山野記事 059

山核桃的準備工作 “枝娘，你去幫我生……

既然有了原材料， 那便??能開始著手做糕點，她不??做複雜而耗費許多油且工序複雜的的月餅，自然落得輕鬆些。

做糕點的第一步就是要將調香的配料處好， 山上采摘回來的核桃既然味道不??錯， 那便??敲碎了殼，將其中的核桃仁給??取出來，剝掉那層乾澀的皮，然後??烘乾，用石臼搗碎成粉末。

其他的都還好，董伯年很快就敲碎了所有核桃，就是給??核桃剝皮複雜了些， 不??僅要考驗耐心，還要考驗眼力， 光是給??核桃剝皮就耗費了大量的時間。

等到剝好了皮，岑嫣覺得自己的眼睛十分乾澀，忍不??住眨巴了幾下??眼睛。

她忍不??住轉了轉脖子，歎道：“給??核桃仁剝皮真是費功夫。”

“可不??是嘛， 你們年輕些還好，我這年紀稍微大些就遭不??住。幸好隻是剝這幾個核桃， 再多些，那我眼睛可不??得難受死？”許慧說著，就笑著起身， 去旁邊拿鞋底去門??邊坐著縫去了。

見核桃全??都處好了，董仲清往外頭望了一眼， 就道：“既然這裡沒事了，那我便??去給??爹和大哥幫忙去了。”

說完，他就直接站起身， 抬腳往外走了。

陶泥已經做成，早上晨起時，董承誌就將陶泥倒水給??晾著了，此刻他正帶著董伯年在??外頭用陶泥做瓦片模型，董仲清則是趕著出去給??兩人??幫忙。

“枝娘，你去幫我生火，我要把這些核桃仁給??烘乾才行。”

她滿打滿算也就學??了三年的燒火做飯，但生火是個難題。她總是不??得其法，每每去爐灶裡點火，那火總是動??不??動??就會熄滅，這事總是讓她很崩潰。反複生火，反複滅，她每次點火都能把自己弄得灰頭土臉，滿臉都是爐灶裡的黑灰。

董繁枝答應之後??就乖巧地去爐灶旁邊用打火石生火，啪嗒敲擊幾下??，火石就立馬把乾草給??點燃，她隨即將點燃的乾草放入爐灶中，依次加入準備好的細小柴禾，火也就點燃了。

岑嫣在??旁邊不??錯眼地看董繁枝點火的全??過??程，覺得這點火似乎也並不??難，但她為啥就是不??會呢？

看了容易，學??了難，果然是一門??靠技術的活計。

看著火勢漸漸地大了起來，岑嫣將許多平時儲存下??來的炭放進爐灶中，再將燃燒的柴給??退出來。這才將爐灶上的鍋給??挪了，鋪上鏤空的竹編，隨後??便??把核桃仁放上去。

這竹編是董承誌專門??製出來給??家??裡人??烘乾東西用的，平時拿來烘東西格外方便??些。

接下??來的時間就是等待著核桃仁變乾，岑嫣坐到許慧旁邊幫忙做鞋墊，偶爾去爐灶裡加炭。

董繁枝覺得屋裡悶，再加上她想去做陶碗，就直接跑出門??去找董承誌。

岑嫣想了想，自己這邊恐怕走不??開，她便??讓董繁枝幫她做碗和杯子之類的陶具，就在??這時，許慧笑看她道：“行了，我在??這裡看著火，保管讓你烘的核桃仁好好的，你也去吧。”

得了婆母的話，岑嫣自然欣喜不??已，也跟上董繁枝的腳t??步，直接跟著去了。

燒窯就建在??董家??的屋子旁邊，燒窯旁邊建了一個小棚子，此刻小棚子裡放滿了製作好的瓦片，董仲清幫忙將新做好的陶瓦搬到小棚子的陰涼處，避免瓦片被太陽曬到。

剛製成的陶泥製品隻能放在??陰涼處風乾，不??能直接放入窯裡燒製。因為剛做好的陶坯內部含有微量的水分，若是直接燒，內部的水分蒸發不??均勻，有些地方乾，有些地方濕，陶坯處於部分地方乾，部分地方濕的狀態，則很容易開裂。【1】

今日將陶瓦做好，再晾上幾日，纔可以開始燒製。

見岑嫣趕過??來，董伯年道：“你不??是在??烘核桃仁嗎？怎麼過??來了？”

“娘在??屋裡幫忙看著呢，我過??來看看，可有什??麼幫得上忙的。”

兩人??說著話，她就看到董伯年身上滿是汗，雖說是入了秋，可這八月的秋老虎哪裡是那麼好相與的？

就在??這時，她看著一滴汗水從額頭落下??滑落到眉毛的位置，再往下??流就要落到眼睛裡了。她忙抽出懷中的帕子，走上前去幫忙擦汗。

“瞧你，這汗怎麼流這麼多，流到眼睛裡可不??就得疼起來？”她從前不??小心被汗水滴到眼睛裡過??，那得難受好半天呢。

妻子幫自己擦汗，董伯年隻有樂的，他麵上掛上幾縷笑意：“還不??是今日這天氣，格外熱些。我想啊，咱們這製成的陶坯，估計晾上兩日就能乾。”

見到兄嫂的忽的，董仲清湊到董繁枝旁邊耳語，也適時離兩人??遠些，生怕打擾了兩人??說話。

“若是真能早些乾，咱們也能早些看到成效。”岑嫣一臉期待。

董承誌頭也不??抬，繼續在??麵前擺弄著陶泥：“立秋了，這三伏天確實有些難過??，好在??咱們今年不??用打穀子，要不??然得更難受。打起穀子來，那可真是汗流浹背，身上黏糊糊的。”

原本還安安靜靜在??旁邊待著的董仲清聽了董承誌的話，噗嗤一笑：“爹，您可千萬彆說這話，您這哪裡是不??想打穀子，您這是沒得打，自己安慰自己罷。”

這話可謂是直擊要害，直接踹到董承誌的心口上。

董承誌今年田地也沒了，背井離鄉來到此處，沒能去打穀子，本來就已經夠鬱悶了。

所以他最近總是用自家??不??用去太陽底下??曬著打穀子，打穀子累......的由來說服自己，哪知??自家??二兒子沒有眼力見。

他斜眼瞪了董仲清一眼：“二郎，我看你也有點閒得荒，晚上把旁邊那塊荒地給??收拾一下??吧。”

董仲清聽??了這話，立馬收了笑，哭喪著臉求道：“爹，我錯了，您就饒了我吧！”

家??門??口的這幾片荒地已經將雜草樹枝棍棒給??收拾一遍了，如今讓他去收拾荒地，那不??就是讓他挖地開荒嗎？

還記得自己上次挖地，他手上起了許多的水泡，手心火辣辣的疼，他是真不??想遭罪啊。

按說，董家??是農戶人??家??，家??中的孩子應該多多少少都會種些地。

但自從董伯年自己跟獵戶學??了打獵給??家??裡添了進項，董伯年便??開始去學??堂讀書，底下??的董仲清也跟著沾光去讀過??幾年書。

家??裡有了打獵的一部分進項，家??裡的境況也好許多，董承誌和許慧也不??捨得孩子乾太多地裡的活計。

所以董仲清也就安然地到了今天，隻偶爾董承誌和許慧忙不??過??來，他纔去地裡幫過??幾次忙。

董承誌冷哼：“這纔是開始呢，等回頭咱們忙完家??裡頭的這些事，就去山上開荒。我已經問過??吳村長了，咱們隔壁那個山頭就可以開出來做田地。等今年開出來，再往裡堆肥，咱們今年好好養一遍，明年也好種些東西。”

“好，到時候我就在??開荒的時候撿石頭，清草根丟出去！”董繁枝第一個做出響應。

聽??到不??僅要把樓房附近的地方給??清出來，還要去彆處乾活，董仲清就開心不??起來，隻閉上嘴默默地做起陶瓦來。

今年是他度過??最累的一年，開荒似乎比逃難更累！

其實除了董伯年，在??場的岑嫣甚至董仲清、董繁枝都對在??山上的田地開荒沒什??麼概念。

董家??樓房附近的荒地，一看就是之前有人??收拾過??的，估計就是這房子原來的主人??收拾的。隻是後??來長了雜草樹木，所以才需要清，可清這裡荒地的難度並不??大。

若是真去山上清，需要麵對的事情可能更多。山上的荒地不??僅隔得遠，而且開荒的所有事情都需要從頭再來，甚至還可能要去挖清高大的樹木，挖樹木留下??來的巨大根須。

若是那塊土地的泥巴不??夠，可能還需要去彆處的山上挑泥巴到荒地裡去放，之後??還要挑很多的糞去地裡養。

董伯年作為董承誌和許慧最年長的孩子，就是看著他們白手起家??開荒地成田地過??來的，董家??之前的田地就是跟村裡買的荒地，之後??慢慢養出來的。

他明白父母的辛苦，所以小小年紀便??跟著挑起了家??庭的重??擔，平時不??僅要照顧弟妹，還要幫著父母乾些力所能及的活計。

之後??他在??村裡聽??說獵戶經常能帶肉回家??，掙的錢也多，他就跟著老獵戶學??，起初老獵戶不??想教他，哪知??他態度堅決，一直跟著老獵戶。

許是老獵戶看著他年紀小小，家??中條件不??好，卻還能如此有毅力，又加上自己沒有兒女，索性便??偶爾帶著他上山。

隻是老獵戶教他卻不??是如何說，隻是示範給??他看，他也悟了老獵戶的意思，跟在??屁股後??麵學??，後??頭也確實開始學??到些東西。

......後??來他打獵賺了些錢，看著同村的許多年紀小的男童都去學??堂進學??，他雖已經是少年，年長彆人??許多，卻也想跟著去認識幾個字......沒想到他後??頭竟然考取了秀才的功名。

花溪村的人??都說董家??祖墳冒青煙了，出了他這麼一個人??才。

岑嫣對於開荒沒有太多的想法，既然都能從戰亂中逃出來，其他的活計也沒什??麼可怕，大家??都在??做，她也躲不??開。

何況，每每做起重??些活計，家??中人??都會為她想一些，幫她減輕些負擔。

除了生死，沒有什??麼事情是大事。

再說了，她們家??裡可還有牛驢，也做不??了多繁重??的活計，她們女子不??過??是撿些石頭，除些雜草，她其實並不??覺得累。

比起累，她更害怕活在??恐慌之中。但在??這山裡，她卻覺得分外安心。

五人??就這般乾了半個時辰的活兒，岑嫣還弄了一個桃花水杯，那桃花看著格外精細些。

董伯年當時還誇：“娘子做的桃花可真好看，若是真能燒製出來，恐怕彆人??都爭著搶著要。”

這般直白的誇獎，倒是讓岑嫣有些不??好意思，直接就跑開，提著空著的木桶下??到河邊去清洗了。

這桶是之前裝著陶泥的，桶壁上沾著許多黃色的泥漬。

至於她的手，因為剛才做陶土，指甲裡也殘存了許多陶泥，怎麼洗都洗不??到粘著指甲肉裡的那些。

她洗了好一會兒，索性也不??再洗，想著等會洗完澡再拿衣服來洗，到時候洗過??衣裳，那指甲裡的黃泥巴也會自動??消失。