食在大梁 第23章 黑芝麻糊燉奶

但林霜很快就收斂了眼中的情緒，然後故意一臉好奇地詢問：“丁管事，這些食材都沒見過，要怎麼做著吃？”

這時一個麵白無須，年約四十的男子，一臉矜持地開口：“這些食材是永樂大長公主從海外帶回來的新吃食。”

然後他指著筐裡表皮橙紅色掛滿白霜、形狀接近正圓、體積比柚子還大上一倍多的食材道：“這叫南瓜，最簡單的方法是去皮、去籽兒，切塊蒸熟食用。

至於其他的食用方法，那就是你這做廚子該琢磨的事。”

然後他又來到另一板車前，從筐裡拿起一紅皮塊莖狀的食材道：“這是甘薯，與南瓜的做法一樣，不過它內裡沒有種子。”

緊接著林霜聽他又介紹了玉米、乾紅辣椒和葵花籽。

從辣椒的形狀看，辣椒有兩個品種，分彆是長椒和尖椒。

葵花籽全公公特意提到，是一種花卉的種子，花為金黃色，十分具有欣賞性。

林霜一臉認真的聽完全公公告訴她怎麼儲存這些食材，謝山長身邊的小丁這時出現，將全公公請去怡然居。

等全公公一離開，丁管事忙低聲道：“膳房這裡你不必管，立刻去小廚房，給全公公準備一些精緻的早飯。”

林霜點頭應下，回到廚房交代王貴與楊小荷幾句，又取了些食材用竹籃裝著，就帶著小閨女匆匆離開膳房。

“娘親，梁京那邊送了什麼食材，咱們這急匆匆的，要去哪兒？”出了膳房，江雪晴見四周沒人，終於忍不住小聲詢問。

林霜極力克製住臉上的驚喜，同樣小聲回話：“南瓜、玉米、紅薯、乾紅辣椒和葵花籽。

咱們這會兒去小廚房，給梁京來的全公公做早飯，丁管事說要精緻些。”

江雪晴立刻將辣椒啊、南瓜什麼的拋一邊，開始琢磨給全公公做什麼早飯。

片刻後，她輕聲道：“要精緻的，需要時間。

快手的倒是可以做厚蛋燒，沒有人不愛，那位全公公應該也會喜歡。

等到了小廚房，看看都有什麼食材，再決做什麼吧！”

林霜認可的點頭：“我也是這樣想的。”

母女倆到了小廚房，正清點食材時，一個粗使婆子拎著一個帶蓋的小木桶進廚房道：“林娘子，這是莊子那邊送來的牛乳。”

林霜聞言眼睛一亮，上前接過小木桶開啟蓋子看了看，然後笑道：“這牛乳來的真及時，梁京那邊來的貴客，正等著用早飯呢，這牛乳剛好派上大用場。

然後要麻煩大姐幫我跑一趟，跟丁管事打聽一下貴客的飲食喜好，這樣我纔好準備。”

“好，我就去找丁管事。”粗使婆子爽快應下，快步轉身離開。

等粗使婆子離開，林霜就和小閨女也著手準備起來。

中間那粗使婆子回來一趟，帶回貴客喜好甜口食物的訊息。

怡然居正院堂屋，謝明煦正跟全福詢問永長大長公主海外一行所見所聞，見小丁拎著食盒進來他便道：“全公公，我讓家裡的廚娘做了早飯，咱們移步飯廳，邊吃邊聊。”

全福笑著點頭應下，這位謝大名儒雖然離開梁京很多年，但每年陛下有賞賜，都是讓他親自送來，因此他知道謝家生活淳樸，本來對吃食沒抱多大期望。

誰知進入餐廳後，隻見餐桌擺放著數個小籠，小籠上有蓋子，也不知道裡麵是什麼。

小丁在他們進入餐廳時，就快手快腳揭開小籠上的蓋子。

全貴一眼被第一個揭蓋的小籠中，皮子呈半通明，內餡顏色翠綠的燒麥吸引，立刻好奇的詢問：“這也是燒麥嗎，顏色看著怪舒服的。”

小丁立刻回話：“全公公，這是翡翠燒麥，以純綠葉菜做餡，是素燒麥。”

然後小丁順勢將另外兩樣麵點的名字也報了出來：“這橙黃色的麵點，是林娘子根據南瓜的外形所做，顏色也是用南瓜汁和麵形成，這是南瓜流沙包。

這顏色呈白、綠、紅三色的麵點，因集齊荷花的紅，荷葉的綠，荷藕的白，因此取名荷花小籠包。

最後這籠裡的是厚蛋燒，在蛋液裡加入菠菜絲和胡蘿卜絲，烙一層蛋皮捲起來，再接著烙新蛋皮，直到蛋液全部烙完，從側麵能看見蛋皮層次分明。”

小丁緊接著又指了指燉盅：“這燉盅裡的是黑芝麻糊燉奶，”

全福聽了，忙揭開麵前的白瓷小燉盅的蓋子，一股帶著淡淡桂花香與蜂蜜特有甜蜜氣息的奶香味飄散出來。

凝神一看，隻見燉盅裡，是如凝脂一般的膏體，膏體表麵是一層桂花蜜。

這與想像的完全不一樣，全福一邊拿勺子舀了一勺那白色膏體，正要問怎麼沒看見黑芝麻糊，隻見勺子舀開的地方下層，露出裡麵的黑芝麻糊。

同時黑芝麻的醇香飄散出來，霸道的香味，一下蓋住其它食物所有的香味。

全福頓時再也顧不上說話，迫不及待的將勺子裡的黑芝麻燉奶送入口中。

上層的白色膏體嫩滑，一抿就化，黑芝麻糊帶著細微的顆粒感。

芝麻的香醇，牛奶的奶香，桂花蜜的花香與蜂蜜的甜交織出誘人的香甜味，不知不覺，全福就將一盅黑芝麻燉奶給吃光了。

看著空了的燉盅，他略微歎惜的放下勺子，拿起筷子，正想著先嘗什麼。

見謝明煦正在吃厚蛋燒，並且一臉享受的樣子，便也先夾了一塊厚蛋燒。

這是鹹口的，但底味調的比較清淡，更襯托出菠菜的清新，胡蘿卜的甘甜及蛋的蛋香。

嘗完厚蛋燒，全福在荷花小籠包和南瓜流沙包之間猶豫了一下後，最終還是選了南瓜流沙包，畢竟是永樂大長公主不遠萬裡從外海弄回來的吃食。

如今有了新的做法，甭管好不好吃，都要先捧場。

結果一口咬開南瓜流沙包，內裡流動的黃色流沙餡進口，全福驚豔的瞪大眼睛的同時，一邊快速吸食湧出來的流沙餡。

等一個小南瓜流沙包進了肚子，全福忍不住，跟正在吃荷花小籠包，還沒動南瓜流沙包的謝明煦道：“山長，這個南瓜流沙包特彆特彆美味，您快趁熱嘗嘗。”

推薦完，全福看向小丁道：“不知道這個黑芝麻糊燉奶和南瓜流沙包的方子，林娘子能不能給在下一份。”