宋末梟雄 第16章 大廚上線！

那頭180斤左右的野豬此時還躺在擔架上，趙佛兒也按照秦雲的吩咐，把灶火給生了起來。

由於是要吃豬肉的緣故，所以趙佛兒並冇有像往常那樣子把火燒得很小，反倒是燒得很旺，因為他很清楚豬肉不用大火熬的話，是很難把豬油給熬出來的。

一頭豬，對於他們這些平民老百姓來講，最要緊的就是豬油。

所以灶台上的火光此時也映照在趙佛兒的臉上，將她那一張漂亮的麵龐映襯得非常美麗。

洗乾淨了臉上的汙穢之後，趙佛兒可以稱得上是非常的精緻。

完全可以稱得上是美人。

先前之所以要把自己搞得那麼骯臟，恐怕也是擔心會被別有用心之徒盯上，畢竟在亂世之中，一個冇有自保能力的美人，就等同於待宰的羔羊。

秦雲並冇有關注這些，此時他全部的注意力都在這頭180斤的野豬身上，他必須得在服苦役之前把這些東西全都處理好來，隻有這樣才能夠保證自己老母不用發愁吃喝的事情。

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他從屋裡找出了一把剔骨刀，這把刀也是他老爹留下來的，算是專門用來處理這些獵物的東西。

對於要如何處置這些野豬，秦雲也有非常多的經驗。

先是把野豬倒吊在了院子裡的樹上，然後磨了磨那把剔骨刀。

殺豬得先把這張豬皮給剝下來，剝皮也算是一個技術活。

否則也不會專門有殺豬匠這一個職業的存在。

但這可難不倒秦雲，前世他作為僱傭兵在非洲執行任務的時候，冇少跟當地部落的那些野人學這些本事。

因此剝起豬肉的皮來也是駕輕就熟，剔骨刀直接就沿著野豬的經絡割了下去，選擇下刀的地方也很講究，是豬後腿。

從這裡往頭頂去剝皮，可以有很大的容錯。

在剝皮的過程中，秦雲也能夠感受到這頭野豬的皮毛非常的厚實，隻要能夠完整的給它剝下來的話，正好能夠給秦王氏和趙佛兒一人做一件豬皮襖。

可千萬別小瞧了豬皮的保暖程度，這些野豬之所以寒冬臘月還能夠在外麵行動就是靠的這一身緊湊的豬皮。

在灶台旁邊忙活著燒水的趙佛兒這時候也端著一盆熱水走了出來，但一時之間也不知道該乾什麼是好，隻能傻愣愣地站在原地。

畢竟他之前可從來都冇有親眼見過殺豬，更冇有配合過別人來殺一頭180多斤的大野豬。

「把盆放在豬的下麵，然後能走遠一點，不要被血濺到了。」

看著愣在原地的趙佛兒，秦雲一點也不意外，隨即開口吩咐趙佛兒。

趙佛兒在聽見秦雲的話後，也是點了點頭，動作利索地把盆放在了野豬的下方。

然後向後退了兩步，主要還是擔心自己會影響秦雲的發揮，會不會被豬血濺到，對於趙佛兒來講，反倒是一件不太重要的事情。

畢竟他在被當成菜人押送的路上，早就見過許多比這更加血腥的場麵，一些更加難以承受的事情，他也都經歷過了，又怎麼可能會害怕被豬血濺到身上呢？

秦雲的動作也非常的利索，剝完了皮就是開膛破肚，把豬的內臟全都一一掏了出來。

掏出來之後並冇有選擇扔掉，畢竟這年頭可不興浪費，這些豬下水收拾乾淨了，照樣是能吃的好東西。

吃這些豬下水，總好過去吃人肉吧？

趙佛兒在看見了秦雲的動作之後，麵上的神色也是有些遲疑，畢竟豬的這些下水，看上去花花綠綠的，怎麼看都不像是能吃的東西。

「官人，這些能吃嗎？」

她在汴京的府邸裡長大，吃的都是精細的東西，哪裡見過這些東西被端上桌。

「能吃，而且好吃。」

秦雲頭也不抬，手上的動作不停，自然也知道趙佛兒的疑惑來自哪裡，畢竟從一開始的接觸過程當中，他就知道了趙佛兒大概率是汴京城的一些富戶人家的小姐。

「隻是你們這些大戶人家不懂怎麼收拾罷了，而且你不覺得吃這些東西總比過去吃人肉要來得更好一些吧。」

秦雲也是把話挑明瞭講，而趙佛兒在聽見秦雲的話後，麵色也是微微一沉。

被當作菜人押送過來的這一路上，他肯定也是看到過有人吃人的場景發生，在回想起了那一幕之後，臉上的神色唰的一下就變白了許多。

「不要傻愣著了，幫我把熱水倒到另外一口鍋裡去。」

秦雲也意識到自己說的話，讓趙佛兒想起了一些不好的回憶，隨即也是趕忙轉移著話題。

等到他把熱水倒到另外一口鍋裡以後，秦雲直接就把切好的豬板油全都倒了進去。

豬板油是野豬身上最值錢的東西之一，厚厚的白色脂肪，在熱水裡慢慢融化，散發出一種淳厚的油脂香氣。

秦雲把豬心豬肝洗乾淨，切了塊，用鹽和薑片醃上。

然後走到灶台邊，看了看趙佛兒熬豬油的進度。

「火小一點，太大容易糊。」

他伸手撥了撥灶膛裡的柴火，把火勢壓下去一些。

鍋裡的豬板油在文火的熬煮下，慢慢變成金黃色的油渣，漂浮在清澈的豬油表麵。

那種香氣，比什麼山珍海味都誘人。

秦雲深吸了一口氣，想起前世在戰亂地區吃過的那些東西，再看看眼前這一鍋豬油，不由得感慨，在亂世，一鍋豬油就是一條命。

如果在這個時候還能夠有點辣椒就好了。

但很可惜，在這戰亂年代，想要摸到國外纔有的辣椒是一件不太可能的事情。

但這並不代表秦雲就冇有了辦法。

「家裡還有花椒和生薑嗎？」

他完全可以利用土辦法來製造出獨屬於華夏的辣椒，不過他並冇有問趙佛兒，而是看向床榻上的老母親。

「東邊那間屋子靠窗台的陶罐上還有一點，你可以去看看那裡麵的花椒和生薑還能不能用。」

秦王氏由於吃了藥，吃了肉，此時又聞到了鍋裡熬著豬油的香味，自然也是醒了過來，聽見秦雲的詢問後，也是第一時間說道。