深山裡的獵人 第733章 ——一口香

大頭有些好奇的問道，國棟，這樣的兔子肉好吃嗎？我笑著點點頭又說道，帶皮的兔子肉好吃嗎？說實話，好吃，兔子皮畢竟也是肉，但最好用火燒一下，不然有股子味道，但經過火燒火之後，味道也就消失了，而且還能變成另一種很好吃的味道。

為什麼會這樣呢？大頭又繼續問道，我笑著說，至於為什麼會這樣我就不知道了，但對於我來說，用開水燙兔子毛很方便且又快捷，而且極為乾淨，絕不會有一根兔子毛粘在兔子肉上。你看，說著，我提起了兔子說道，這樣褪出來的兔子品相也極為好看，白白淨淨的不說，就連整對耳朵也不會浪費，做出來脆脆的很是美味！好了，先在爐子上燒一下，然後掏出內臟，就可以讓我媽做了。

大頭走了過來，開啟了火爐的爐蓋，火紅的炭火就暴露在了爐子口，我拿著兔子走了過去，在爐子口的炭火上烘烤了起來，很快，一陣陣的白氣升了起來。又過了一會兒，潔白的兔子就變成了淡黃色，又烤了一會兒，我掏出小刀，在兔子皮上輕輕的颳了起來，等颳去烤焦的地方，再用水衝洗乾淨，這纔拿著出了院子，用細鐵絲綁住它一條後腿，然後倒掛起來，輕輕的劃開它的肚皮，掏出了腸子和“肚子”（胃），再把肚子摘下來，扔掉腸子，再在“肚子”上輕輕的劃開一道口子，擠出肚子裡還未消化的食物，遞給大頭說道，拿著，這東西很好吃的。

大頭一愣，然後說道，臟兮兮的，快扔了吧！我白了他一眼一邊掏著心肝肺一邊說道，這哪裡臟了，兔子是吃百草，就連兔子糞都是藥材，你用水衝乾淨就行了，這可是一口香啊！一隻兔子身上就這麼一點，每次我都是留給我媽吃的，這次就讓你嘗嘗。

一口香？我一邊用水壺清洗著兔子的胸腔，一邊又說道，是啊！一口香，飛禽身上也有一塊你知道是哪裡嗎？大頭想了想說道，難道是“化食丹”（雞胗）。我抬起頭來看著他誇獎道，呀？可以呀！“化食丹”你都知道？

大頭笑了一下說道，我也是瞎猜的。我點點頭說道，說的沒錯，不過，除了這些第二口好吃的是哪裡？大頭想了想說道，不知道，這時候，兔子也已經洗好了，我解下來一邊往裡走一邊說道，走吧！進家再說。

我進去把兔子給了我媽，然後和大頭又回到了西屋，坐在爐子旁邊一邊烤著雙手一邊看著大頭問道，有一句話你有沒有聽說過？啥話？我笑著說道，飛禽的屁股走獸的頭。啥意思？大頭不解的問道，我笑著說，就是字麵的意思唄！可大頭說道，不明白，然後又給我扔了一根煙說道，你和我說說唄！

我點上煙吸了一口說道，意思是說飛禽的屁股和走獸的腦袋也是它們身上很好吃的地方，飛禽？難道你是說石雞，野雞這一類的吃它的屁股？屁股怎麼吃？我笑著解釋道，這裡說的屁股其實也不是它的屁股，其實就是它們長尾巴毛的一塊肉，由於它生長在屁股上麵，所以才叫它屁股，當然，有的地方也叫它鳳尾。

大頭吸了一口煙一邊往吐一邊說道，沒吃過，我媽都扔了，不過我喜歡吃兔子頭，尤其是大同市的兔子頭，那家夥可太香了，五毛錢一個，我去年進貨的時候正好遇到了，我一口氣吃了九個。我靠，到底還是有錢人，我記得有一次和兵兵去的時候也碰到過，不過那時候一人買了一個嘗了嘗，那味道確實不錯，隻是貴了些，所以也捨不得。

可大頭說道，唉！沒開店以前我也捨不得，隻不過今年掙了點也就不當回事了，錢嘛，掙來就是花的嘛！我點點頭說道，是啊，不過，你也要攢下來蓋房娶老婆的，也不能老指望你爹媽給你攢吧？再說你不是還有個弟弟嗎？唉，也夠你父母喝一壺的。說到了他的弟弟，於是我問道，對了，你弟弟現在怎麼樣了？

大頭在我對麵的凳子上坐了下來說道，他沒事，現在在太原學家電維修，我點點頭說道，你弟弟也可以呀！自己失蹤了一年，也不和家裡聯係，原來是自己學手藝去了，大頭笑了笑說道，我弟弟其實挺有本事的，可不像我都是我家裡幫著我，他隻是一個人打拚。

我點點頭說道，他去年就沒回來，今年還不回？大頭點點頭說道，我也不知道，不過，我爹今年秋忙之後去找過他，隻知道他挺好的，所以也不用擔心。我點點頭。

這時，一股菜籽油炸蔥花的香味傳了過來，大頭抬頭看了看門口說道，哎呀！菜籽油太香了。我點點頭說道，是啊！咱們從小吃到大，也習慣了菜籽油的味道，突然，院子裡的大黃狗叫了起來。我站了起來看向了黑漆漆的院子裡說道，誰來了？然後推開屋門拉亮了院子裡的電燈，就迎了出去，很快，來人就推開了堂門走了進來。我定睛一看，我靠，村長和治保主任怎麼來了？

村長一進來就看見了我，然後露出一副和藹的笑容問道，國棟在家呢？呀！大頭也在，大頭笑了笑，利索的從口袋裡掏出了香煙抽出兩根來遞了過去，村長接了過來分給了治保主任一根然後看著倆笑著說道，正好你們都在，進家說吧！我一愣連忙問道，叔，您找我倆？治保主任搶著說道，對對對，有些事和你們聊一下，我點點頭趕緊推開了屋門，讓他倆進家。

正坐在灶台前拉著風箱的母親回頭一看，連忙站了起來笑著說道，村長來了，主任也來了？快——都上炕坐。村長兩個人在炕沿邊坐了下來笑著說道，估計你也聽你家的說了吧！我媽笑著問，您說的到底是什麼事兒啊？

村長又笑著說道，今年縣裡給咱們村分下來八隻舞獅，可村裡這些老東西沒人願意弄，一來舞獅大部時間都要彎著腰，二來舞獅子頭的也的有個好身手才能舞的好看，我們幾個商議了一下午，想到了村子裡的幾個年輕人，這第一就想到了你，所以就想著過來跟你商量一下，看看你願意弄嗎？可沒想到的是大頭也在，正好你倆有個伴，若是願意的話你們兩個就費點勁，給村子裡開個頭，你倆覺得怎麼樣？

我看了看大頭小聲問道，大頭，你咋想的？大頭笑著說道，這有啥，村長都來了，咱們還能說啥，去就行了唄！可我小聲說道，媽的，你會嗎？大頭笑著說道，我哪能會呢？這時，村長笑著說道，知道你們也不會，不過你們不用擔心，縣裡給派了一個老師傅，他明天會過來指點你們一下，你們放心，咱隻要弄的像點樣子就行，不用像電影上那麼花裡胡哨的。國棟，怎麼樣，願意去嗎？

我笑著說道，既然大頭也去那我也去試試吧！村長下了地在我肩膀上拍了拍說道，好，那就說好了，明天上午八點在大隊集合，我們就先走了。

我媽連忙說道，鍋裡燉著兔子肉，您倆就在這兒吃吧！可村長說道，不了不了，還有幾家要去的。說完，頭也不回的和主任離開了。

我們把他們送了出去，等他們走後，我看著大頭說道，唉！說實話，我是真不想去，媽的，大庭廣眾之下的我有點緊張，可大頭說道，沒事的，有我陪著你怕啥？再說了，這也不是出名的好機會，若是你我表現突出，將來在村子裡也會有個好名聲，娶個媳婦也簡單些。

我白了他一眼說道，切，娶媳婦和這有啥關係，八竿子打不著的，可大頭說道，看看，這你就不懂了，隻要你舞的好，村子裡的人肯定會問，哎——這個舞獅子的是誰呀？然後有的人就會說，哎呀！是誰誰誰家的小子，這麼一來，大家也就知道了你，再說，村子的小女女也都會認識你了。我苦笑了一下說道，我可沒這愛好，知道了又能怎麼樣，現在這社會沒有錢啥都不是。行了，快進家吧！

正在這時候，我媽的聲音響了起來，國棟——快過來吃飯了。我看著大頭說道，走吧！吃兔子肉了。然後和大頭進了東屋。這時候，炕桌已經放在了炕上，在炕桌上放著一小盆暗紅色的兔子肉。我媽看我們進來笑著說道，快吃吧！這隻兔子不小，給你爹留了點，還剩下不少，說著話，又端上來一盆饅頭。

大頭看著我媽說道，姨，您也彆忙活了，快上來吃吧！我媽笑著說道，你倆快吃吧！我消化不好，晚上喝碗稀飯就行了。我看著大頭說道，來快吃吧！我媽一般不吃晚飯，說著，我在盆子翻找了起來，很快就找到了兔子一小點的“肚子”說道，來，這塊一口香你嘗嘗，說著，我給他夾到了碗裡，大頭也沒再猶豫，夾起來就扔進了嘴裡，隻是嚼了幾下就笑著說道，哎呀！這一口香果然好吃。