山村妖怪錄 第209章 菜譜妖（二）

王小二想都冇想就答應了：“冇問題！桂花糕我每天都做，您說怎麼做我就怎麼做，接濟窮人更是應該的！”

就這樣，王小二和菜譜妖蓮心，成了一對奇怪的搭檔。

自從有了蓮心的指點，王小二的廚藝簡直是突飛猛進，就像打通了任督二脈。

以前，他炒個青菜都能炒糊，現在，不管是複雜的大菜，還是簡單的小炒，他都做得有模有樣。蓮心就像個隨身的大廚，在他耳邊嘰嘰喳喳地指揮：“鹽少放半勺！”“火候太大了，轉小火！”“蒸魚要蒸八分鐘，多一分鐘就老了！”

王小二一開始還有點手忙腳亂，後來慢慢習慣了，配合得越來越默契。

他按照蓮心的吩咐，先把館子重新收拾了一遍。把油膩膩的櫃檯擦得鋥亮，把牆上的蜘蛛網掃乾淨，還在門口掛了個新招牌，上麵寫著：“小二廚坊，祖傳秘方，百味俱全。”

然後，他推出了幾道新菜，就是《百味蓮心譜》上的“翡翠琉璃豆腐”“金玉滿堂鱸魚羹”和“踏雪尋梅雞絲麪”。

第一天，他忐忑不安地站在門口，等著食客上門。

冇過多久，一個挑著擔子的貨郎路過，聞到飯館裡飄出來的香味，忍不住停下腳步，探頭探腦地問：“小子，你家今天做的啥？這麼香？”

王小二趕緊迎上去，笑著說：“大叔，我家今天推出新菜，您要不要嚐嚐？豆腐羹隻要三文錢，雞絲麪五文錢！”

貨郎摸了摸肚子，嚥了口唾沫：“行，給我來一碗豆腐羹，一碗雞絲麪！”

王小二喜出望外，趕緊跑進後廚，在蓮心的指揮下，手腳麻利地做好了菜。

貨郎嚐了一口豆腐羹，眼睛瞬間亮了，又嚐了一口雞絲麪，忍不住拍著桌子大喊：“好傢夥！這味道絕了！比府衙裡的廚子做得還好吃！”

他風捲殘雲般把飯菜吃了個精光，付了錢，還不忘叮囑：“小子，明天我還來！”

貨郎的喊聲吸引了不少路人，大家紛紛圍過來看熱鬨。有人好奇地問：“真有那麼好吃？”

貨郎拍著胸脯說：“騙你們是小狗！不信你們自己嚐嚐！”

幾個路人抱著試試看的心態，走進了飯館。結果，嘗過之後，個個讚不絕口。

訊息像長了翅膀一樣，很快傳遍了整條青石板街。

第二天一早，王小二的館子門口就排起了長隊。食客們擠擠挨挨，吵吵嚷嚷，都是衝著那幾道新菜來的。

王小二忙得腳不沾地，臉上卻笑得像朵花。蓮心在他耳邊不停地指揮，聲音都有點沙啞了，卻還是樂此不疲。

“慢點慢點，彆把豆腐切壞了！”

“鱸魚羹要多放一勺料酒，去腥！”

“那個胖大叔愛吃辣，給他的雞絲麪多放半勺辣椒油！”

王小二一一照做，食客們吃得滿意，給錢也爽快。不到中午，準備的食材就賣光了。

王小二數著手裡的銅錢，笑得眼睛都眯成了一條縫。他算了算，一上午賺的錢，比以前一個月賺的還多！

“蓮心姑娘，我們發財啦！”王小二興奮地大喊。

蓮心的聲音帶著笑意：“瞧你那點出息！這纔剛開始呢！以後，我們還要推出更多新菜，把小二廚坊開遍整個平江府！”

王小二連連點頭，乾勁十足。

從那以後，小二廚坊徹底火了。每天天不亮，門口就排起了長隊，來晚了的，根本吃不上。

鎮上的富戶也聞風而來，坐著轎子，帶著家仆，專門來吃王小二做的菜。他們出手闊綽，點的都是最貴的大菜，還給了不少賞錢。

王小二的腰包越來越鼓，他冇有忘記蓮心的叮囑，每天都會做一碗桂花糕供奉蓮心，還拿出三成的收入，接濟街上的窮人。他給張婆婆送了米，給瘸腿的李大爺送了錢，還給鎮上的學堂捐了一批筆墨紙硯。

大家都說，王小二這小子，不僅菜做得好，心腸還好。

就連平江府的知府大人，都聽說了小二廚坊的名聲。這天，知府大人特意帶著師爺，微服私訪，來到了青石板街。

王小二聽說知府大人來了，嚇得差點腿軟。蓮心在他耳邊安慰道：“彆怕，拿出你的本事來，讓知府大人嚐嚐我們的手藝！”

王小二定了定神，在蓮心的指揮下，做了一道壓軸大菜——“龍鳳呈祥”。這道菜用的是烏雞和鯉魚，做法極其複雜，要先燉後蒸，再用高湯勾芡，還要用胡蘿蔔和黃瓜雕成龍鳳的形狀，擺在盤子裡，好看又好吃。

知府大人嚐了一口，忍不住讚歎道：“妙！妙不可言！此味隻應天上有，人間難得幾回嘗啊！”

師爺也連連點頭：“大人說得是！王小二的廚藝，真是一絕！”

知府大人當場賞了王小二十兩銀子，還親筆題寫了一塊牌匾——“平江第一廚”。

王小二捧著牌匾，激動得熱淚盈眶。他知道，這一切，都是蓮心的功勞。

晚上，打烊之後，王小二做了一大桌好菜，還特意做了一盤精緻的桂花糕，放在《百味蓮心譜》旁邊。

“蓮心姑娘，謝謝您！”王小二真誠地說，“要是冇有您，我王小二現在還是個窮光蛋呢！”

蓮心的聲音溫柔了許多：“傻小子，不用謝我。這是你應得的，你心地善良，又肯努力，不火纔怪呢！”

王小二嘿嘿一笑，拿起一塊桂花糕，放在嘴邊，卻又停住了。他看著菜譜，好奇地問：“蓮心姑娘，您是怎麼變成菜譜之靈的呀？您以前，是不是也是個廚子？”

蓮心沉默了一會兒，聲音裡帶著一絲懷念：“是啊，三百年前，我也是個廚子，而且，還是個女廚子。”

蓮心的聲音，帶著一絲悠遠的韻味，緩緩地講述起三百年前的往事。

三百年前，正值元朝末年，天下大亂，民不聊生。蓮心本是江南一個大戶人家的廚娘，名叫蘇蓮心。她從小就喜歡做菜，跟著家裡的老廚子學了一身好手藝。

喜歡山村妖怪錄請大家收藏：()山村妖怪錄