膳時通古今 第107章 烈焰酒風與記者再臨

時味居後院，酒香烈烈，詩興盎然。

李白對那杯簡易蒸餾出的高度酒驚為天物，抱著不肯撒手，一口酒，一口流沙包，吃得酣暢淋漓，不時拍案叫絕，詩興大發，又揮毫寫下了“烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯”的狂放詩句，墨寶再次被薑小勺寶貝似的收了起來。

蘇東坡也是酒中饕客，嘗了一口那烈酒，被辣得直吐舌頭，但緩過勁後也是嘖嘖稱奇：“此酒性如烈火，入口如刀，確非尋常佳釀可比。李居士稱之為瓊漿玉液，實不為過。”

薑小勺看著兩位文豪對一杯粗餾酒精如此推崇，心裡又是好笑又是得意。他琢磨著，既然這玩意兒這麼受歡迎，或許真的可以小規模製作一點，作為店裡的特色飲品？名字他都想好了，就叫“詩仙烈焰酒”！

說乾就乾。他利用【酒神之賜】帶來的微弱感知力，稍微改進了一下蒸餾裝置，並用店裡幾種不同品牌的黃酒和白酒作為基酒進行試驗，試圖找到口感和風味最佳的搭配比例。

李白和蘇東坡成了最積極的試喝員（儘管薑小勺嚴格控製他們的量，怕他們喝倒）。

“此批酒液過於剛猛，缺乏回甘…”

“嗯，這批多了些雜氣，不夠純粹…”

“妙！此酒烈中帶柔，入口雖凶，然喉間有甘潤之感，餘韻綿長！當為上品！”

在兩位頂級品酒師（自封的）的指導下，薑小勺還嘗試在蒸餾時加入了一些【研磨·改】處理過的特殊香料或乾花一起加熱，弄出了帶有淡淡桂花香、菊花香甚至一點花椒麻味的奇特烈酒變種，把李白和蘇東坡喝得一愣一愣的，大呼過癮。

“薑掌櫃真乃神人也！竟能化酒中百味！”李白徹底服氣了，覺得這小掌櫃在釀酒（雖然隻是蒸餾）上的天賦簡直驚世駭俗。

經過一番折騰，最終確定了一款以特定比例黃酒和白酒混合蒸餾、口感相對平衡醇厚的“烈焰酒”基礎配方。產量極低，但品質確實遠超普通白酒，香氣濃鬱複雜，酒體強勁。

薑小勺小心翼翼地將這點寶貴的“烈焰酒”裝進幾個小瓷瓶裡，準備作為鎮店之寶，非熟客或特殊場合不供應。

然而，還沒等他將“詩仙烈焰酒”正式推出，麻煩就先找上門了。

這天中午，時味居剛開始營業不久，那位讓人頭疼的女記者林薇，又來了。

她這次不是一個人，還帶著一位穿著市場監管局製服的中年男子。

“薑老闆，我們又見麵了。”林薇的表情依舊嚴肅，她亮了一下證件，又指了指旁邊的男子，“這位是市場監督管理局的王科長。我們接到群眾反映，稱貴店近期在銷售一種未經許可、自釀的高度酒類飲品，可能存在安全隱患。根據規定，餐飲單位自製酒類需要辦理相關許可並接受檢測。我們是來進行覈查的。”

薑小勺心裡頓時“咯噔”一下！自釀酒？他們怎麼知道的？！難道昨天試驗的時候被誰看到了？

他當然不知道，是昨天一個好奇的鄰居，透過門縫隱約看到他們在後院鼓搗奇怪的裝置和酒瓶，又聞到濃烈酒香，出於好心（或者多事）就給監管部門打了電話，恰好被正在跟進時味居的林薇得知，便一起過來了。

王科長一臉公事公辦的表情：“薑老闆，請配合我們的工作。我們需要檢查一下你們製作和銷售酒類的情況。”

薑小勺頭皮發麻！那套簡易蒸餾裝置還在後院呢！還有那幾瓶珍貴的“烈焰酒”！這要是被查到，無證自釀高度酒，罰款都是輕的，搞不好店都要停業整頓！

他連忙解釋：“王科長，林記者，誤會！絕對是誤會！我們店沒有自釀酒銷售！那隻是…隻是我們自己做著玩的，一點點實驗品，絕對沒有對外賣！”

林薇顯然不信：“實驗品？薑老闆，食品安全不是兒戲。無論是自用還是銷售，無許可自製酒類都是違規的，尤其是高度酒，工藝不當容易產生有害物質。請讓我們檢查一下。”

王科長也點頭：“按照規定，我們需要檢視現場和實物。”

兩人說著就要往後院走。

薑小勺急得冷汗直冒，擋又不敢擋，解釋又蒼白無力。就在這千鈞一發之際，蘇東坡的聲音再次如同天籟般響起：

“二位請留步。”

隻見蘇東坡緩步從通往後院的門口走出，臉上帶著從容的微笑，手裡還拿著一個…保溫杯？

他對著林薇和王科長拱了拱手：“原來是有貴客到訪。林姑娘，王大人，有失遠迎。”

王科長被這古禮弄得一愣。林薇倒是見識過蘇東坡的風格，直接問道：“蘇先生，我們正在覈查貴店自釀酒的情況，請您配合。”

蘇東坡不慌不忙，擰開保溫杯的蓋子，頓時一股濃鬱的藥草和香料混合的香氣飄了出來，還帶著一絲淡淡的酒氣，但更像是藥酒。

“二位所言的自釀酒，莫非是指此物？”蘇東坡將保溫杯遞過去。

林薇和王科長疑惑地湊近一看，隻見裡麵是深褐色的液體，浸泡著枸杞、紅棗、當歸等藥材，看起來就是普通的養生藥酒。

“這是…”王科長皺眉。

蘇東坡笑道：“此乃吾根據家傳古方，自行浸泡的一點藥酒，隻因吾年老體衰，氣血不足，需每日小酌一杯以活血化瘀、強身健體。並非售賣之物，僅是自用。莫非此舉亦不合規矩？”

他這話半真半假。保溫杯裡的確實是他泡的藥酒（用店裡買的普通白酒泡的），但根本不是昨天蒸餾的那批。

林薇和王科長對視一眼。如果是顧客自帶的或者員工自泡自用的藥酒，量不大的話，確實一般不納入監管範圍。

“隻是藥酒？”林薇盯著蘇東坡，試圖從他臉上找出破綻。

蘇東坡坦然自若：“千真萬確。林姑娘若是不信，可以嘗一口？隻是藥味頗重，恐不合姑娘口味。”他說著還真把杯子往前遞了遞。

林薇當然不會喝，她看了看那保溫杯，又看了看一臉“誠懇”的蘇東坡和旁邊緊張得快要同手同腳的薑小勺，心裡疑竇未消，但一時也找不到證據。

王科長顯然也不想在這種模糊地帶過於糾纏，便嚴肅地對薑小勺說：“薑老闆，如果是員工自用藥酒，也要注意安全，不要過量。但如果發現你們無證釀造和銷售酒類，我們一定會嚴肅處理！明白嗎？”

“明白明白！絕對沒有銷售！王科長您放心！”薑小勺連連保證。

王科長又例行公事地檢查了一下店裡的酒水供應台賬（隻有正規采購的啤酒和黃酒記錄），沒有發現其他問題，便準備離開。

林薇卻有些不甘心，她總覺得這家店藏著秘密。臨走前，她深深地看了一眼通往後院的方向，對薑小勺說：“薑老闆，希望您能始終把食品安全放在第一位。我們會持續關注的。”

送走了兩位“大神”，薑小勺差點虛脫，扶著桌子才站穩。

“蘇先生，這次又多虧了您！您這急智，真是絕了！”薑小勺由衷佩服。連保溫杯泡藥酒這招都能想出來！

蘇東坡嗬嗬一笑：“兵來將擋，水來土掩罷了。然此非長久之計。彼等既已生疑，日後必會多加留意。小勺掌櫃，那‘烈焰酒’，近期切不可再示於人前了。”

薑小勺重重歎了口氣：“我明白。可惜了，剛弄出點成果…”

經此一嚇，薑小勺徹底打消了公開銷售“烈焰酒”的念頭。那幾瓶寶貝隻好被深深藏了起來，僅供內部（特指李白、蘇東坡和他自己）偶爾偷偷品嘗研究。

而李白，全程躲在休息室門後，目睹了這場風波。他雖然狂放，但也知道輕重，明白自己差點給店家惹來大麻煩，心中不免有些愧疚。

酒醒之後，他也開始認真思考離去之事。畢竟此地雖好，非久留之鄉。他的世界，在盛唐，在江湖，在詩與酒之間。

然而，每次當他升起去意，看到那口神秘的大鐵鍋，感受到其中蘊含的、與自己來時相似的時空波動，又有些猶豫。他能感覺到，這口鍋似乎還在積蓄力量，等待下一次的開啟。而下一個目的地是哪裡？能否回到他來時的地方？都是未知。

更重要的是…他有點捨不得這裡的酒和菜了。尤其是那“烈焰酒”和“融香肉”。

於是，詩仙大人便心安理得地又在時味居的後院“暫住”了下來，每日與蘇東坡論詩品酒，偷師學藝（主要學做紅燒肉和蒸餾酒），倒也逍遙快活。

薑小勺則一邊經營小店，應付可能隨時再來的林薇，一邊小心翼翼地繼續研究他的“烈焰酒”和菌泥新功能，同時還得操心三天後那筆該死的租金。

而藏於暗處的“詩仙烈焰酒”，其香氣與名號，卻通過某些偶然嘗過的幸運兒（比如趙四偷嘗了一小口）之口，悄然在小範圍內流傳開來，成為饕客酒鬼們口中神秘的傳說，反而更加勾起了人們的好奇心。

風波暫時平息，但隱患已然埋下。時味居的日常，就在這美食、危機與兩位穿越客的奇妙交織中，繼續跌宕起伏地向前推進。