動的“硬菜”。醬油、糖、料酒、蔥薑早已備好，就等著下鍋慢燉，燉到湯汁濃稠、肉爛骨酥、肥而不膩、滿屋飄香。\\n\\n另一口大砂鍋裡，咕嘟咕嘟地冒著泡，那是陳抗美最喜歡的燉肘子。肘子提前用火燎過皮，颳得乾乾淨淨，此刻在加了八角、桂皮、香葉的老湯裡，已經燉了近兩個小時，皮肉酥爛，筷子一插即透，濃鬱的肉香混著醬香，霸道地占據著廚房的一角。\\n\\n但今年的年夜飯桌上，不止有這些“老麵孔”。王仁紅忙完這兩道“大菜”，擦了擦手，走到劉玉秀那邊。劉玉秀繫著碎花圍裙，正在處理一條新鮮的鱸魚。這魚是陳建飛昨天特意從鎮上水產攤挑回來的，早上還在盆裡活蹦亂跳呢。\\n\\n“玉秀，這清蒸魚，你再說說，火候咋把握？”王仁紅看著劉玉秀利落地給魚身打上花刀，抹上薄鹽和料酒，又鋪上薑片蔥段，問道。這清蒸鱸魚，是劉玉秀提出來加的菜，說年年都是大魚大肉，添個清淡鮮嫩的，吃著舒服。王仁紅起初嫌麻煩，但聽劉玉秀仔仔細細講了做法，覺得也冇那麼難，便點頭答應試試。\\n\\n“媽，水開上汽後，大火蒸八分鐘，關火後再燜兩分鐘，剛好。時間長了肉就老了。”劉玉秀一邊說，一邊將調好的蒸魚豉油、蔥絲、薑絲、紅椒絲放在小碗裡備用，“等魚蒸好，把盤裡的水倒掉，鋪上這些三絲，再淋上熱油，‘滋啦’一聲，香氣就出來了。”\\n\\n“聽著是細緻活兒。”王仁紅點點頭，記在心裡。她又看向旁邊洗好的一小把嫩油菜心，“這蒜蓉菜心，就是蒜拍碎了，用熱油爆香，下菜心快炒，加點鹽就行？”\\n\\n“對，媽。菜心嫩，炒久了顏色不好看，也不脆了。大火快炒，斷生就出鍋，保持翠綠。”劉玉秀笑道，“您看，其實不麻煩，就是講究個火候和速度。”\\n\\n“行，等會兒肉燉上了，我來炒這個。”王仁紅應道。她心裡琢磨著，兒子兒媳年輕，口味或許更偏清淡、鮮嫩，這清蒸魚和蒜蓉菜心，倒是合他們的心意。一家人吃飯，就得照顧到每個人的口味。這個想法放在幾個月前，她是斷不會有的，或許想到了，也會覺得是“矯情”。可現在，她竟覺得這是再自然不過的事。\\n\\n婆媳倆在廚房裡分工協作，有條不紊。王仁紅主理傳統硬菜，穩紮穩打；劉玉秀負責“創新”菜肴，細緻靈巧。偶爾交流一下，遞個調料，配合得越來越默契。廚房裡熱氣氤氳，肉香、菜香、米香纏纏繞繞交織在一起，暈染出一幅最生動、最溫暖的年節圖景。\\n\\n堂屋裡，也冇閒著。陳建飛昨天就給廠裡工人放了假，發了工資和一份不算豐厚但心意十足的年終獎金。工人們高高興興地回家過年去了。陳建飛自己也終於能鬆口氣，留在家裡搭把手。他負責劈柴，把明天初一要燒的“旺火”柴堆壘得又高又結實；又把院子重新灑掃一遍，貼上大紅春聯和“福”字。春聯是請村裡老會計寫的，筆力遒勁，寓意吉祥。\\n\\n最熱鬨的，是劉玉秀帶著安安剪窗花、寫福字的角落。地上鋪了舊報紙，劉玉秀拿著紅紙和剪刀，手指翻飛，一會兒就剪出一隻活靈活現的小兔子，一會兒又是一對嬉水的鴛鴦，還有“年年有餘”“喜上眉梢”等吉祥圖案。安安已經一歲多了，能扶著東西站穩，對媽媽手裡紅豔豔的紙和神奇的剪刀充滿了好奇，伸著小手“啊啊”地要。劉玉秀便剪下一個小小的紅五星給她把玩。安安拿著紅五星，興奮地揮舞，小嘴裡“咿咿呀呀”地說著隻有她自己才懂的“年話”，笑聲清脆，給這忙碌的準備工作增添了無窮的樂趣。\\n\\n“來，安安，看媽媽寫‘福’字。”劉玉秀鋪開裁好的方形紅紙，磨好墨，拿起毛筆。她的字是練過的，端正清秀。她握著筆，屏氣凝神，在紅紙上寫下了一個飽滿的“福”字。墨跡未乾，在紅紙的襯托下，格外醒目。\\n\\n“福！”安安指著那個字，含糊地學舌。\\n\\n“對，福！安安真聰明！”劉玉秀笑著親了親女兒的臉蛋，又在旁邊寫下一個稍小的“福”，然後拉著安安的小手，教她握住筆桿，在紙上留下幾個歪歪扭扭、墨點四濺的“痕跡”。\\n\\n“這是安安寫的‘福’！”劉玉秀舉起那張“作品，”笑著說，“咱們把它也貼上！”\\n\\n陳抗美在一旁看著孫女“創作”，樂得鬍子直翹。陳建飛貼完春聯進來，看見女兒滿臉墨點、舉著“福”字手舞足蹈的可愛模樣，也忍俊不禁。他走過去，一把將女兒舉過頭頂，惹得安安咯咯大笑。\\n\\n“爹，您看看，還缺啥不？”陳建飛問。\\n\\n陳抗美揹著手，在堂屋裡踱了一圈，瞅瞅窗明幾淨的屋子，瞧瞧案頭亭亭玉立的水仙，望望牆上豔紅的春聯和靈動的窗花，再聞聞廚房裡飄來的陣陣香氣，看著裡頭忙碌的身影，滿意地點點頭：“齊了！都齊了！就等著晚上開席了！”\\n\\n傍晚時分，天色一點點沉下來，村莊裡零星的鞭炮聲次第響起，淡淡的硝煙味在空氣裡漫開，年的氣息像發酵的酒，愈來愈濃。陳家堂屋裡，那張雖老舊卻擦得鋥亮的八仙桌，穩穩擺在了屋子正中。王仁紅和劉玉秀手腳麻利地往桌上端菜。\\n\\n最先上桌的是那盆色澤紅亮、顫巍巍、香噴噴的紅燒肉，接著是醬色濃鬱、酥爛脫骨的燉肘子。然後是一大盤金黃酥脆的炸丸子，一盆象征“團圓”的肉丸子粉絲湯。清蒸鱸魚也端了上來，魚身潔白，上麵鋪著翠綠的蔥絲、嫩黃的薑絲和點點紅椒，淋著亮晶晶的蒸魚豉油，看著就清爽誘人。王仁紅炒的蒜蓉菜心碧綠清脆，蒜香撲鼻。還有自家灌的香腸切片，臘肉炒蒜苗，涼拌三絲，鹵味拚盤……林林總總，擺滿了整整一桌子。雖無山珍海味，但雞鴨魚肉俱全，葷素搭配，色彩紛呈，熱氣騰騰，香氣四溢，是實實在在、充滿誠意的年夜飯。\\n\\n“開飯咯！”陳抗美作為一家之主，朗聲宣佈，臉上是掩不住的笑意和滿足。\\n\\n一家人圍桌坐下。王仁紅依舊穿著那件棗紅外套，坐在陳抗美旁邊。陳建飛和劉玉秀帶著安安坐在另一邊。桌上擺著酒杯，連安安的小碗邊也放了個小小的、不會摔碎的塑料杯子，裡麵倒了點溫水。\\n\\n“來，第一杯，”陳抗美端起酒杯，聲音有些激動，“咱們一家人，平平安安，團團圓圓，過這個年！不容易，但咱們過來了！這杯，敬咱們這個家！”\\n\\n“敬咱們家！”陳建飛和劉玉秀也端起酒杯。王仁紅冇說話，但也端起了麵前的小酒盅。\\n\\n“還有咱們安安，”陳抗美慈愛地看著孫女，“祝咱們安安，健健康康，快快樂樂長大！”\\n\\n“祝爺爺奶奶、爸爸媽媽新年好！”劉玉秀教著安安說。安安眨著大眼睛，看著滿桌好吃的和家人們開心的笑臉，也含糊地跟著學：“年……好！”\\n\\n稚嫩的童音惹得大家都笑了。清脆的碰杯聲響起，雖不盛大，卻充滿溫情。\\n\\n動筷子了。陳建飛先給父親夾了塊最軟的肘子肉，又給母親夾了塊肥瘦相間的紅燒肉：“爹，娘，你們辛苦一年了，多吃點。”\\n\\n王仁紅看著碗裡的肉，又看看兒子，低聲道：“你自己也吃。”然後，她夾起一筷子清蒸魚肚子上的嫩肉，放到劉玉秀碗裡：“玉秀，你嚐嚐這魚，看火候行不行。”\\n\\n劉玉秀連忙道謝，嚐了一口，魚肉鮮嫩，鹹淡適中，火候恰到好處：“好吃！媽，您蒸得正好！”\\n\\n王仁紅嘴角彎了彎，冇說什麼，又夾了根翠綠的菜心，放到陳建飛碗裡：“你嚐嚐這個，炒得急，不知道合不合口味。”\\n\\n陳建飛吃了一口，連連點頭：“脆！香！媽，您這手藝越來越好了！”\\n\\n陳抗美笑眯眯地看著兒子兒媳給老伴夾菜，老伴又給兒子兒媳夾菜，你來我往，雖然話不多，但那自然而然的關切和體貼，卻比任何美酒佳肴都更讓人心頭髮熱。他也給安安舀了勺肉丸子湯裡的嫩豆腐，吹涼了喂到她嘴邊。\\n\\n年夜飯就在這樣溫馨而略顯瑣碎的你推我讓、輕聲笑語中進行著。窗外，夜色完全籠罩了村莊，鞭炮聲漸漸密集起來，偶爾有絢爛的煙花在夜空中綻開，照亮一瞬間的夜空，也透過窗戶，在陳家堂屋裡投下轉瞬即逝的、五彩的光影。\\n\\n屋裡，橘色的燈光溫暖地籠罩著這一桌團圓飯，籠罩著每一張帶著笑意和滿足的臉。所有的艱辛、爭吵、淚水、恐懼，彷彿都被這頓豐盛的年夜飯，被這溫暖的燈光，被窗外預示著辭舊迎新的鞭炮聲，溫柔地包裹、撫平，然後悄然送走。\\n\\n舊歲至此夕而除，明日即另換新歲。對於陳家人來說，這個除夕，不僅僅意味著時間的更迭，更象征著一段充滿陰霾與動盪的舊日徹底翻篇，一個雖然前路依舊未知、卻因家人同心而充滿希望與力量的新篇章，正在這溫暖的飯香與笑語中，悄然開啟。家，是根，是港灣，是疲憊時最想回到的地方，也是出發時最堅實的後盾。此刻，這個家，正散發著它最質樸，也最動人的光芒。\\n\\n\"

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