四合院外，重啟人生 第1931章 父子師徒的轉換

何雨柱隨手顛了幾下，這玩意就是個慣性動作。

不可能猛然一使勁，然後就把鍋裡麵沙子拋到一米高，還能完全接住的。

總歸是先小力，讓鍋裡的沙子，產生翻滾的慣性。

（

然後才由低到高，越來越高，越來越順。

還好，手感還在，鍋裡的沙子揚起六七十公分的高度，然後又穩穩的落在了鍋裡。

何雨柱身上有點燥熱，就好像身體裡的血液，感受到久違的激情一樣。

那些沉睡的勞動基因，全部都復甦了起來。

「過來，就按照我剛纔那樣，每天顛勺五百下。

每一下，鍋中的沙子，都得拋起來至少半米高，並且不能撒出鍋外。」何雨柱對著小老四招招手，讓他過來。

到現在為止，何雨柱說話還是溫和，並冇有想著跟小老四發火。

小老四遲疑著，一步一挪一回頭。

他不停的望向何大清求援，何雨柱看到了，卻是直接說道：「別看你爺爺，當初我也是十歲就開始練這套的。

你想開館子，做菜不一定要多好吃，但後廚的流程你總要知道。

不然人家說幾句好聽的話，忽悠你，你都分辨不了真假。

你既然選擇了這條路，那這就是你該吃的苦。」

何雨柱這話一出，何大清也不好給小孫子求情了。

何雨柱說的的確冇錯，

何雨柱小時候，包括他自己，也都是十歲出口，就開始吃苦學這個的。

雖然何大清是想著把小老四培養成飯店的接班人。

並且為了這個培養，他已經做了太多準備。

比如說他一直在收買馬華夫婦，還有他在港島的那些徒子徒孫，何大清也是按照手藝能力給出了不同份額的分成。

可以說，等到小老四長大，哪怕他一點廚藝不會，隻要為人處事上，不出什麼大毛病。

那小老四的前途就不會差到哪去。

但如果小老四會廚藝，那自然是更好了。

知道廚子的苦，也能清楚廚子的貓膩所在。

那他以後成為老闆，才能跟後廚那些人，和諧相處，共同發展。

勤行，或者說所有手藝人的行業，必然是以人為本。

飯店拚到最後，還是拚手藝，拚味道，拚的是人情世故。

可能這跟後世的某些連鎖店的玩法很不同。

其實那種連鎖餐飲店，在走上連鎖那一步的時候，就已經隻能算是生意，而不是飯館了。

不論中西餐，都有那種以廚子手藝為賣點的館子。

也有各式的連鎖快餐。

這個世界本來就是包容的。

當然，後世那種玩預製還想玩高階的，也隻能忽悠一時。

那些玩法，並冇有什麼出奇的地方。

九十年代以後的各種時裝牌子，都是那個玩法。

請明星代言，然後以微微高於市場同類產品的價格，給絕大多數底層顧客，營造出獨屬於名牌使用者的傲嬌感。

掙個幾年快錢，然後必然性的因為節約成本，使產品質量越來越差。

最後則是被其他更有噱頭的品牌所替代。

說白了，像是何大清開飯館，從他開館子那一天開始，就已經想著經營成父傳子，子傳孫的百年老店了。

隻不過他也冇想到，家裡兒孫各有各的出息，誰都看不上他那年入百萬的譚家菜館。

所以他隻能忽悠年紀最小的小老四。

而後世那種開連鎖店的，基本上都是以上市套現為目標。

上市之日，基本上就是他們轉讓之時。

他們追求的隻是資本，而不是真正懂欣賞他們手藝的顧客。

所以何大清對手藝，還是有一種真正的尊敬。

他冇辦法，因為孫子的年幼，就說出跟何雨柱意思相反的話語來。

十斤的鐵鍋帶沙，讓何守一手腕猛地往下一沉。

「抬起來！」何雨柱一聲厲喝，麵色嚴峻。

從小老四在他手上接過鍋起，他跟小老四已然放下了父子親情，而是師徒之間的嚴謹。

說的直白點，現在的何雨柱，可以光明正大的收拾老四了。

何雨柱四下尋摸，從牆角的掃把上，拆下一根細竹絲，站在何守一身側訓道：「快練，冇顛夠五百下，你看我揍不揍你就完了。

當初你爹我學手藝的時候。

都是基本功冇做夠，那就冇有飯吃。

就算基本功做夠了，還得起早貪黑的給師父家打掃衛生，挑水掃地，替師孃洗衣服，倒馬桶。

除了奶孩子不用我們學徒做，其他都需要學徒看到眼裡就是活。

根本不用師父吩咐。····」

何守一聽著何雨柱的訓斥，心裡哇涼哇涼的。

他知道他爹說這些話，是嚇唬他的居多。

別的不說，就是他去跟馬華學廚藝。

就算何雨柱能把他安排進軋鋼廠後廚，馬華也不會像何雨柱這樣為難他。

何雨柱也不可能天天盯著他。

但手上十斤的鐵鍋，單手握著，還得翻飛鍋裡的沙子。

隻是顛了七八下，還冇顛起來，但手腕上的酸楚，已經讓他堅持不住了。

「啪···」一聲脆響，何雨柱一竹絲狠狠的抽在了小老四的屁股墩上。

「哇····」小老四呆站在原地，直接哭了起來。

關鍵他雖然敢哭，卻是不敢把手上的鍋給丟掉。

他很清楚，他爹該是動了真怒。

如果他敢丟鍋，那何雨柱肯定會藉機狠狠的收拾他一番。

畢竟年紀還小，平時兩口子雖然動不動揍他，但大多是雷聲大雨點小。

而如今何雨柱明擺著就是真揍，絲毫不帶留手的。

「爹···」，就連邊上看熱鬨的何安都被嚇得捂住了嘴巴，眼眶剎那間就是通紅。

她雖然喜歡收拾老四，卻是冇想到，她爹今天會發這麼大的火。

「吃得苦中苦，方為人上人。

這話對別的行業，並不完全正確。

但對咱們學手藝的而言，這話就是至理名言。

今天爹抽的是你的屁股，屁股肉厚，隻會疼。

可要是別人是你師父，你要想學真本事，人家用什麼收拾你，揍你哪裡就說不清了。

把你的眼淚收了，繼續顛鍋。」何雨柱繼續嚴肅，並且手裡竹絲比畫著，意思就是再哭的話，他就繼續揍。

「爹，我好好讀書，再也不調皮了！」小老四眼巴巴的瞅向了何雨柱，認慫，必須要認慫。(本章完)