青蛇神探 第475章

麵館不大，四張桌子，牆上貼著我和陳浩的合影，笑得跟倆傻子似的。

陳浩是個實誠人，做麵有一手，但他的紅油抄手拌麪，卻總是差點意思。

“你這紅油抄手拌麪，是不是該換個配方了？”我坐在櫃枱前，手裏擺弄著筷子，看著陳浩在廚房裏忙活。

陳浩抬頭看了我一眼，咧嘴一笑，“你懂個屁，這配方是我爺爺傳下來的，改了就不是那個味兒了。”

我撇撇嘴，“那你倒是說說，這味兒到底是啥味兒？”

陳浩把一盤剛做好的紅油抄手拌麪端到我麵前，“嘗嘗，這味兒就是咱倆的味兒。”

我夾起一筷子麵，放進嘴裏，嚼了幾下，皺了皺眉，“浩子，你這味兒，我咋覺得有點苦呢？”

陳浩一愣，隨即哈哈大笑，“苦？那是你心裏苦，跟我這麵沒關係。”

我白了他一眼，“你這人，真是沒法跟你好好說話。”

陳浩收起笑容，認真地看著我，“老李，你知道我為啥不改這配方嗎？”

我搖搖頭，“為啥？”

陳浩嘆了口氣，“因為這配方裡有咱倆的回憶，改了，就啥都沒了。”

我愣了一下，隨即笑了笑，“你這人，真是矯情。”

陳浩沒再說話，轉身繼續忙活。我看著他的背影，心裏突然有點不是滋味。

那天，他端著一碗抄手，“這味兒不對，怎麼就勾不起人的食慾呢？”

我瞅了瞅那碗抄手，紅油油的一片，看著挺誘人，但我知道，味道確實不咋地。我拍拍他的肩膀，“別急，咱們慢慢來。”

陳浩沒說話，低頭繼續研究。我看著他那副認真的樣子，心裏有點不是滋味。這麵館，是我們倆的心血，不能就這麼黃了。

第二天，劉大廚來了。他穿著一身白大褂，戴著高高的廚師帽，站在我們麵館門口，跟個明星似的。

我趕緊迎上去，“劉大廚，您能來，真是我們的榮幸。”

劉大廚擺擺手，“別客氣，我就是來看看。”

他進了廚房，看了看我們的食材，又嘗了嘗陳浩做的紅油抄手。然後，他皺了皺眉，“這味兒，不對。”

陳浩趕緊湊上去，“劉大廚，您給指點指點。”

劉大廚沒說話，拿起一把勺子，開始調紅油。他一邊調，一邊跟我們講解，“這紅油，得用菜籽油，還得加幾種香料，慢慢熬。”

劉大廚的手法熟練而利落，他那專註的神情，彷彿是在進行一場神聖的儀式。

不一會兒，那紅油便呈現出一種誘人的深紅色，香氣也逐漸瀰漫開來。

\"你們看看，這紅油的色澤，是不是比之前的要鮮亮許多？\"劉大廚邊說邊將熬好的紅油淋在陳浩剛剛做好的抄手上。

我和陳浩湊近一聞，那香氣立刻勾起了我們的食慾。我們相視一笑，直覺這次的味道一定會有所不同。

劉大廚又嘗了一口，微微點頭，“嗯，這味道是對了。但還有提升的空間。”

陳浩充滿期待地問：“劉大廚，您能教教我們怎麼調這紅油嗎？”

劉大廚沉思片刻，然後點了點頭，“既然你們這麼誠懇，我就教你們一兩手。但你們得答應我，不能隨便傳人。”

“您放心，我們絕不外傳。”我連忙保證。

於是，劉大廚開始詳細地傳授他調製紅油的方法。他告訴我們，紅油的關鍵在於香料的搭配和火候的控製。

他一邊說，一邊示範，我們則是一邊聽，一邊記。

經過劉大廚的指導，我們終於掌握了紅油的正確調製方法。

第二天，我們按照劉大廚的教學，重新做了紅油抄手。

那一天，店裏的生意格外的好，許多顧客都是衝著那碗紅油抄手來的。

陳浩和劉大廚在研究餡料的過程中，店裏的生意越來越好。

這讓他們更加堅定了要把美食做到極致的決心。

有一天，陳浩突然想到了一個創意，他提議：“劉大廚，我們能不能把當地的特色食材融入到我們的餡料中呢？”

劉大廚眼睛一亮，覺得這個想法很有趣。他點頭說：

“好啊，我們可以試試。但是要注意，我們不能盲目地加入特色食材，要確保它們能夠和我們的餡料完美融合。”

在陳浩的提議下，劉大廚決定嘗試將當地特色食材融入到他們的餡料中。

這一天，他們早早地來到了市場，尋找那些能夠為他們的抄手帶來新風味的食材。

市場裏熙熙攘攘，各種食材的香氣交織在一起，形成了一幅生動的畫麵。陳浩和劉大廚在攤位間穿梭，不時停下來詢問價格，品嘗樣品。

“劉大廚，你看這個山椒，味道夠勁，能不能用來提味？”陳浩手裏拿著一袋山椒，眼睛裏閃爍著興奮的光芒。

劉大廚接過山椒，仔細聞了聞，然後點了點頭，“山椒的辣味確實可以增加層次感，但我們得小心，不能讓它蓋過了其他食材的味道。”

兩人繼續尋找，最終選定了幾種特色食材：山椒、野菜、以及一種當地特有的香料。回到店裏，他們開始嘗試將這些食材融入到餡料中。

“我先從小量開始，逐步調整比例。”劉大廚一邊說，一邊將山椒切碎，小心翼翼地加入到餡料中。

陳浩則負責處理野菜，他將野菜洗凈，切成細末，然後與香料一起加入到餡料中。兩人忙碌著，不時嘗嘗餡料的味道，調整著各種食材的比例。

經過幾次嘗試，他們終於調製出了一種新的餡料。這種餡料既有山椒的辣味，又有野菜的清新，再加上香料的獨特香氣，讓人一嘗難忘。

“劉大廚，我覺得這次的味道真的很不錯。”陳浩嘗了一口新調製的餡料，臉上露出了滿意的笑容。