蜀地醬事 第90章

陳半水聽得一愣一愣的，咋個自己剛打探來這個劉濟川的訊息，怎麼堂姐就說去見見？

莫非……花廳裡的……就是？

心中疑惑，腳下步子卻很實誠地跟上了陳半夏的。

二人來到花廳，就見花廳內已經多了一個頭髮花白穿著靛藍棉布長袍的老者，氣質儒雅，目光炯炯。

正是半夏之前打過交道的華西壩微生物學專家鍾教授。之前那份菌種鑒定報告，就是出自他手。

當時，他還問過林慕白，這個做實驗的人是誰？能從傳承百年的菌種中分離出有效菌株，也是厲害啊。他是惜才之人，很想將這試驗之人招入麾下，成為自己的學生。

林慕白告訴了他半夏的名字，還留下一句“做學生怕是不能了，不過，以後有機會的話，可能會見麵的”。

這不，機會就來了。

劉濟川看到半夏帶著一男一女兩人進來，冷哼一聲，像是想起鍾教授也在，又收斂了囂張神態，指著半夏，對著鍾教授，語氣平和道：

“鍾教授，這位就是守拙園的當家人陳半夏。”

鍾教授對著半夏微微頷首，用目光不著痕跡地打量了一番半夏。

氣質清冽，如竹如鬆，少了幾分小女兒家的扭捏，反而多了些大氣與沉穩。

嗯，不錯，是個厲害的姑娘。

半夏一聽是鍾教授，這個出現在她菌種鑒定報告上的名字，連忙上前：

“對不住了，鍾教授，這麼冷的天，還勞煩您跑這一趟，給您添麻煩了。”

鍾教授看看半夏，又看看在一旁虎視眈眈的劉濟川，衝著半夏極快地眨眨眼：

“我這也是為社會局效勞，如果有什麼得罪之處，還望陳小姐見諒啊。”

“哪裏哪裏，鍾教授隻要公平公正即可。”

寒暄完畢，也不多說，陳半夏就帶著一行人浩浩蕩蕩去了曬場。

半水走在人群的最後邊，這劉濟川來得可真快！又是劉家在搗鬼。

既然別人是有備而來，他不由地又開始擔心起堂姐來，真要挑刺兒的話，總是能找出刺來的。

一乾人等在曬場站定，此時已近中午，是個晴天，太陽正暖暖地照著曬場上的四十口大缸。

醬房夥計們已經開始翻醬了，一雙雙手在醬缸裡翻飛，醬杵帶著一杵一杵的醬醅在醬缸上下翻滾，好一派熱火朝天的場麵。

劉濟川略帶鄙夷地掃過曬場上的夥計和大缸，大手一揮，語氣嚴厲：

“給我查，細細地查，不要放過任何蛛絲馬跡！”

他的手下們立刻散開，分別朝著不同的大缸走去。同時，另有一部分人去了醬房。

奔向大缸的人，一一檢視了缸沿的衛生狀況，醬醅的狀態，比如有沒有出現黴菌等等，結果卻讓他們大失所望。

每一口缸，缸沿都十分乾淨，對於這一點半夏是有操作規範的，每一日翻醬完畢，都要先用高溫蒸過的棉布擦拭缸沿，之後再噴上薄薄一層高度白酒。

同時，沒有太陽的日子，蓋子都是必須蓋上的，以防濕度太大，導致醬醅發生黴變。

劉濟川不死心，自己一缸一缸地看過去，居然真的沒有一缸出現黴變。

他原本以為，冬季這麼冷的天，釀製豆瓣醬，稍微不留意，要發生黴變或者出現雜菌，是非常正常的事情，自己這次過來，還不是手拿把掐的事情，眼前的一切讓他大失所望。

雖然他不是製醬世家出身，但由於劉家的關係，他也是親眼目睹過製醬過程的，除了劉家這種工業級豆瓣醬，全程都在恆溫環境下，一般的古法製醬醬園，多少都會有出現個別雜菌的情況。

守拙園居然沒有？！這是怎麼做到的？！

他不由恨恨地想，即便沒有，也得變成有！

於是，他提高聲音，對著還在曬場忙活的眾人說:

“對每口缸進行取樣，樣本帶回去，開展檢測，核驗是否達到衛生標準。”

對於這一點，半夏確也無法反駁，畢竟社會局本身就是食品安全與衛生的對口單位，對某一家醬園產生懷疑，取樣也是基本操作。

不過，在明知道對方是劉家人的情況下，如果不採取任何措施，隻怕這樣本帶回去，沒有問題也變成是有問題了。

畢竟，試驗所是他們社會局自己的下屬單位，到時候想怎麼改資料還不是劉濟川這個事業科科長一句話的事。

心念至此，半夏看了眼站在一旁的鐘教授，沖他點點頭，氣勢十足道：

“帶回你們試驗所檢驗我可沒那麼放心，據我所知，華西壩也有實驗室，不如，兩方一起檢測，結果也可以互相印證，如何？”

劉濟川沒想到半夏會忽然提出這個要求來，心頭一凜，原本想斷然拒絕的，但他用眼的餘光掃了眼站在外圍不知何時出現的幾名記者，又慫了。

他想起叔父劉震山的囑託：“去給陳半夏添點亂，但不可引火燒身，尤其是燒到劉家身上。”

這些記者，外表特徵很明顯，人手一個相機，今天的事情看來是要上報了，自己帶隊來審查，師出有名，這本身是沒有任何問題的。

但萬一試驗所如自己所期望的那樣，對樣本做了手腳，那會不會被記者死磕到底，然後扯出劉家來呢？

還真不好說。

另外，如果不同意陳半夏的提議，那在場的記者就會覺得是自己心虛，想要搞事情……

算了，穩妥起見，還是應了吧。

他其實還是留有一絲僥倖的，在實驗室，在顯微鏡下，他就不信守拙園的四十口缸，沒有一口衛生不達標的。

是人做的活，總會有疏漏的，他就不信守拙園沒有！

想到這裏，他的底氣也壯了些：

“既然陳小姐提出這個要求，我要是不答應，就好像故意為難陳小姐似的，這事，我劉濟川可不幹！兩家一起就一起！”

說著，吩咐手下的人每口缸分別取樣兩份，裝進無菌盒裏。

陳半夏站在近處，看著這些人取樣，裝盒，每兩三口缸旁，也站著一個守拙園的夥計，無聲地監看著。

他們雖然隻是小夥計，可也知道這幫人來者不善，他們可不想守拙園出事，工資及時，掌事寬和，還有獎金，上哪找這麼好的東家。

他們可得好好看著，省得這些人動手腳！