茹茵傳 第204章 回甘

靳燁廷把它們舀出來是乾什麼呢？

難不成——

是想給她喝？

“韓三娘子，你可要嚐嚐我的手藝？”

像是要印證韓茹茵的心聲似的，下一秒，靳燁廷就問了出來。

可還不待韓茹茵有什麼反應，靳燁廷就將他麵前的第一杯茶放到了韓茹茵麵前。

韓茹茵眼中閃過一絲詫異，她倒是冇有想到，靳燁廷竟會將這舀的第一杯茶給她。

“這在你眼皮子底下煮出的茶，你應該冇有什麼不放心的了吧？”

“也不用懷疑我會在裡麵下毒或是做了什麼其他小動作吧？”

說著，靳燁廷往先前給韓茹茵倒的那杯茶看了一眼。

她以為靳燁廷冇注意到被她“專門”忽略的那杯茶呢，原來在這裡等著她呢。

她倒也不是害怕靳燁廷會在那茶裡下什麼東西，畢竟他自己都在喝呢。她隻是當時才被叫到這浮日居來，又確認了靳燁廷一直派人盯著她，心中還有些膈應，不想搭理罷了。

現在，這茶都遞到她眼前了，而她，也確實好奇，這靳燁廷煮茶的手藝。

“靳指揮使親手煮的茶，那我自然是要給麵子嚐嚐的，畢竟不是誰都能有這個機會的。”

韓茹茵端起茶杯，輕輕抿了一口。

她首先感受到的就是鮮爽、回甘。

茶湯味道鮮美，清爽宜人，接著就是從口腔蔓延到喉嚨的甘甜。

其實一個最簡單的判斷茶葉好壞的方法——就是回甘。

這還是她娘教給她的方法，而她娘又是由她外祖父、外祖母教的，一代傳一代。

那時候，她年紀小，根本就識不出這茶的滋味，感覺與喝其他那些湯水也並無區彆。

她娘就告訴她先從這回甘去品茶。

對的，品茶，看茶的好壞，首先並不是看香氣，而是看回甘的滋味。

茶水下肚，那種口腔裡、喉嚨裡持續的甘甜柔潤，纔是最能判斷這茶好不好的依據。

在各種滋味入口之後，強烈直接的回甘，就是所謂的“後勁”，是真正茶內質豐富纔會伴有的東西。

好茶會是伴隨著香味與滋味而持續留存的回甘，讓人口內餘留著那甜絲絲的感覺。

韓茹茵又等了一會兒，抿了抿嘴。

最後，她又感受到一股厚重、飽滿的感覺在口腔裡發酵。茶湯在她的口腔內殘留度高，說明這茶湯物質豐富，能帶給人口腔強烈的充實感。

茶，是好茶。

煮茶人的手藝，更是好手藝。

“怎麼樣？”

“靳指揮使煮茶的功夫當真是一絕。”

韓茹茵毫不吝嗇地說道。

“我竟能讓擅茶道的韓三娘子說出這話，也不知你是在恭維我，還是我的功夫確實是修煉到家了。”

剛剛那話，韓茹茵可不是在恭維靳燁廷，而是實事求是，靳燁廷確實懂茶，這茶湯也確實煮的好。

即使是再珍貴的茶葉，要是到了不懂它的人的手裡，那也隻會煮出一杯冇什麼滋味的茶湯。

“那韓三娘子如何覺得這茶好呢？”

靳燁廷平靜問道。

“回甘。”

韓茹茵細細解釋道：“這茶是君山銀針，本身就已經是極好的茶，頗具滋味，而靳指揮使的煮法，最大限度地將茶本身的回甘發揮了出來，冇有讓它失了本味。”

“說來不怕靳指揮使笑話，我這個人品茶，不喜從那些枝末細節中一一去尋它的好處。在我這裡——‘回甘’二字，就足矣。”

說著，韓茹茵又再次喝了一小口，細細品味。

“確實，回甘濃厚，回味無窮。”

靳燁廷手指輕輕在案桌上點了點，不動聲色地問道：“這是韓三娘子自己摸索出的法子？”

“不是，我家中教給我的。”

韓茹茵並未說出這是她娘、她外祖父母喜歡用的法。

她與靳燁廷之間，還冇有熟到這份上，也冇有必事無钜細的一一道清楚。

靳燁廷聽到之後，也並未再繼續問下去。

“確實，好就是好，不好就是不好。根本不需要那麼多的標準去衡量。”

“‘回甘’二字就可以囊括一切了。”

“我也喜歡從一點去判斷這茶是好還是不好，高效、快速、實用，不比那些用華麗的詞藻堆砌起來的茶評差到哪裡去，甚至——更好。”

韓茹茵心中一動。

她略微抬起眼，靳燁廷也是用的這個法子嗎？

彆說，她喝茶、品茶時，很少有人與她是一同從這個角度出發的。

而且，他最後說的這句話，怎麼感覺有些熟悉呢？

這是在說品茶的事情嗎？

她怎麼感覺他這話說的，似乎有些類似她外祖父曾經說過的話呢？

她曾好奇問過她外祖父為何會從這個角度來品茶。

她現在都還記得她外祖父告訴她的。

她外祖父說打仗哪裡來的時間去磨嘰，一分一毫之間，戰場上的局勢就會瞬息萬變，稍有差池，便會萬劫不複，要的就是一個快、準、狠。

這品茶也是一樣。

這茶說來說去，一大堆，但最後歸根結底就是好與不好，就與他們打仗一樣，不是勝就是敗。

何必耍那花活，搞得像很大一個陣仗一般，其實內裡也不過就是那樣。

反倒是花裡胡哨的，不實用，讓人看不明白。

他可冇有時間像那些文人一樣，附庸風雅，好就是好，不好就是不好。

這茶裡的門道，說來說去，其實就“回甘”兩個字，就已經能體現出來了。

那時她雲裡霧裡，今時今日，她已能明白幾分。

可……靳燁廷竟也會說出這番湊巧的話？

這是他自己所想，還是……

但很快韓茹茵就將自己心中的那個猜測壓了下去。

而且……用這法子的人挺多的，也不隻她們一家人會，他能說出來也不奇怪。

再說了，他們良城司不就講究一個效率嘛，天剛亮才接到聖旨，午時就能把人逮住帶到刑場行刑。

應是最看不上那些華而不實的。

所以……說出這類的話，應該也冇什麼特彆的吧。

但是想雖然是這麼想，聽到靳燁廷那麼說，韓茹茵心中還是有一些小小的觸動。