沙雕小福寶四仰八叉 第334章 一筐蟹

“阿孃。”蘇迎春眼觀鼻鼻觀心。

許娘子道：“隔壁屋的小少爺他們留在咱們家裡用晚飯，今兒晚餐的分量須得多準備一些。”

“我知道了，阿孃。”蘇迎春答應下來，轉身就走。

她怕被阿孃看出端倪來。

蘇迎春剛轉身去廚房，梁俊就從外頭回來。

所有人都看到他一臉著急的模樣，劉昌一把將人給攔住。

“彆過去，人家去廚房忙活了。”

梁俊不聽，一意孤行的想要跟過去。

劉昌瞧這二愣子不懂人情世故，硬生生將人強行按下來。

“你傻呀，人家阿孃在這裡，你還去找人家閨女做甚？有些事急不來。就像行軍打仗，也有緩兵之計，做事情得講究方法。你以為跟你習武一樣，硬來就能突破？感情不是這般。”

梁俊將信將疑。

前一腳剛被抱上玩木馬的小卿寶，一雙小手手捂著小嘴。

看著大姐和大哥哥談戀愛，真的很好玩。

奶團子以為大哥哥不知道他們偷聽，正暗樂。一種偷窺的愉悅滋味盈在心頭，有誰懂？

哦，昌伯懂，小哥哥懂。

嘿嘿，她快要有大姐夫啦！

不多時，胖嬸不知從哪裡采買來肥美的大螃蟹，滿滿的一大筐！直瞧得春夏秋冬一愣一愣的。

許娘子笑而不語，眼神裡有些許的懷念。

小卿寶則笑著咧開全部小白牙。

想不到能在這裡吃到心心念唸的大閘蟹！光是想想那膏肥黃滿的蟹肉，小卿寶的口水又開始不受控製。

春夏秋冬沒吃過螃蟹，甚至見都沒見過。她們這邊不是沿海地區，山長水遠，蟹運到這兒，價格貴翻天，隻有富貴人家才吃得起。

她們從出生至今，就沒見過海，更沒有見識過在淡水中繁殖的大閘蟹。

蘇迎春開口問：“胖嬸，這是什麼？”

胖嬸笑道：“這是蟹，在這個時節最為肥美。那紅彤彤的膏，以及那白花花的大肉，保準你們口水都忍不住流下來。”

蘇又夏伸出想要抓起來看看，被胖嬸打一下手，“二姑娘，你拿起來看之前，胖嬸可得提醒你。這些蟹可不是什麼乖巧的玩意兒，如若鬆綁，它會毫不留情的鉗傷你的手指，很快見血。並且，一旦被蟹鉗住，它就不撒手了。”

“啊！這樣厲害！”蘇凝秋盯著黑黝黝的大蟹驚歎。

蘇暖冬攀著筐沿的手立即拿開。

蘇迎春想到待會兒要煮，總得清洗，便問胖嬸：“倘若蟹會鉗傷人，那該如何清洗？總得有個辦法才行吧？”

胖嬸含笑點頭：“大姑娘聰慧過人，蟹雖然兇殘，但對付它，並不是沒有辦法。這一大籮筐，還需要你們幫著清洗才行。胖嬸我一個人清洗，可來不及。”

蘇又夏眼睛亮晶晶的，“胖嬸好厲害，什麼都會。”

鑒於蘇二姑娘本人廚藝差，但凡見到廚藝高超之人，怎麼看怎麼佩服。

因為對她來說萬難的事兒，彆人輕輕巧巧就能解決。用卿寶那句話來說：感覺棒棒噠！

蘇暖冬催促道：“胖嬸快說，是用什麼辦法清洗蟹？”

胖嬸不再賣關子，一一道來：“有兩種方法，第一種呢，用適量的酒水浸泡。這些蟹喝醉了酒，跟人一樣，暈乎乎的，再用大勺子將蟹的背部敲暈，咱們就容易下手了。隻不過，家中有小孩子，還有酒多少會影響蟹的味道，用酒浸泡不是最好的辦法。”

蘇又夏道：“那就是有第二種方法囉。”

“你個機靈鬼。”胖嬸笑著點點她的腦門，“第二種方法，就是用洗澡那種程度的熱水，將蟹燙得暈頭轉向。不過一定要把蟹的肚子朝上放，這樣它才會被熱水嗆暈。這個時候的蟹，不僅任由咱們擺布，還能保持蟹本身的鮮美。”

“那太好了！咱們準備一下，就開始清洗吧。”蘇凝秋擼起袖子開乾，“我先去燒熱水。”

胖嬸看向蘇迎春：“我們一起去準備食材吧。上回做了全狼宴，這回咱們一起做全蟹宴如何？”

蘇迎春躍躍欲試，用力點頭：“好，我一定全力配合。”

她清楚，胖嬸這是故意讓她偷師學藝。雖然她極想拜她為師，可是據她所知，食譜這種東西一般都是家族傳承。她一個外人，能偶爾學一點，已經很好了，不敢奢求太多。

蘇迎春通透又乖巧，胖嬸暗暗點頭。一直以來，她都沒能找到好苗子傳承她的廚藝，蘇家大姑娘倒是頗有天賦。

蘇凝秋舀水進大鐵鍋，整整一大鐵鍋的熱水，足夠清洗那些蟹。

她一邊添火，一邊看胖嬸教大姐準備各種待會兒需要用到的調味料。

“第一味清蒸大閘蟹，需要的用料最為簡單：生薑、米醋、紫蘇。”

“第二味蟹釀橙，需要準備橙子、花雕酒、筍、豬油、小蔥蔥白、澱粉。”

“第三味蟹燉紅燒肉，要準備豬肉、冰糖、生薑、蔥、料酒。”

“第四味香辣蟹，要許多小紅椒，花椒，薑、大蒜。”

“第五味蟹粥……”

胖嬸有條不紊地唸叨著，蘇迎春手腳利索地一樣樣收拾出來。有些沒有的也記在心上，等會兒去隔壁屋，跟胖嬸一起取過來。

蘇凝秋按照胖嬸的辦法，將蟹全都熱暈過去。

胖嬸首先抓起一隻大肥蟹，用刷子清洗蟹的背部、腹部、嘴部。

“清洗的時候，彆忘了刷刷蟹的八條腿，會有一點汙垢。還有這兒的蟹臍，要重點清洗。因為藏有很多排泄物，也就是它們的便便。”

“唔！”

旁聽的小卿寶一下捏住鼻子。

惹得大家鬨堂大笑。

拓跋修也跟著笑，其實他搞不懂，奶團子為何喜歡看胖嬸乾活？

因著他沒有彆的事，又隻喜歡卿寶，隻好亦步亦趨跟過來。

他總是覺得，看奶團子的動作神態，比看彆的人和事有趣多了。

最近他畫畫有少許進步，不若把團子嬌萌的神態畫下來？

想到這裡，拓跋修眼神亮了亮。

從此以後，拓跋修畫卿寶畫上癮，以至於日後，小卿寶的畫像堆如小山。