深山裡的獵人 第85章 ——美味的麅子肉

等人們走完了，我們又回到了二叔家，這次算起真正地放心了，我相信，從此以後，再也不會有人再爬越越家牆頭頭了。我的傷沒什麼大礙，隻是在縫合傷口的時候把傷口處的頭發用推子推了一塊下去，看上去很是難看！最後不得已越越給我推了個光頭，那段時間是我最難過的一段時間，十**歲的年紀，也正是愛美的年紀，我卻是大冬天推了個光頭。所以，那段時間皮帽子就是我最忠實的朋友！除了睡覺，我一直都戴著它。

快到中午的時候，二叔風塵仆仆地回來了，背著個鼓鼓囊囊的蛇皮袋子。等進來後直接走到我跟前，著急地問？有沒有事。事情我在村口就聽人們說了，這次若不是你和這位大侄子，我不知道會出什麼事！他媽的，欺負到爺身上來了，那王家小子，給我等著，這事沒完。二叔的話剛剛說完，大門又響了，進來的是楊大叔，老二，聽村口的旺子說人跑了，沒影了。你也不用去找了。然後又說了說早晨的一些情況。

原來，今天早晨虎子和石頭正在處理那四隻麅子，也是為了早早地換成錢，剛處理到一半的時候聽說來了混混把二叔家圍了，於是他們和楊大叔急忙去找了村長，村長在村口這麼一吆喝，村子裡的男人一聽是外村的人來本村欺負人，隻要是個有血性的男人都不會答應。很快就聚集了很多人往這邊趕來。

這次很感激旺子叔，旺子叔聽說被打的是我，又找了些他的朋友，和村長早早地就趕了過來。在這個村子，我幫過很多人，所以在這個村子也比較有名。再加上我從來也沒有在這個村子惹過事，而且又是個熱心腸的人。給村民的印象還算不錯，就拿栓子叔來說。我給他打偷羊的山狸子的時候正是我在二叔家養傷的時候，那時我是瘸著一條腿的。總的說來，人還是要多做好事的，這道理到什麼時候也沒錯！

一行人都進了家裡，楊大爺這才仔細地打量了一番建軍，笑著對建軍說？我看你怎麼很麵熟，虎子接過話來，“大”，他“大”您也認識。你忘了你第一次打麅子的時候怕麅子咬了沒敢開槍嗎？我很明顯地看出來，楊大爺就是一愣！你是呂悅家小子？建軍笑眯眯地點點頭，建軍這麼一笑，我也認證了楊大爺怕麅子咬的事情是真的。楊大爺故作生氣地罵道，看你那父親，啥也往外說，對了，早些年我聽說你們搬出去了？怎麼又回來了？建軍說，搬出去十多年，最後家裡買了羊，又搬進來了，山外頭到了夏天到處都是莊稼，沒地方放，隻能再搬進來了。楊大爺罵道，那個老不死的回來也不說下來看看我。虎子說道，這下你可以去看他了呀！楊大爺笑著說，肯定去，很多年沒見了，真的想這些老兄弟。說著，深陷的眼眶裡竟然流出了淚水！

楊大叔笑著說，走吧，今天去我家吃飯。越越，你叫上霞霞一起，都是幾個大男人還指望你們給做飯了。二叔半天沒吭氣，我也很好奇他在乾啥，於是我走出屋子，就看見二叔笑眯眯地抱著那隻山狸子，一股勁地撫摸著它背上厚厚的皮毛。就像是擼著一隻活貓一樣，臉上都笑開了花。看見我出來，急忙說道，國棟呀，真是謝謝你了。早就想做個皮坎肩的，一直弄不來這麼好的皮子，下午我就把皮剝下來讓皮匠把皮子熟了。好好地做個皮坎肩。說著，四下裡看看，然後開啟堂屋的櫃子，從裡麵拿出兩包桂花牌香煙來。悄悄地說，這是大侄子去年過年給我的，我一直沒捨得抽。給你了，你藏好了，等過年抽。我笑著說，二叔，先放在你這裡，等我回家的時候再拿，現在拿上就抽了。二叔把煙接過來，又放到了櫃子裡，鎖好。

楊大叔開門出來了，說道，老二，走吧今天去我家，把村長也叫來，家裡還有半罐子醃肉，炒幾個菜，喝兩盅，要不是村長還不知道這件事情怎麼收場呢！二叔說道，好——好。我和建軍還有虎子和石頭走在後麵，等著越越和霞霞把大門鎖好。才一起往虎子家走去。

楊大叔和二叔經過一段時間的商量，一個人去村長家叫村長去了，彆人也就算了，要不叫他不叫他的容易說閒話。乾脆就叫村長一個人。吃一頓算了，彆人也不會說啥，畢竟人家是村長嘛！我走在路上和他們也商量，找一個最小的麅子中午燉了。也不差這一百來塊錢。至今我都記得村長看著那四個麅子流露出來的目光。不管怎麼說，這次人家也幫了大忙。我說出來的事情，不會有人反駁。於是我們回去就開始處理剩下的兩隻麅子來，到十一點，才把肉燉在鍋裡。

麅子肉切大塊，吃起來才過癮。涼水下鍋，加入一點二鍋頭，大火燒開，撇去浮沫。把鍋裡的水舀出去，放上菜籽油，加幾塊醃好的肥豬肉，一把花椒，一把大蔥爆香。一股醬油，翻炒均勻。麅子肉特彆瘦，所以要燉得久一些，起碼三四個小時，才能軟爛入味。不然吃起來費勁不說還容易塞牙。加足水，大火燒開，小火慢燉。兩小時後加鹽，同時放一些夏天曬的乾豆角。再煮兩小時，當湯汁快要收完的時候。就可以出鍋了。

村長早就來了，一直沒吃東西，就等著鍋裡的麅子肉了，直到下午四點多，麅子肉才上桌。香味撲鼻呀！麅子肉很好吃，猛地吃起來很像是狗肉，又像是驢肉，都是精瘦肉，可以撕著吃，也可以啃著吃。拿一大塊在手裡，把上麵的湯汁吸溜乾淨，然後從上麵撕下一塊來，再放在嘴裡細細的咀嚼。在那個年代，能飽飽地吃上一頓肉，真是是最幸福的事情。哎呀！非常懷念那段又苦又累又美好的日子。

我吃了兩塊後，從鍋裡夾了幾塊，放在盤子裡，用屜布包好，然後打個結。放在堂屋的櫃子上。然後悄悄地告訴霞霞等吃了以後把盤子裡的肉帶回去。大家都忙著吃了，除了建軍，沒人看見，建軍朝著我笑了一下，沒說話，又大快朵頤起來。一壺五斤的散酒，被五個人喝了個底朝天，不得不說的是，內蒙人真是海量！我和石頭沒有喝，我不愛喝酒，除了特彆冷以外，我很少喝酒，虎子喝著喝著就趴在炕上睡覺了。建軍若無其事，村長有點多了，說話舌頭也捋不直了。二叔在越越一道又一道刀子般的眼神下不情願地放下了酒杯，一副意猶未儘的表情。楊大叔也沒事，喝得老臉紅撲撲的，熱情地讓著建軍又吃又喝！我一個人坐在鍋邊，儘情地享受著美味。麅子不太大，處理好不到三十斤。鍋裡還剩下了一些。若是今天不喝酒，肉差不多也能吃完了。

我放下啃完的骨頭，舔著手指。村長也知道今天喝多了，一邊下地穿著鞋一邊含含糊糊地說：哎呀！喝多了，被你們兄弟灌多了，這麵子下一次找回來。楊大爺趕緊招呼我把村長送回去。要不大冬天的倒在路上就麻煩了，村長摟著我的脖子說，國棟啊，我看好你，小夥子有出息，也不小了，看對誰家姑娘了和我說，我找她家人說去。這麼好的小夥子，嫁過去天天有肉吃，說完嘿嘿嘿地傻笑著。出門時，我提了一副麅子下水，等把村長送回家，給他放在了盆子裡。他老婆依舊是躺在炕上。看了我一眼和我笑了笑也沒有說話。一副哀怨的表情。