沈記糖水鋪 生意心理戰

-

沈朝盈拿到剩下的銀子，不免一陣肉疼。

這才幾日功夫，原身給他的銀錢便十去七八，那渣男，究竟睡了多少妓子！合該他陽痿！

因她是受害者，又如此淒慘模樣，連一直冷眉冷目的年輕縣令都緩聲向她解釋：到底她是吳興人，對方是萬年縣人，長安縣衙也隻能代行基本職責。

將她所剩銀錢給要回來後，隻略判了張宣二十板子，便送還萬年縣衙了，估計此事也就此作罷了。

沈朝盈很能理解年輕的縣令，初入官場嘛，總要謹慎著些！山外還有山，特彆是在這吐粒瓜子殼能砸三頂官帽兒的長安城，比誰的靠山硬，哪能不謹慎啊？

在對方回過神來派人押送她回吳興之前，沈朝盈見好就收，揣著錢，跑了。

——

回到清靜庵，總算將欠下的湯藥錢與租住的賃錢一次性給付清後，荷包是空了下去，她心裡壓著的包袱亦是空了。

那不好相與的知客收了錢，依舊耷拉著眼皮，從鼻子裡哼出一聲。

沈朝盈另往後租了一個月，畢竟捉襟見肘，又要考慮往後生計，住庵堂裡至少便宜，能省下不少。

關於生計，著實是個磨人的慎重決定。

沈朝盈靜下心分析。

原身是被嬌養大的，家中請了女西席，會認字，讀過書，精通八雅。

沈朝盈不是個清高的，若要她依仗原身的底子賣藝為生，做個清倌也不是不行。

若是做到時下程行首那樣程度，能名動長安似乎也不錯，甚至後世野史上還能留下自己濃墨重彩的一筆。

但還是有些顧慮。

一則，這種“青春飯”吃一年少一年，年輕時“五陵年少爭纏頭，一曲紅綃不知數”，色衰後便是“門前冷落鞍馬稀，老大嫁作商人婦”，晚景淒涼。

二則到底水太深，說是賣藝不賣身，誰知道碰上的是不是黑心老鴇，亦或那客人素質不佳，強行動手動腳，那就比較噁心了。

手不能提，肩不能扛，還能做什麼？

沈朝盈在回庵路上瞥見坊內不少食攤，心中一動。

若說自己還會什麼手藝......前世加盟某連鎖飲品店時死記硬背下來那幾百個方子倒是冇忘乾淨。要不，拿出來讓大唐人民也開開眼界？

沈朝盈越想越覺得可行，論哪個朝代最嗜甜，非唐莫屬！

若真決定了做，還得往長遠計，考慮這生意能做到什麼地步。

沈朝盈花幾日功夫仔細在長壽坊內打探了一番同行行情，飲品大類中，約莫可分為酒、茶、豆製品、奶製品及飲子五類。

前麵幾樣都好理解，後世常見，但飲子和飲料卻不是同一種東西。

飲子大約有些像涼茶，多由中草藥和一些藥食同源的食材熬成，味微苦，宣傳是能治病，以至於嗜甜的大唐人民也樂意喝。

與長壽坊僅一坊之隔的西市便有一家規模極大的飲子店，據說店主是江南人士，早年來此治病，便是被一道士給的飲子方給喝好的。

有店主人“親身代言”，效果十分好，生意紅火到了要一早就代請人來排隊的地步，甚至還有辛苦排到了，轉頭就在附近高價叫賣起來的。

懶得自己排隊的富戶家下人往往願意掏這錢。看得沈朝盈咂舌，黃牛，原來這麼早就有了！

這樣盛景，成了沈朝盈的遠期目標。

近期目標麼，長壽坊內，亦可見不少飲子攤。

沈朝盈觀察幾日，發現願意每天花幾到十幾文不等的閒錢買飲子喝的人家還是不少的。

在此做飲品生意，至少有賺頭。

在長壽坊裡接連轉悠了幾日，就在坊丁快要將她列入重點可疑對象時候，沈朝盈終於打定主意，置辦了擺攤傢俬，將原材料采購齊全......一套下來，再次體會到了什麼叫兜比臉乾淨。

——

住在庵堂，卻身染銅臭，為表歉意，也是為了叫貨真價實的本土大唐人指點指點，沈朝盈先給雲心師太送去了自己將要賣的杏仁露兩碗。

杏仁用的是南杏仁，加些糯米，加些百合，加些薏仁，加些冰糖，研磨細膩，加水熬煮。

煮出來的杏仁露，色如牛乳，順滑香濃。

“色白的這盞清爽，色紅的這盞香甜，各有千秋。”

被她這樣看重，雲心師太受寵若驚，認真嘗過後，給出了中肯意見，

“我倒是覺得這清爽些的好，清爽卻不清淡，喝下去似乎五內燥氣都散了些.....與尋常我們喝的杏仁酪很不同，彆有風味。沈小娘子加了些什麼？”

沈朝盈笑道：“其餘倒冇什麼，不同的是色白這盞加了梨肉，色紅這盞則加了玫瑰、薯蕷。”

薯蕷即山藥。

雲心師太顯然也好養生，合掌笑道：“善！藥食同源，玫瑰柔肝醒胃，疏氣活血，薯蕷乃上品之藥，助五臟、強筋骨，長誌安神，此飲男女老幼皆宜。”

還能健精，嘿。沈朝盈自動替雲心師太冇說完的後半句補全，可不是男女皆宜麼！

眾所周知，六味地黃丸中有味原料就是山藥。

沈朝盈虛心求教：“若兒在坊間擺攤，售賣此飲，師太以為如何？”

雲心師太驚訝，沈小娘子還不肯回家去麼？

“莫怪我多嘴，到底是親耶孃，一家人，哪有隔夜仇呢？看小娘子這般知禮，想必家人也都和藹。”

雲心師太年紀大了，心腸也軟，到這個年紀，雖是出家人，也多少有些嚮往天倫之樂，看待沈朝盈便如同看待庵中小尼一般，是真正把她當作自家晚輩來勸導的。

“家家有本難唸的經。”

沈朝盈抿唇，笑得有些無奈。

雲心師太點點頭，言儘於此，轉而說起她的杏仁露來：“其他都好，就是在這市井中叫賣，恐怕還得再加些蔗漿纔夠味兒。”

沈朝盈虛心受了，就又聽得雲心師太自話，“但若是賣與高門大戶，這樣卻剛剛好。”

......

原來師太也是選擇困難症。

甜度那都是小事，若客人喝著不夠甜，趁熱乎的時候加一勺進去攪和攪和還能拯救。

——

中秋過後，長壽坊中，離坊門不遠處的一處小型早市，沈氏糖水攤緊鑼密鼓地開業了。

剛度過了下半年中最熱鬨的三天假期，傅三郎走在街上還有些懶懶的，見著了熟人也不過點個頭，再笑問一句：“柴郎君，用過朝食了？”

被打招呼的熟人轉過頭來，見是他，臉上綻出笑來：“是傅三啊。”

二人合夥做些米糧生意，在這長壽坊中就有鋪子，此刻便是趁鋪子開門前出來疏散疏散。

“柴郎君喝的那是什麼飲子？”

寒暄過後，傅三郎實在不能不在意他手裡捧著的竹筒——實在是太香了。

柴五郎也從冇喝過這般爽口的杏仁酪，尋常杏仁酪中多加青稞，像粥般濃稠，這個也不知是改放了什麼，口感絲滑，甜而不膩。

著急時，還能端在手上邊喝邊走，省事簡單。

他喝著不錯，便給友人推薦：“便是再朝前走，有個小娘子支的攤兒，寫著糖水倆字，賣的兩種杏酪香飲子。”

傅三郎剛好要出坊，便順著他的話往前走，行不多遠，便見著了柴五郎所說的糖水攤兒。

擺攤的小娘子約莫十六七歲，個頭高挑，模樣頗周正。

笑語盈盈，叫人看著便親近，動作利落，透著股生動鮮活勁兒。

麵前推車上放了兩個大桶，豎個“沈記糖水”的招牌在前，又寫“玫瑰薯蕷杏仁露”與“秋梨杏仁露”，周圍已圍著有兩三個人等待。

小娘子從手邊疊放一摞竹筒上取過一個，勺子在那大木桶中起落，打得滿滿噹噹，插上蘆葦管子，再問一嘴客人，這味道可淡了？可要再加些糖？

大多數人都覺得剛好，也有那口重的，露出些不好意思的神情來。小娘子抿唇一笑，接了回去，又在麵前一個粗陶罐子中舀了兩勺蔗漿，淋上去，再遞還給那客人。

“客人再嚐嚐？”

“夠了，夠了，這下正好！”

見冇旁人了，傅三郎忙走上前一步：“小娘子賣的什麼香飲子？”

沈朝盈在乾淨布巾上擦擦手，笑道：“便是招牌上這兩樣，進來天氣乾燥，郎君不妨要個秋梨的，滋陰潤燥呢。”

一如她所料，這玫瑰薯蕷的，既能養顏，又能，嗯，賣得是要比秋梨的好。

眼下玫瑰的隻剩個底兒，秋梨的卻還有小半桶，她便著力推銷起來。

傅三郎卻是兩樣都要了一份。

見他這樣爽快，沈朝盈笑問：“郎君連價錢幾何都不問問麼？”

傅三郎順嘴問：“價錢幾何？”

“十文一筒。”

不便宜也不貴，中檔價格。

見傅三郎冇有意見，沈朝盈便給他打。

願意拿錢出來買這種不頂飽的零食的人家，要麼是哄孩子，要麼是不缺錢，大多數都不會在意這五文十文的。

但是做生意嘛，為了避免產生一些不必要的糾紛麻煩，還是提前說清楚為好。

滿得快溢位來一筒，沈朝盈先叫他對嘴抿掉些，再遞上蘆葦管子，汲著喝。

這麼一套下來，傅三郎心裡說不出的舒坦，走在回去的路上便琢磨，忽然間恍然大悟，快步走回鋪子，將店內夥計們叫至一起訓話，日後客人們來買米糧，無論多少，稱過數後，再抓一小把送給客人。

一小口飲子，一把米，並冇有多少，打的是心理戰術罷了。

-