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喝黑木耳滾豬肝湯可消除黑眼圈
【材料】黑木耳五錢、豬肝六兩、生薑一片、紅棗兩粒、鹽少許。
【做法】
(1)先將黑木耳用清水透發，洗乾淨，備用。
(2)豬肝、生薑、紅棗分彆用水洗乾淨。豬肝切片；生薑刮皮；紅棗去核，備用。
(3)加入適量清水於煲內，先用猛火煲至水滾，然後放入黑木耳、生薑和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調味，飲用。
【功效】
(1)有補益血氣，活血祛淤的作用。
(2)中醫認為如果過度疲勞，夜眠不酣，就會容易出現肝失疏泄，脾運不力，氣滯血瘀的症狀，眼睛周圍會出現黑暈，經常適當飲用此湯，有助於預防以上的症狀出現。
(3)如果婦女氣滯血瘀，月經不調，經期腹痛，黑眼圈，臉上出現黃褐斑，都可以用此湯作食療。
(4)此湯性質平和，男女老少皆適宜。
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