食在大梁 第163章

而那些千金貴女一旦動了心思，免不了跟家裏鬧，這一鬧，她們勢必會和家中的兄弟爭奪資源，幾乎可以預見，各家後院到時候可有得鬧。

不過這些事情還早著，江雪晴不會提前焦慮，於是就轉移了話題。

她在永樂大長公主的別院陪大長公主吃了午飯，纔回自家的莊子。

之後的日子，江雪晴時不時地與奚清芷相約外出寫生，春季正是百花盛放的季節，南陵府好山、好水多，兩個小姑娘簡直樂不思蜀。

眨眼便到了立夏時節，去年秋收後種的冬小麥成熟，江平組織莊子上的長工將冬小麥收割完後，便將田地改造成水田。

改造水田時，楊知府帶著官田裏的長工過來幫忙，順道學習。

今年秋收後，楊知府也打算在官田種冬小麥，改造水田早晚都得學，現在正好有機會，當然要抓住學習的機會。

另一邊廚房中，江雪晴讓攸安和攸寧將磨的新麵粉倒入麵缸裡。

然後她取來一個大碗，舀半碗麵粉，往麵粉中加入適量的水，將麵調成麵糊。

另一邊，香桃已經將小火爐生起來，春雨剛拿著洗乾淨的小鐵鍋進入廚房，然後接了裝麵糊的碗，開始攤薄麵餅。

今天的午飯重頭菜，江雪晴準備做粉蒸肉，但這次下麵不墊土豆，而是薄軟的麵餅，和泡發的乾馬齒莧。

這邊春雨攤麵餅，香桃則在一旁將攤好的麵餅緊緊地捲起來，拿刀切成兩指節厚的塊，然後整齊地碼進瓷盆裡。

瓷盆一半碼麵餅卷，一半放泡發的乾馬齒莧，最後江雪晴將醃製入味，沾滿五香米粉的五花肉碼在麵餅卷和乾馬齒上麵。

肉碼好後，將瓷盆放進蒸籠裡，大火蒸上一個小時。

中午楊知府和嚴通判一臉期盼地進入飯廳，江雪晴等人落座，就讓香桃和春雨上菜。

楊知府看著餐桌中央，那一大盆粉蒸肉，臉上沒顯，心裏略失望，畢竟江家的粉蒸排骨吃過了，哪怕這次換成五花肉，其實味道上的差別不會太大。

這時香桃又拿著一個乾淨的大碗及筷子，來到餐桌旁輕聲道：“兩位大人，這粉蒸肉下麵墊的是麵餅卷和乾馬齒莧。

兩位請稍等，奴婢將粉蒸肉單獨夾到碗裏，方便兩位大人品嘗。”

江平在香桃話音落後，接著開口：“楊大人、嚴大人，這粉蒸肉下麵墊的麵餅卷雖然薄且是軟餅，但我家閨女特意吩咐丫鬟將餅攤得偏硬，然後捲起墊在粉蒸肉下，哪怕經過大火蒸，在油汁的浸潤下，這麵餅卷依然保持著勁道的口感，再加上吸足了粉蒸肉的葷香及油脂，及馬齒莧特有的香味，美味程度不下於粉蒸肉。”

聽了江平的描述，楊知府和嚴通判忍不住嚥了咽口水，好在這時香桃已經將粉蒸肉全部夾到碗裏。

她將碗放下，便行禮告退。

江平等香桃退下，就跟迫不及待的楊知府和嚴通判道：“兩位大人，請品嘗。”

楊知府忙拿起筷子，夾了一個麵餅捲到碗裏，略吹了吹熱氣，便夾起咬了一口。

小小的麵餅卷，確實如江平所言吸飽了油汁，麥香中混著肉香與馬齒莧特有的香氣，麵餅的口感軟卻不失彈性。

楊知府一口氣吃了三個麵餅卷，又嘗了兩筷子馬齒莧，才稍稍停筷，感慨道：“這麵餅和馬齒莧的組合，不輸土豆。”

嚴通判認同地點頭：“各有各的優點，都好吃。”

江雪晴在飯廳外，聽楊知府和嚴通判都誇粉蒸肉好吃，就放下心來，去了爺爺奶奶的院子，和他們一道吃飯。

山莊客棧這邊忙著改造水田，與此同時，城內劉府書房，劉忠站在書桌前回話道：“東家，那名五官與張員外有幾分像的少年，身份已經查出來了，少年叫賀臨，歸州人，去年考進府學的，其父是歸州蠻有名的鄉紳。

賀家的產業集中在歸州及歸州轄下的縣城，因賀少爺才進府學，賀員外纔在城內建了一處宅子，兩間鋪子，城外接了一個莊子。

我們的人悄悄見過賀員外，他與張員外長得也有四五分相似。”

劉員外聽完，沖劉忠揮了揮手：“行，我知道了，你先退下吧！”

劉員外等劉忠退下後，垂眸想了想，還是提筆給主子張忠義寫信，將賀臨的事情告訴他。

劉員外這裏才將信送出去沒多久，宋時宴這邊就接到訊息，現在隻需暗中盯著信的去處，確認信最終落在誰手裏，那麼劉員外有沒有問題，就有了答案。

城裏暗處的湧動，江雪晴並不知道，她和奚清芷抓住春的尾巴，每天往外跑，找好山找水處寫生。

莊子裏等水田改造好，時間也臨近端午，可以插秧了。

雖然江雪晴不用下田插秧，但爹爹和哥哥都下田幹活了，她也沒興緻再外出寫生，因此便推了奚清芷的邀請，每天泡在廚房，變著花樣給爹爹和哥哥做好吃的。

端午在忙碌中結束，農忙假結束，江皓晨回到南陵書院繼續讀書。

等到五月二十休沐時，宋時宴跟著江皓晨一道來到莊子。

江雪晴看見宋時宴，便知道賀臨生母或者張富貴的事情有了進展，因此在宋時宴拜見了爺爺和奶奶，隨哥哥離開時，她也跟了出來。

等到了江皓晨的院子，宋時宴等下人都退出屋子，便從懷裏取出一張畫像遞給江雪晴道：“四月的時候，城裏的劉員外，派人調查賀臨，然後他往江南遞了一封信，這畫像上的人，就是收信人，你看看他與張富貴有沒有相似之處？”

江雪晴忙接過畫像展開，江皓晨聞言也湊上前檢視。

隻見紙上畫著一個特別富態的中年男子，他的五官平平無奇，留著一把大鬍子。

江雪晴看著畫像就皺起眉頭：“這人我怎麼看著有些眼熟。”

“這人我在家裏的食肆見過。”

與此同時，江皓晨的聲音也響起。

江雪晴和宋時宴聽了這話，兩人的目光齊刷刷落在江皓晨的身上，異口同聲地問道：“是總店還是分店？”

??送上今天的更新，明天見啦，麼麼噠。