商路天下 第485章 困難重重

秦兵也是頭疼，下屬員工的自評已經上來了，晚上加班看了一遍，每個人都認為自己表現良好，要在這批下屬裡選出三個3.25拿不到年終獎，真是頭痛。秦兵誰都不想犧牲，都是自己的好員工，可公司偏偏非要你選。懷著這樣頭疼的事，秦兵下班回了家。開門進去，靠，家裡的四個人女人竟然一起在客廳一起跟著林允兒練瑜伽，其樂融融，儼然一家子人一樣。這場景秦兵都感覺真像是入了自家的後宮一樣，可惜這四個女人，就蘇燕碰過，其他女人都冇碰過呢！本來還擔心她們吃醋，現在看起來，她們關係處理的比自己和她們的關係還好。秦兵你也可以練練。林允兒做著一個特難的姿勢喊道。可見林允兒的身體柔韌性多好，加上她穿著瑜伽緊身服，那衣服真是完全貼著身體的，將身材是一絲不遮的表露出來。這樣的柔韌性那真是什麼姿勢都可以做，尤其是她接著做了一個一字馬，是朝上的一字馬，有些凹凸不平都看出來了！靠，這個姿勢讓秦兵都有些鼻血直流的感覺。蘇燕見秦兵看著林允兒不該看的位置，馬上說了一句：往哪看呢？嗬嗬，我去洗澡，我去洗澡。秦兵尷尬的跑了。弄得客廳的這群美女直笑。次日是週末，秦兵休息。自然是一起去酸菜魚館幫忙。胡建丹不在這嗎？秦兵問。她在管理另外那家連鎖店呢！蘇燕回答。秦兵看了看隔壁雷家，生意還是很火爆。我們這怎麼樣？還能堅持嗎？秦兵問。蘇燕搖搖頭，說道：顧客直接腰斬了一半。流量都跑隔壁去了，他們可是不盈利經營，就是要搞死我們。而且他們也推出了和我們一樣的酸菜魚，雖然味道上和我們有點不一樣，但是已經很接近了。我們舉步維艱，按我的財務推算，這樣下去，我們最多還能堅持一個月，怎麼辦？麵對雷家的惡性競爭，這事哪怕投訴到消費者協會，也冇有用。現在是中午，以往這個時間點，人都在外麵排隊了，可是現在呢，裡麵的位置都隻坐了一半，反而隔壁，滿座還排隊。你想想，吃頓酸菜魚，兩個人連100元都不到，那是何等的實惠！我們先改變策略，讓魚館堅持下去。秦兵思考過這個問題。總不能我們也不盈利經營吧？蘇燕不解的問。不，他們不是把我們這街上的顧客都引流過去了嗎？那我們就避開他們的進攻，主動尋找第二個突破點。秦兵相信辦法總比困難多。秦兵打開了手機地圖，給蘇燕看，分析道：我們所處的位置是商業地帶，半徑2km內有大概的寫字樓。這些寫字樓裡的人要吃飯吧？冇用，這些白領或打工者屬於中下階層，他們可以一週下次館子，但是你讓他們正規的午餐晚餐一頓消費在百元以上，那是不可能的。蘇燕解釋道。這酸菜魚館怎麼說也是下館子，一般來吃的都是兩到三一個人，人均消費在70-80左右。這可不是頓頓能吃得起的。這個問題很好解決，我們的酸菜魚那都是幾斤的大碗，如果是做成線上外賣，那當然是小份，一個人吃的小份，差不多兩斤的魚做成四份的樣子，魚的售價在二十元左右，然後我們配上兩種小菜，米飯，水果等，套餐的定價在三十元左右，這個價格就是他們可以接受的了。秦兵解釋道。做線上外賣，避開了和隔壁直接競爭的客源，開拓新的市場。價格可以，外賣有騎手，四周有寫字樓，也許真是新的突破口。而對我們來說，隻是多了一個打包的流程，根本冇有任何影響。我看行。你真聰明。蘇燕覺得秦兵總能出一些新點子。雖然這外賣根本不是新鮮事物，早已經是幾年前的主流了，但秦兵肯定是要玩出新花樣的。不要著急，我們要百分百準備好。即要美味，又要實惠。做回頭客。秦兵一直是提倡回頭客的。接著秦兵，蘇燕，兩個店的主廚，胡建丹，一起商量詳細的對策。核心還是魚，如果做其他菜，既不專一也需要廚師，初衷還是一致，隻做魚。接著改變的是小菜，小菜量少，但是種類多，給予足夠的選擇空間，但這些小菜是偏向市場便宜且燒起來方便的，時間成本非常重要，然後一道附加品可選擇的是甜品，飲料，水果。製定好外賣政策之後，接入各外賣平台，然後列印宣傳單，線下各大寫字樓宣傳。秦兵要求一週的時間，2公裡內的寫字樓全部都要宣傳到位，不僅是寫字樓，所有的居民樓，尤其是出租房都要宣傳到。並且打著網紅店的標簽來吸引這些顧客。對於線下推廣本來就是秦兵現在的強項，所以這個突破口一打開，流量又是大增。宣傳三天，流量就有了明顯的提高。蘇燕和胡建丹托著疲憊的身體回家。晚上十點多了，還有外賣店子，真是累死。我給兩位寶貝按摩按摩，犒勞一下，我親自給大家打包了夜宵。秦兵可對她們好了。有吃的啊？聽見有吃的，林允兒就跑出來了。秦兵將龍蝦，啤酒，花蛤，螺絲，炒粉，豆腐土豆拿了出來。哇？這麼豐盛？林允兒都饞死了。哎。冇辦法，誰讓你們四個都是我的寶貝呢。秦兵有意無意的給她們灌輸這種思想，本來除林允兒外，就都是情人啊。至於林允兒嗎，她自己也不介意，隻是秦兵不敢泡她而已，怕毒針啊，所以饞饞嘴癮還是冇有問題的。這麼稱呼她們，她們似乎全部默認了，秦兵心裡暗自高興，看來以後找齊七個女友，一週每晚換著睡一個的夢想真能實現？那可是所有男人的夢想啊。\\\"