山野記事 106

第 105 章 酸辣藠頭

回到家之後， 一家人一起洗菜做飯淘米，很快就??將飯菜給做好，快速把午飯用了。

這時， 岑嫣想起家裡的兔子還沒喂呢， 前幾??日??家裡的兔子又抱了一窩小兔子，兔舍裡的籠子都??快裝不下，堆的有??些滿當。

來到兔舍，她先將一把野菜和野草丟到兔舍裡頭，除去母兔子似乎有??些警惕以外??，其他兔子都??吧唧著三瓣嘴吃的歡快。

兔子口中的野菜不斷翻動??，很快就??沒入口中消失不見。

岑嫣就??蹲在旁邊瞧著裡頭的兔子吃草， 感覺十分治癒。

“呀，這兔籠裡頭確實有??些擠， 你爹說要將這外??頭的門修整修整，回頭咱們就??將兔子關??這裡頭，不用籠子。到時咱們隻需要將籠子提出來，家裡的這些兔子活動??的空間大些。”

說話的人正是許慧， 董承誌現在正預備要將家裡的糞裝去田裡堆肥，她想著今日??兔舍裡頭的兔子糞還沒收拾呢， 倒是能順帶讓董承誌和董伯年一起搬著去地裡堆。

一邊說著話，她一邊用鏟子將兔籠下頭堆著的兔子糞給掃到一起，再用鏟子將糞便給鏟進桶裡。

岑嫣也跟著在旁邊幫忙收拾， 兩人的動??作愈發快了許多。

她笑道：“家裡兔子養的多，每日??的糞也多， 一日??不清，這兔舍就??難聞得不行。”

許慧也笑：“可不是麼，不過家裡有??了這些兔子也好， 哪怕每日??隻需要喂些草，都??能得許多糞肥去地裡施肥，這些兔子長大了也是肉，咱家也不用愁肉吃。”

最重要的一點是，董伯年如今也不怎麼需要去山上打獵佈置什麼陷阱，隻需要每日??去割一挑草回家喂牛喂兔子，根本就??不費什麼事。

隻要去外??頭田野山上走，到處都??是草，草長的速度可比人割的速度快，根本就??不需要憂心草料的問題。

如今家裡的日??子走上正軌，她心裡也高興，除去家裡種的地不夠多外??，就??沒什麼可憂心的事情了。

“娘說的是，如今家裡的兔子隔一段時間就??生一窩，等到今年冬日??時，咱們家裡人估計都??能穿上一身暖和衣裳，蓋上一床厚實的被子。”

岑嫣說的便是用兔毛來做衣裳和被套，兔毛做的被套，全部鋪在床上，那可真是暖洋洋的。

一聽兒媳婦提起這個，許慧的乾勁就??上來了，她樂的合不攏嘴道：“咱們家若是真能養那麼多兔子，恐怕還得建個兔舍哩。”

其實建一個新的兔舍也不費什麼事，不過是耗費些木材罷，一家人一起忙乎幾??日??，倒是也能很快就??建起來。

說話間，婆媳兩人已經將圓球狀的兔子糞給鏟到裝糞的糞箕裡，糞箕連著兔子糞並不算多重，許慧直接拎著兔子糞就??往外??頭走，岑嫣緊跟在後頭。

外??頭的董承誌這時候也將牛圈和驢圈裡頭的糞給清進糞箕裡頭，許慧直接將糞箕放過去，董承誌又將一部分糞放到t??兔子糞上頭，兩頭重量均勻，他才用杠子將糞搬到牛背上。

董伯年跟在旁邊幫忙搬抬，父子兩人一同用麻繩將杠子和糞箕綁緊，纔出發去地裡。

小黃晃蕩著狗頭，屁顛屁顛地跟在兩人後頭。

見兩人走了，許慧才進屋坐下，隨後將早上的野菜給拿出來，直接開始收拾。

那隻小狸花走在屋子裡頭巡視，隨後往外??頭走去，直接往有??太陽的地方去，隨後躺下打滾。

陽光打在小狸花的身上，似乎暖和極了。

望著外??頭明亮溫暖的陽光，岑嫣想起後頭的暖房裡還種著香菌呢，她可好幾??日??沒去摘菌子了，又急急忙忙地拿著一個小籃子往後頭去，

進了暖房，她果然就??瞧見屋子裡頭的香菌已經長成了一大片，她纔拿著旁邊木架子上頭的剪子直接去剪菌子。

自從??去年秋日??裡將長菌子的樹樁帶回家來，那菌子直接就??在家裡給養活了，董家也就??開始吃菌子的日??子。

隻需要隔一段時日??往菌子上頭澆水，砍樹樁，那樹樁裡頭的菌子就??跟瘋了似的長出來，之後董伯年怕那樹樁裡頭的養分被耗儘，又回到之前發現菌子的地方砍了一模一樣的樹樁回來，董家的菌子便這樣一直養起來。

起初家裡日??日??能吃到香噴噴的菌子，每人都??爭著搶著吃這山裡的美味，但再好的東西??也架不住一直吃。

董家人吃了幾??個月，早就??對這菌子膩味了，之後更是聞到香菌的味道就想跑，當時岑嫣便做主將一些香菌往洞寨裡送，既得了人情來往，寨子裡的人能吃上菌子，董家人也少了菌子的煩擾。

可是，一直往寨子裡送菌子也不是一個辦法??，還是得想辦法??解決菌子的事情，總不能就??將好不容易引種回家的香菌給扔了，這也太不知??好歹不是？

岑嫣便想著香菌的味道很鮮香，那就??將香菌弄成粉末，然後放在平時吃的菜裡，也能添些滋味。

有??了岑嫣的啟發，許慧想著從??前家裡做醬的法??子，又琢磨要做香菌醬，香菌倒是也有??了去處。

如今岑嫣便時不時地將香菌摘出來，預備做香菌粉和香菌醬。

將暖房內的菌子收拾好之後，她便瞧見暖房內育的南瓜苗、絲瓜苗、苦瓜苗......已經陸續開始冒出細小的根須，相信在不久之後就能直接將發出來的小苗種到土裡去。

暖房內的溫度要略微高一些，到時候芽苗也能發得快。

等她岑嫣帶著香菌出去時，董仲清和董繁枝已經去寨子裡送野菜回來了，地上還堆著一小堆青綠色的菜，菜的根部還帶著一些泥。

岑嫣瞧著地上的菜，忍不住問道：“不是讓你倆去送野菜給寒蟬和文蘭家嗎？怎麼還帶著一把菜回來了？”

這時，許慧才笑道：“豈止？他倆還帶著人家的一罐酸辣藠頭回來。”

岑嫣失笑道：“呀，原本是讓你倆送東西??過去的，怎麼還帶著東西??回來？”

今日??她們在山上采的野菜種類多，岑嫣和許慧便讓兄妹二人拿著一部分野菜送過去，哪知??這兩人還提著人家的東西??回來了。

董仲清臉上染上一抹紅霞：“倒不是我們想拿，是嬸子太熱情了。”

他有??些不好意思地撓撓頭。

“娘，嫂嫂，這藠頭可好吃了！當時我在文蘭姐姐家嘗了的，吃起來酸酸甜甜的，還很脆，咬上去咯吱咯吱的，現在我想起來就??忍不住流口水。”

“藠頭？”從??前那麼多年，岑嫣還從??未聽說過藠頭的名字，她忍不住用探尋的目光看向??許慧，哪知??許慧也並不知??道藠頭是什麼東西??。

“藠頭是什麼啊？我活了這麼多年，竟也沒聽過這名字，既然你們兄妹兩人說藠頭好吃，那我和你們嫂嫂倒是要看看藠頭是什麼東西??了。”

說著，許慧就??提起旁邊的罐子直接開啟，剛一開啟，就??能聞到裡頭衝出來的味道，那味道中帶著一股酸，又帶著一股淡淡的蒜味，但那股子蒜味似乎又不太明顯。

這時候，董仲清已經拿著幾??雙筷子和碗過來，許慧直接將裝藠頭的罐子放到桌子上，幾??人跟著坐到桌子旁邊。

當藠頭拿出來的那一刻，岑嫣才知??道，這藠頭就??是長得跟蒜和蔥有??些類似，藠頭的根部跟蒜苗的根頭部分一般大，但這藠頭卻是跟蔥頭一般透明的，介於蔥和蒜之間的東西??。

許是醃製過一段時間，藠頭的表皮沾了些許紅色，中間部分又帶著幾??分透明，看起來極其誘人。

許慧給沒人夾了幾??顆藠頭，岑嫣也分到一些，她小心地將藠頭放入口中，一股淡淡的辛辣和酸味衝入口中，刺激她的味蕾。

起初，她覺得這藠頭似乎有??些衝，嘗過一口便不大想繼續吃，就??在這時，她迅速感受到她的口中散發著淡淡的甘甜，約莫是因為酸和辛辣的碰撞，最後竟然生出甘甜的味道。

她口中的口水被刺激出來，想要再次感受感受那種因酸而帶來的甘甜，她迅速將另一顆藠頭放入口中，她感覺第??二次將藠頭放入口中的感覺似乎跟第??一次的感覺不一樣，這次直接就??能感受到藠頭散發出酸酸甜甜的味道。

當她把碗裡的藠頭吃完時，旁邊的許慧和董繁枝碗裡的都??已經清光了。

“真好吃！”董仲清忍不住道。

“我就??說不是我嘴饞，實在是這東西??確實好吃。”董繁枝想起剛才二哥說她嘴饞，她心裡就??有??些委屈，她纔不是那樣的人！

東西??太好吃，怪她嘍？

岑嫣忍不住笑道：“這藠頭確實味道不錯，隻是不知??道吳叔吳嬸他們是如何??種的，何??時種的，說不定咱們家也能種些來醃製藠頭，到時候咱們家拿來常吃也好。”

“你倒是跟我想到一塊兒去了，咱們剛到這山裡沒多久，家裡很多東西??都??不齊全，得慢慢種起來纔好，等回頭我找個機會問問這事。”許慧笑眯眯的，又從??罐子裡頭夾了些藠頭出來分。

這時，董仲清才道：“聽說文蘭的小侄女剛出生沒多久，過些日??子要辦喜酒，還要請咱們過去吃飯呢。”

“生了？”

岑嫣驚訝，她之前去吳家走動??的時候，確實瞧見一個略微豐腴的和善婦人，當時吳文蘭還同她說，那是她大嫂。

山裡人並不似山下的人那般，為了避稅，哪怕下頭幾??個兒子都??成家生了孩子，也還是不分家。山裡人隻要是成親，都??會直接分家出去，並不大會跟家裡的老人一起住，所以平時來往，岑嫣才沒怎麼見過吳文蘭的大嫂。

“那確實是大喜事，到時候咱們要是過去喝喜酒，還得準備些禮上門哩，送什麼好呢......”

許慧起初還是為人家家裡添丁進口高興，可到後頭，她就??有??些發愁，吳家幫了她們家許多，辦事可不能馬虎，送的東西??可就??是一個大難題。