神路無名 第41章

小夥接過小刀就在樹上先刻了個四十四。而後跟在男人後麵，走幾步做一個記號。直到把記號做到村尾才停手。

到了村子後，小夥趕忙遞上小刀說道“多謝五哥抽空教導。”

男人深深的看了一眼小夥後，卻沒有收回小刀，隻是微微一笑點了下頭“嗯”了一聲就走了。

小夥見男人瀟灑的轉身離開，頗有幾分高手的風格，不免的感嘆了一聲。

然後，向著屋裏走去。

隻是，小夥沒見到的是，男人在轉身後的瞬間，臉色就變的很古怪。皺著眉頭，看向村頭，似乎在想著什麼事。

小夥洗了洗臉和手就躺床上，全身放鬆，眼睛都閉上了，眼看就快要入睡的時候...“叩...叩叩...”“叩...叩叩....”一陣緊密而又不顯急促的敲門聲響了起來。

小夥迷迷糊糊的睜開眼睛，滿臉的疲憊和不悅。

任誰眼瞅著就要進入夢鄉時被打擾了，也不會有好臉色的。

隻是開門一看，立馬滿臉堆笑的說道“呦！是大叔來了啊。”說著開啟門，自己又洗了把臉提提神就出來了。

胖廚子仍然是滿臉的微笑說道“呦嗬。看樣我這來的不是時候啊。別以為你變臉變的快，我就看不到啊。剛剛分明是滿臉的不爽啊！這是打擾到你休息啦？”

小夥撓頭一笑說道“大叔，你就別打趣我了。我那是眼瞅著就要睡著，還沒睡呢。”

“那...要不你再睡會？我等會過來？”

“不用了！完全不用了。我現在很精神。”小夥哪能不知道胖廚子這是打趣自己。隻能認輸。

胖廚子見小夥這麼說了，也就不再調侃了。

和小夥走到灶台邊站定，一邊指著放在灶台上的一個布袋，一邊說道“既然不睡了，那就開始吧！”

小夥看著那個布袋，感覺那裏麵應該是麵粉，而且灶台上還多了一個，用竹片縱橫交替的綁著的圓形東西，中間空出了不少的空洞。

一眼看過去，暫時不知道用途。旁邊還有一個小盆，裏麵是和好的麵。還有一塊很薄的木板。

胖廚子指著那個布袋和那個竹製物和麪說道“這布袋裏是麵粉，有兩大碗，夠你練好幾次的了。

按照我做的饅頭大小來看，這一碗麵粉能做出大約能做出七個左右。至於你能做出多少個，我就不知道了。等你學會了後，自己做做看吧。

那個竹子做的東西你不認識也無所謂，每個人家都有。但你非要知道一個稱呼的話，你可以叫它蒸簾。

那個麵是我早就發酵好的，畢竟我要是現做的話，要等一個多時辰。

所以，我提前做好了，我現在先教你和麪，一會放著發酵的時候，再用我帶來的這個開始蒸饅頭。你等一個多時辰後，自己就按照我一會教你的方法做就行了。

先在木板上撒上一些麵粉，這是為了防止麵粘在上麵。

再把盆裡的麵倒出來，用手把粘在盆上的麵都抓乾淨了，不能浪費。

放到麵粉上先揉一揉，然後揉成長條，再用刀，或者直接扯成大致上均勻幾份就行了。

鍋裡加水，放上蒸簾，再摘幾片光菜葉放在上麵。

嗯，還好你沒把菜都糟蹋光了，不然我又要跑一趟給你拿菜葉了，有幾個麵糰就放幾個菜葉。把麵糰放在菜葉上，防止粘在蒸簾上不好拿，菜葉小了可以多放幾個就行了。

蓋鍋蓋，蒙布。蒙布是為了減少熱氣流失，饅頭蒸不熟。

起火，用樹枝大火燒。然後就是等待的時間了。

接下來我教你怎麼和麪，通常是一碗的麵，半碗的水，先倒一半的水，用手開始和麪，就跟你小時候和泥巴玩一樣。

記得和麪之前要洗手啊！！等水完全沒有了後，再慢慢的把剩下的水分次少少的倒在麵裡。

邊倒邊和麪，直到把麵和到沒有乾麵粉就行了。

如果水多出來了就不用了，千萬別倒多了，一定要在沒有乾麵粉的時候就停下來。要是乾麵粉多，就是水不夠，可以適當的加點水進去。

和好後放在盆裡，上麵找個大一號的盆，或者其他東西蓋著，放在一邊等待發酵就行了。

大概就是一個多時辰就可以了，不過天冷的時候要稍微多發酵一會，天熱的時候就相對的少發酵一段時間。

你看著火，不要滅了啊！大概需要一炷香的時間才能熟呢。差不多就是等你做好飯後後再吃掉，時間就差不多了。

所以接下來就直接開始做飯。

這晚飯麼，也就是簡單的米粥。其他的等你以後再說吧，現在就學個米粥就行了。

米粥的做法跟米飯的做法有些類似，隻不過米粥的米量還要再減少，水還要再多一點。

具體的情況，需要等你自己做出來後，看你自己喜歡自己調整水米的配比。

如果米粥裡的米少了，下次就適當的加一點點米。要是湯多了很多就適當的減少一點的水。

相反的，要是米粥裡的米多了，顯得很乾很多，下次就適當的再少放一點。

要是湯少了或者直接沒有米湯了，就適當的多加一些水。其他的，就跟做米飯差不多的流程了。”

胖廚子說完就不再說話，便開始直接做了起來。果然，除了剛剛說的那些米和水的不同外，整個過程跟中午的米飯幾乎一樣樣的。

等到水開了後，就不再加火了，等其餘火滅了後。米粥的米湯已經變的很濃了，不注意看的話，就感覺整個米都被煮化了一樣。

用勺子一攪動就能看見變大了好多的米粒，感覺，連米帶湯的能有差不多兩碗的樣子。

胖廚子看著小夥說道“以你的聰明，應該一看就懂了吧？”

小夥抱拳行禮道“多謝大叔指導，我都懂了。”

“懂了就好，我下次就不來了。你自己自給自足了啊。如果，以後有用到著的時候再叫我。”

“是，大叔。以後有機會還要勞煩您了。”

胖廚子見小夥都這麼說了，也就不再多逗留，轉身就向村頭走去。走時還不忘提醒一句“饅頭差不多好了，記得灶台裡沒燒完的樹枝一定要用水澆滅，別把火星掉出來點了你這小窩啊！”

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