食在大梁 第35章

“江平和林氏不簡單呀，僅僅在南陵書院做工三個月，就賺到了租鋪麵的錢。”劉員外感嘆了一句，隨後眼睛一眯，透出幾分陰狠道：“那這一家子就不能再活命了。

劉忠，你給牙行那邊遞話，等林氏找到我名下的牙行，挑個位置合適、價格偏低，且讓人找不出問題的鋪麵，混在幾個鋪麵裡讓林氏挑。

你告訴牙行的牙人，誰能說動林氏出錢買鋪麵，我另有重賞。”

劉忠不知道東傢俱體要做什麼，也沒多嘴問，麻利地應下，就轉身離開書房，去安排鋪麵的事情。

另一邊，林霜帶著小閨女回江家村前，先去了一趟南陵書院，給兒子送去換洗的衣服後，纔回村。

江富對於長媳進城一天毫無收穫並不意外，租鋪麵並不像租食攤那麼容易。

因此他寬慰道：“老大家的，不必著急，鋪麵可以慢慢尋摸，畢竟是做長久生意的，鋪麵的位置、大小、格局都很重要，不能將就。”

林霜忙接話：“爹放心，我沒有著急，我打算明天再進城一趟，將剩下的四個牙行都跑一趟，把鋪麵要求告訴牙行的牙人，他們有合適的鋪麵自會主動聯絡我。”

江富點頭：“這個辦法好，鋪麵不合適牙人自會過濾掉，遠比你跟著牙人一間間鋪麵跑要省事很多。”

見公婆都支援，林霜鬆了口氣，喝了杯水，就起身去了廚房準備晚飯。

江家的家務活，徐氏是安排三個媳婦輪流做。

本來做飯是一人輪一天，但林霜考慮到她白天隨時可能進城，與婆婆和妯娌商量後，廚房的活變成早飯由二弟妹柳氏做，午飯由三弟妹小徐氏做，她負責晚飯。

經過在書院每天晚上練習廚藝，如今林霜的鄉廚馬甲算是保住了。

第二天，林霜單獨進了一趟城，將另外四家牙行都跑了一遍，留下自己對鋪麵的要求，又折去菜坊，買了十斤豬瘦肉回家。

冬至假前，她藉口兒子在謝山長的書閣裡找到土窖的建造圖紙，讓二弟和三弟在家將土窖建起來。

其實土窖就是麵包窖，隻是麵包窖這個名字不好解釋來處，反正是用土建的，就改成土窖。

這有了土窖，很多吃食就能做起來，然後拿到瓦舍裡去賣，就算短時間內開不了食肆，家裏也能繼續賺錢。

今天土窖就能用，所以林霜才會買這麼多肉，一早她就與小徐氏商量好了做肉脯。

回到家，妯娌兩個就忙起來。

豬肉切成薄薄的片，加醬油、鹽、白糖等作料醃製入味，然後一片片整齊的攤在竹製的篩匾，風乾肉片上的水氣後，刷上一層蜂蜜，再進行烘烤。

妯娌倆緊張的守著土窖，隨著肉香味慢慢從土窖裡散出來，小徐氏眼睛一亮：“大嫂，這味道真香呀，就是不知道口感怎麼樣。”

“聞著就這麼香了，口感肯定不會差。”林霜自通道，心裏同時預估著時間，感覺差不多了，就跟小徐氏道：“可以將肉脯取出來了。”

兩人套上厚手套，從土窖裡取出三個長方形鐵盤。

鐵盤之上，是色澤呈鮮艷棕紅色的肉脯。

林霜取下厚手套，拿起特製的剪刀，將豬肉脯剪成一指長，兩指節寬大小，然後撿起邊角料遞給小徐氏道：“辛苦做出來，總得嘗嘗是啥味，這些邊角料也不好賣，就留家裏給孩子們當零嘴。”

小徐氏聽大嫂這樣說，就沒拒絕，接過那塊邊角料送進嘴裏，豬肉脯鹹中微甜，肉香濃鬱，口感軟韌有嚼勁，而且會越嚼越香。

小徐氏眼睛發亮的連連點頭，等將肉脯嚥下，忙開口：“大嫂，這肉脯很好吃，你也快嘗嘗。”

說著她也撿起一片邊角料遞給林霜。

林霜笑著接了肉脯，一邊品嘗，一邊將邊角料肉脯，撿到碗裏，遞給小徐氏道：“你將這些拿給爹孃，還有孩子們嘗嘗。”

等小徐氏接了碗，喜滋滋的離開廚房，林霜才嘆了口氣，這沒有魚露，肉脯的味道，還是差了點。

不過能做成這樣，已經相當不錯，不能要求太高。

自己安慰好自己，林霜拿起剪刀繼續修剪肉脯。

沒過多久，小徐氏回到廚房幫忙，最終十斤瘦肉，做出約五斤豬肉脯。

然後妯娌倆端著修剪好的肉脯來到公婆臥室的外間，大家一起動手用油紙包肉脯。

徐氏一邊包，一邊問林霜：“霜娘，這一包肉脯你打算賣多少錢？”

林霜早想好價格，回話道：“一包十文錢，這是新鮮吃食，味道又好，會有市場。”

徐氏暗暗算了下成本及能賺的凈利潤，再想到兩個兒媳婦折騰了大半天，便打消了這價會不會太高的念頭。

第二天，妯娌倆加上江雪晴，一道來到瓦舍。

江雪晴迫不及待的叫開了：“江記蜜汁香肉脯，肉香濃鬱，口感軟韌有嚼勁，吃了還想吃，走過路過，可不要錯過。”

宋時宴被表哥拉來瓦舍看雜伎，表哥看的是津津有味，他卻覺得無聊的緊，藉口買吃食，正打算悄摸走人，就聽見奶聲奶氣的叫賣聲。

而且還是沒聽過的吃食，想到三舅舅最近因為風寒，沒啥胃口，宋時宴便尋著小奶聲，找到帶著孩子的兩位娘子麵前。

見有試吃的肉脯絲，宋時宴等旁人吃了，才用竹籤紮了一根肉脯絲送進嘴裏。

一嘗之下，他那精緻卻帶著濃重陰鬱情緒的雙眼，情不自禁的帶出一點嘗到美食的愉悅。

目光一掃裝肉脯的竹籃裡也就二十來包，宋時宴豪氣開口：“這些肉脯我全要了，一共多少錢。”

小徐氏正打算開口，這時小奶聲搶先響起：“小郎君，這肉脯一包十文錢，請後麵排隊購買。”

江雪晴的臉上掛著客氣疏離的笑容。

她一眼認出麵前的小子，是前幾天在太淵寺撞倒她和哥哥的人，這才搶在三嬸之前開口。

這小子願意遵守先來後到的規矩，這單生意她也不會拒絕，不願意遵守，自然會走人。

但江雪晴還是太想當然了。

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