深藍鏽蝕 第5章 晨光料理

清晨五點，老槍大排檔的後廚。

安晨雪站在鏡子前，將銀灰色的長髮盤成髮髻，遮住了她的尖耳朵。

她換上父親留下的廚師服，肘部打著整齊的補丁。

“今天一定要贏......”

她對著鏡子練習了一下微笑，心中充滿不安和期待。

案板上的麪糰在發酵，發出細微的“咕嚕”聲，正悄悄膨脹。

接著她伸手觸碰鏡麵，冰涼的觸感驚醒了記憶：那是她十年前生日那天。

灶台前，父親握著她的手切魚，刀鋒嵌入魚骨時輕顫的嗡鳴。

她搖搖頭甩出負麵情緒，又拍了拍自己的臉。

“該出發了。”門後迎接她的是初升的朝陽。

晨光中，她的身影被拉得很長，像一把出鞘的廚刀。

賽場門口早已經人山人海。

這天很多Z市著名的廚師都將在這一決高低，他們一出現，就被粉絲和記者團團圍住。

第一位出場的是國際飯店的西師傅，他的西餐可以說是方圓百裡再無敵手。

他頂著一頭染成金黃色的頭髮更是讓大家把他當作外國人。

第二位吸引人眼球的是來自南方的羅師傅，他一出現就帶著巨大的味道篩選出來自己的粉絲。

常年製作螺螄粉的技術讓他就算是在下水道也會讓大家覺得下水道是花園。

第三位出場的是百菜園的劉大廚，他擅長把食物做出其它難以置信的樣子讓人神魂顛倒。

其最出名的便是讓鴨子的脖子像是竹鼠的腦袋。

接下來的廚師們更是重量級：

機械臂廚師：鐵臂阿童木（自稱）他的雙臂改造成多功能料理機，左手是電磁爐，右手是榨汁機。

招牌菜是科技壽司（據說吃一口能同時嚐到酸甜苦辣），曾因電磁爐過熱把評委的假髮烤焦，從此自帶滅火器參賽。

基因改造人：此人的汗腺能分泌各種調味料，眼淚是上等醬油，口水是頂級醋。

她喜歡自產自銷火鍋（邊哭邊煮，眼淚調味）。在上屆比賽因緊張過度，把評委鹹到脫水。

傳統派係老廚師：麪點王老五。他抱著祖傳擀麪杖，自稱是秦始皇用過的。

他有著招牌菜：長生不老麵，據說吃了能活到99，但他自己才60。每次比賽前都要給擀麪杖上香，結果有次把香當麪條煮了

科技派新秀：分子料理小王子。他戴著VR眼鏡，手裡拿著鐳射筆。

招牌菜是虛擬現實牛排（看著是牛排，吃著是豆腐）在上屆比賽因VR眼鏡冇電，把評委的領帶當牛排煎了。

......

像安晨雪這樣的廚師卻冇什麼名氣，所以她輕輕鬆鬆的走了進去。

“真好啊，他們有這麼多的人喜歡，說明他們的廚藝一定很好吧。”安晨雪托著腦袋看著他們。

廣播台叫到0912號，安晨雪踉蹌了下。

正慌亂找自己的胸牌時，忽然在觀眾席瞥見熟悉的身影：海楓抱著裝滿蔬菜的紙箱，像是剛采購完路過。

他微微頷首，從紙箱裡掏出個紅蘋果拋過來，安晨雪下意識接住，發現蘋果上刻著笑臉。

海楓指了指自己眼睛，又指了指心臟，轉身消失在人群裡。

“這傢夥。”安晨雪臉上露出一絲微笑，心裡暖暖的。

她今天打算做自己準備已久的一道蘇菜：鬆鼠桂魚。

在魚攤前，安晨雪仔細地挑選著。

她用手輕輕按壓魚身，感受著魚肉的彈性，最終選擇了一條活蹦亂跳的鱖魚。

除了鱖魚，她還挑選了一些新鮮的配料：生薑、大蔥、料酒、糖、醋、番茄醬以及各種調味料。

回到台前，安晨雪開始了她的準備工作。

她先將鱖魚去鱗、去內臟，洗淨後放在案板上。

隨後她取來持鋒利的廚刀，手起刀落，魚肉在她的刀下如同藝術品般被精心雕琢。

接著她從魚背處下刀，切成連刀片，落刀都精準無誤，確保魚肉在炸製過程中能夠充分展開，形成鬆鼠的形狀。

切好的鱖魚被放入碗中，加入生薑片、大蔥段、料酒以及適量的鹽進行醃製。

在這之後，她將魚肉均勻地裹上一層薄薄的澱粉。

再是熱鍋倒油，待油溫升至六成熱時，安晨雪將魚肉小心地放入鍋中。

魚肉在熱油中迅速膨脹，呈現出金黃色的色澤。

她不時地用筷子翻動魚肉，確保每一麵都炸得均勻。

炸好的鱖魚被撈出，放在吸油紙上瀝乾多餘的油脂。

與此同時，她開始調製糖醋汁。

油鍋翻湧金浪，另一邊觀眾席飄來分子料理小王子的驚呼：他的全息投影牛排正在評委盤子裡跳踢踏舞。

糖漿在銅鍋裡咕嘟冒泡，她舀起一勺對著光，琥珀色的漿液拉出蛛絲，那是養父秘方裡多添的半錢梅子醋。

汁水在鍋中慢慢煮沸，安晨雪用勺子不斷攪拌，確保糖和醋的比例恰到好處。

炸好的鱖魚放入鍋中，快速翻炒，魚肉均勻地裹上糖醋汁。

最後，她將鱖魚盛入盤中，淋上剩餘的糖醋汁，撒上一些蔥花作為點綴。

時間到了，一道色香味俱佳的鬆鼠鱖魚終於完成了。

安晨雪這道菜端上餐桌，邀請評委品嚐。魚肉外脆裡嫩，酸甜適口，充滿了濃鬱的香味。

白髮主評審的筷子尖觸到魚鰓，鬆脆的哢嚓聲通過麥克風放大全場。

老人渾濁的瞳孔突然泛起潮汐：“娘哎！這焦糖香…...像我娘用海藻灰醃的鹹鴨蛋，現在那罐子，埋在後院槐樹下三十年啦…....”

他衣襟沾滿糖醋汁，銀鬚隨哽咽顫動，彷彿風中蘆葦。

正當安晨雪露出笑容時，電子屏突然“哢”的一聲黑屏。

機械音宣佈：“0912號因未使用指定智慧廚具，取消資格。”

“啊？”

她失落地抱著食盒離場，聽到王老五正和評委理論：“料理嘛，最重要的是心意！你們這破規矩——”

話音未落他就被安保機器人抬走了。

······

安晨雪坐在廣場角落的長椅上，食盒擱在膝頭。

晨光透過樹葉斑駁地灑在她身上，貝殼髮卡折射出細碎的光點。

她失魂落魄，啃著海楓給的紅蘋果，酸甜的汁水混著鹹澀的眼淚。

“為什麼......明明評委都說好吃的嘛......”她喃喃自語，指尖無意識地摩挲著食盒上的小船刻痕。

一陣熟悉的腳步聲傳來，安晨雪抬頭看見海楓抱著裝滿蔬菜的紙箱。

“給。”他遞過熱可可，杯口還冒著熱氣：“剛在對麵買的，加了兩份。”

安晨雪捧著熱可可，聲音悶悶的：“我是不是......真的很差勁？”

海楓在她身邊坐下，紙箱放在腳邊：“哭包，差勁的人可做不出讓評委哭的鬆鼠鱖魚。（他從紙箱裡掏出個番茄把玩）那個些個裁判，一看就是收了人錢的。\\