山野記事 152

第 151 章 牛癟火鍋

來到吳三叔公家， 首先就聞到一股草藥的清香彌漫在屋子附近，當走近廚房時，草藥的清香也會變得愈發濃鬱。

屋門口放置一桶乾巴發綠的草料， 似乎是被擰過的。

這時， 屋內的吳寒蟬見董家人到了，便招呼幾人進屋坐下。

“師父，你們來的正好，這牛癟湯剛剛燒滾。”

說話間，幾人已經??圍著火爐坐下，火爐上立著一個鐵製的三角撐架，一口黑色的鐵製小鍋內熬煮著一大鍋綠色的湯。

隨著湯的不斷翻滾， 早就下到裡頭的牛肉、牛雜、辣椒、沙薑、花椒之類的香料也在不斷地翻滾，泛出一股誘人的香氣。

吳家今日的客人不少， 吳寒蟬招呼著幾人坐下，給??幾人遞了飯，纔去彆處幫忙端碗添飯送酒水。

看見碗裡熱騰騰的米飯，幾人肚裡的饞蟲被勾了起來， 開始夾著爐子上滾開的肉菜。

“今日咱們可得多吃些??，湯底的百草可都是昨日去山上割回家的新鮮草藥， 這牛也是今早現殺的，可好吃了。”

“哎。”

眾人應聲，忙將肉放到嘴裡， 這牛肉似乎提前燉過一遍了，入口的柔韌度剛好， 再配上鮮草汁的味道??，味道??也是一絕。

圍爐不遠處放置了一盆新鮮的蔬菜，鮮嫩水靈， 岑嫣吃過幾口肉菜填了肚子，才用木盆內的筷子夾了些??新鮮的蔬菜放到滾開的鍋裡煮。

當帶著水珠的菜放入鍋中，鍋內綠色的湯汁也平靜下來。

眾人跟著用筷子壓了壓，菜葉才完全浸入綠色的湯水中。

輕嗅著牛癟湯的味道??，岑嫣想起剛纔在門口瞧見的一大桶碎草料，忍不住開口詢問：“這是草藥搗碎做成的湯嗎？”

“師母，這的確是草藥搗碎擠出來的汁水，隻是這汁水不是咱們人搗碎的，是牛胃裡的碎草料。”

此時，吳寒蟬已經??忙乎好，端著一碗飯坐到凳子上。

接著，他夾住一筷子肉，小心地放入口中，那塊肉似乎有些??燙，他好一會兒才緩過來。

而??這邊的岑嫣已經??有些??呆住了，牛胃裡的草料？這也能拿來做菜？

她屬實有些??震驚，但剛才她也的確嘗過味道??，這東西確實不錯。

其餘人也愣了一會兒，似乎是有些??不可置信。

吳文蘭看出幾人的窘迫和擔心，才道??：“這牛啊，有四個胃，按照消化??的順序，分??彆是瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皺胃，牛癟湯是利用瘤胃到重瓣胃裡頭沒有被消化??完全的草料清洗出來的，這種草料隻是經??過牛胃的發酵，沒有被完全消化??，咱們也能吃到更加正宗有效的百草湯。”

牛胃和人胃不一樣，牛胃能消化??分??解出來的草藥，人胃分??解消化??不出來。

昨日喂給??牛吃的草藥都是挑選最嫩的好幾種草藥，這種從牛胃裡發酵過的草藥湯，對於延年益壽都有很好的效果。

聽完吳文蘭的解釋，幾人這才放下心繼續吃。

“這百草湯似乎還有些??苦澀，不過，確實很香！”董仲清聽完了吳文蘭的解釋，忍不住又夾了些??牛肉，還舀了一些??百草湯澆到飯裡。

聽到誇讚，吳寒蟬便道??：“這百草湯加了膽汁熬了一早上，自然會帶些??苦味。但吃了能治病，每次吃這個牛癟湯，我??爺爺都會讓我??們喝一小碗百草湯。”

從前岑嫣就聽人說起過，藥鋪裡的某些??藥材是用特??殊的東西製成的，比如老??鼠屎、人黃......

這東西估計跟那些??東西類似。

她笑??眯眯地道??：“既然是草藥熬製的湯，咱們自然要多吃些??。”

這時，鍋裡的綠色湯底又沸騰起來，鍋裡的菜也熟了，每人都夾了一筷子，鍋裡的菜也被清空，岑嫣才又往裡頭加了些??新鮮的菜。

“呀，董老??哥，你怎麼在這裡？”吳世圍的臉色似乎有些??紅，似乎是喝了不少酒。

也不等董承誌回答，他又道??：“走，跟我??換個桌喝酒去。”

說罷，他便不管不顧地拉著董承誌去了另外??一桌。

兩人拉扯間，吳世圍還趔趄了一下，坐在旁邊的董伯年伸手扶了一下，也被對方順手拉走。

岑嫣等人看到這一幕有些??哭笑??不得，可沒一會兒，吳竹蟬就往她們這一桌送了些??酒水過來。

因著上次喝了一點兒米酒就醉了的事，岑嫣這次可不敢沾多少酒，隻略微喝了幾口，隨後快速吃完飯。

席間，她還瞧見屋內穿著打扮精緻的幾個女子，聽吳文蘭介紹才知，原來那幾個閨女便是吳三叔公的閨女和外孫女。

那幾名女子見她和許慧等人的麵孔生，特??意邀請幾人一起去鼓樓前玩，但因她喝了些??酒，隻能提前回家。

而??許慧因為跟大部分的婦人不大熟悉，想到家裡的牲畜沒人管，也一起回了家，最後隻剩下董仲清董繁枝跟同齡的人一起玩兒。

哪怕互相之間不通語言，卻??也能自得其樂，在寨子裡的花橋和鼓樓裡到處玩兒。

這個時節的山寨較為清閒，且今日過的節日就是為了慶祝，吃過午飯之後，山寨裡又變得熱鬨起來，山寨裡的人們載歌載舞，聲音傳的也很遠，岑嫣下午時分??便被嘈雜的聲音給驚醒。

她穿上厚實的衣裳走到圍欄旁檢視山寨裡的盛況，笑??著嘀咕道??：“這竟跟山下的集市也沒什麼區彆，或許比山下的集市還更熱鬨。”

想到今日早晨董伯年做的紙漿，她到樓下檢視了一番，早晨的紙張已經??被抄成了一張張的白紙，如今被大石頭壓著，等到明日紙張內的水分??被排的差不多了，紙張也會變得更加平整緊實。到時再將紙張放在木板上烤乾，紙張也就能做成。

但這法子是根據書上做的，也不知道??最後的效果如何，她蹙起眉，盯著壓住的紙看了許久。

董承誌和董伯年在山寨裡足足吃了一日的飯菜，也不知道??聊了什麼，隻知道??兩人回家時似乎格外??地高興，嘴上也不聽地吵嚷。

房間內的酒氣彌漫，看著昏睡的董伯年，岑嫣突然想換個房間。

若此時是夏季，她恐怕還真的換了個地方，但此時是寒冷的冬季。

她苦笑??，去樓下打了盆熱水，用帕子小心地給??董伯年擦身換衣裳，又拿了一杯水讓他漱口，才安心地洗漱睡下。

半夜時，她總覺得似乎有些??漏風，她睜開迷濛的睡眼，便看到董伯年剛從屋外??回來，隨後拿起茶杯倒了一杯水大口地喝了起來。

屋外??的幽光對映進來，她的眼早就適應了屋內的黑暗，瞧見微光下輪廓分??明的的喉結正在不停地鼓動。

“咕！咕咕！”

不知為何，她的腦海中又浮現出董伯年脫光衣裳之後的精壯身軀，他身上的每一處線條都無比地流暢結實。

喝了一杯水之後，董伯年才躺倒在床上，小心地鑽入被窩，還順便給??旁邊的她掖了掖被角。

他側著身子盯著岑嫣看了好一會兒，伸手颳了刮她的鼻頭，最後安然地摟住她，繼續閉眼睡下。

沒人知道??，被壯漢和被子包裹得嚴嚴實實的岑嫣有多難受，但她怎麼也挪動不了，害怕動作??太大驚動董伯年，最後竟迷迷糊糊地睡下。

*

吊腳樓前的空地上已經??堆好了一堆火堆，旁邊已經??擺著一麵寬闊的木板，岑嫣和董伯年小心地配合，將灰白色的紙張貼到木上。

起初因為不熟練，有些??紙張已經??撕裂開，邊邊角角看著有些??粗糙，但大部分??的紙張都貼的很均勻。

董家的其他人就在旁邊盯著木板上晾曬的紙張，也不知道??在想什麼。

“從前大郎讀書時，每個月都要節省練字的紙張，如今看著你們做紙的過程，我??倒是明白這紙為啥那麼貴了。”

“還早呢，等這紙張晾乾才知道??成不成呢。”岑嫣靦腆地笑??了笑??。

但她嘴上這般說，心裡也對這次將紙張做成有很大的信心。

“一定??會成的，哥哥和嫂嫂又聰明又能乾。”董繁枝捏著小拳頭，緊緊地盯著光滑木板上貼著的白紙。

幾人的祈禱似乎起了作??用，烘烤了好一會兒，木板上的紙張似乎乾透，幾人小心地將紙張撕下。

“撕拉！”

摩挲著紙張上福紋，岑嫣驚喜地掃視了眾人一眼：“成功了！”

“這紙不錯，咱們竟真的造出了紙！”

夫妻二人對視一眼，都看出對方眼裡的歡喜！

山寨裡的人得知此事也十分??高興，董家能將紙張造出來，也就說明山寨裡的娃娃能用紙張來練字。

如今他們的孩子都交給??董伯年來教導，有了這紙，孩子們也能學得更好。

董家附近的書屋也建起來了，因著開始造紙也隻是嘗試，他們準備的t??原材料並不算多。

要讓紙張便利山寨裡的孩子，要等到明年才行??。

董伯年現在隻能用木炭在地上寫字，或是給??他們講授知識。

山寨中的人給??董家繳納束脩大都是給??些??日用的木炭吃食之類的東西，少部分??人通過幫董家乾活來以資抵債。

董伯年本就學識淵博，教導孩子時既能引經??據典，說些??有趣的故事，又能聯係山裡日常，將書中的知識娓娓道??來，倒是讓孩子們更加喜歡來找他。

而??董家這邊因為時常有人幫忙乾活兒，竟將過冬的木炭和柴禾之類的東西準備齊全。

越靠近年關??，天也變得愈發地冷，因著山路濕滑，董伯年便讓孩子們待在家裡，等到來年冰雪消融時再來上課。

除去燒著炭火的屋子，其他的屋子都像一個冰窖，岑嫣也不怎麼出門，也不幫人做什麼亮布，隻在家裡烤火做針線。

許是最近做的針線多了些??，她做的針線也愈發熟練，指導起董繁枝來也更得心應手。

“你這個針腳太密，你看看，這裡可以稀疏些??，還有這裡的配色......”

屋內燃著炭火，炭火上罩著一個竹製的熏籠，熏籠上覆蓋著一張大大的毯子，兩人的繡品就放在毯子的上方。

仔細聽完嫂嫂的交代，董繁枝將伸到毯子下放的手收回，凝重的地了點頭。

“行??，那我??改改。”

說著，她便拿了小剪刀，將之前繡錯的線給??拆下來。