深山裡的獵人 第91章 ——最完美的配合

我靜靜地等待著，我閉上眼睛，豎起耳朵，聆聽著林子裡發出的聲音，也時刻注意著建軍的呼喊聲。我看看錶，時間已經過去十多分鐘了，但建軍那邊依舊安靜。中午的太陽暖暖地照耀著大地，也照在我的身上，暖暖得很舒服。跑了一個上午，確實也夠累的。再加上一個人的無聊，我居然有了睏意，我雖然知道我現在可不敢打瞌睡，可我我堂堂七尺男兒，卻奈何不了兩張銅錢大的眼皮。就在的意誌力將要消耗殆儘也是我打算放棄抵抗的時候，一陣呐喊聲傳入了我耳膜。

上去了——上去了……我猛然一驚，就好像在懸崖旁邊突然失足。讓我在霎那間清醒了過來。我睜大眼睛，擦去嘴角流出的口水。從大石頭旁邊探出腦袋，注視著埡口處。估計也就是一分鐘左右，林子裡傳來了響動，劈劈啪啪，我知道，它馬上就出來了，那是它在奔跑中絆斷了乾枯的樹枝所發出來的聲音。我暗暗欣喜，埡口，我守對了。

我微眯著眼睛，穩穩地端著槍，我很有把握，隻要它從林子裡一出來，我可以一槍把它打倒，我很自信，因為我知道，我有這個實力。動靜越來越大了，瞬間，它從林子裡跑了出來，停在了埡口上。這是它的習性，隻要上了埡口，它總是會做短暫的停留，五秒秒，或者是十秒。它要考慮它逃跑的方向。近，非常近，最多十五米，我可以看到它肚子下麵的白毛上鮮紅的血跡。甚至是從它的鼻孔裡噴出的陣陣白氣。我知道它也看見我了。但是它依舊站在那裡，扭過頭看著我藏著的方向。建軍還在不知疲倦地呐喊著，上去了，上去了。“嗵”，震耳欲聾，巨大的槍聲引發了一陣又一陣的回聲。藍色的煙霧彌漫在我的眼前，我沒有動，也沒有看它，因為我知道，它倒下了。

我把槍豎著抱在懷裡，曲著雙腿坐在石頭上，給自己點上一根煙。眯著眼睛抽了起來。此時已沒了睡意。我很開心，開始肆無忌憚地瀏覽著山裡那原始的景色。白白的雪，綠綠的樹，黑黑的石頭，還有那灰濛濛的灌木叢。這些我平時都不在乎的東西，現在看上去卻是那麼的美。心情好的時候，一切皆是美景。我都佩服我自己，若不是我突然想起來，這隻麅子就是死了我們也得不到。一想到這裡，心情就是一片大好，儘管我看不到自己的樣子，但我卻知道，我的臉上洋溢著幸福的微笑。

山還是那座山，樹還是那些樹，但我的心情卻發生了天翻地覆的變化，從上來時的小心翼翼，到現在的肆無忌憚。壓抑了一上午的心情一下子就舒展開來。我站起來，朝著遠方大聲地呐喊著。啊——啊——，然後閉上眼睛，再去聆聽那一聲接著一聲的回聲！

眼前傳來了的麅子咽氣時發出最後的呼呼聲。我轉過頭去，它正在做最後的掙紮，等它吐出最後一口氣的時候。兩條後腿也完全向後伸直了。再也沒有收回去。我走了過去，它還是睜著眼睛，到死也沒有閉上，無神地看著那蔚藍的天空。我蹲下來，想把它的眼睛撫上，可是，它還是半睜著。麅子不算太大，五六十斤吧！我沒有悔恨，也沒有感到自己很殘忍。那時候，我看到的隻是錢，我也知道，今年過年，我也可以給自己買一身當下非常流行的西服和三接頭皮鞋了。

我又坐了下來，開始等待建軍。一個多小時後，從林子裡傳來了建軍的聲音，——哎！在哪？我站起來，根據聲音判斷出他的大體方位，然後大喊，出了林子往上走！建軍又喊道，到手沒？我也喊到，到手了！不大一會兒，林子裡就有了動靜，隨著濃重的喘息聲，建軍氣喘籲籲地從林子裡爬了出來。一出來就坐在了麅子身上，話也說不出來，隻顧著喘了，我在旁邊笑著看著他說，著急啥？還喘成這個樣子？建軍斷斷續續地說，林子裡不好走，一人多高的草，差點沒出來！

下山路過第二個埡口時，我指著麅子道說，明天上來在這裡下幾個套子，肯定有收獲，建軍說，沒鐵絲，我突然想起來，呀！就是，下一次上來一定帶些套麅子的鐵絲來。建軍笑著說，快算了吧，那鐵絲多沉呀！背鐵絲還不如多帶些乾糧，可以多打幾天？

等回到窩棚，虎子在烤著兩隻野兔，火候掌握得不錯，看上去紅紅的，沒糊。看著也挺有食慾。很顯然，我們扛著麅子回來他們是沒有想到的，虎子愣愣地問，出去一會兒又打了一個？你們這麼牛逼嗎？明天我們也去，你們可不能不帶我們。我笑著說，你們隻管往回扛，照樣平分。烤野兔肉因為有了五香粉的加持，感覺也香了許多。肉烤得不錯，起碼，我看不到上麵的食鹽。於是我問虎子，沒放鹽嗎？，虎子笑笑說，灑的鹽水，不然鹽灑不均勻，吃起來口感不好。烤肉不能太鹹了，鹹了就不好吃了，還發苦。所以呀一定是七分香料，三分鹽。這樣吃起來纔有味道。說著，它又開始翻另一隻。然後拿起來聞了聞，撕下一條後腿來，遞給了我說，快嘗嘗，看看行不行！我接過來，先放在鼻子底下聞了聞，嗯，不錯，然後咬了一口細細地咀嚼起來！

幾乎所有的野味都有一股腥騷味，所以做野味需要一定的香料來遮蓋這種味道。而且大部分的食草動物都善於奔跑，所以它們的肌肉很結實，脂肪極少。所以吃起來都發硬發柴。其實很多野生動物不適合用來燒烤，小火慢燉最為合適。但小火慢燉隻有點五香粉是遠遠不夠的。所以兩者相比，最簡單的方式就是烤著吃了，烤，也有好處，油鬆在燃燒後就會留下一股淡淡的鬆香味，也可以遮蓋一點腥味。烤得時候化些濃鹽水醃製一會兒，烤得時候也不容易糊。可不要直接把鹽灑在肉上，那樣鹽化不了不說，而且也灑不均勻。吃起來口感不好。烤的時候也十分講究，不能有火，必須等大火過後隻剩下火紅的木炭纔可以，離火不能太近，太近的話就會造成外麵糊了，裡麵還生的局麵。

烤一隻兔子，起碼需要兩個小時，千萬急不得。最後是最關鍵的一步，灑香料，那個時候沒有孜然，烤肉常用的也就是五香粉了，把五香粉倒在一個容器裡，再加一點食鹽，鹽不能太多，香料的五分之一就足夠了，絆勻，在肉烤熟的時候灑在上麵，這時要離火遠一點。不能把香料烤糊了，烤糊了香味沒了不說還發苦。這些都是那些年在野外總結出來的。我不敢說味道有多好，但能保證你有吃它的**。

這次的烤兔子比以往來說，味道真的可以，除了外麵的那一層有點硬有點乾之外，裡麵的口感真的可以。野味就是野味，有它的特點。尤其是在野外，不能要求太多，餓不死就足夠了。很快，一隻兔子在短時間裡就被瓜分得一乾二淨。接下來是另一隻，一邊吃一邊聊，大家很是開心，氣氛也十分融洽。這時，我想起了在山裡遇到的那群石雞，說實話，石雞的味道要比野兔的味道好太多。所以我讓虎子下午去打幾個石雞回來，想著吃一次烤雞。