青蛇神探 第388章

我和陳浩在城東開了一家麵館，

我們的招牌是牛肉麵，但陳浩最近迷上了豬頭肉拌麪，他說這玩意兒要是做得好，能讓我們麵館的生意翻一番。

“你這豬頭肉拌麪真能行？”我一邊擦著桌子，一邊問。

陳浩正忙著切豬頭肉，頭也不抬地回答：“你別不信，這玩意兒要是做得好，絕對能火。”

“可咱們的招牌是牛肉麵啊，顧客都是衝著牛肉麵來的。”我有些擔心。

“招牌是死的，人是活的。”陳浩抬起頭，眼裏閃著光，“咱們得創新，得變通。”

我看著他那副認真的樣子，心裏也有些動搖。陳浩是個有想法的人，他總能想出些新點子來。

“行，那就試試吧。”我終於鬆了口。

陳浩是個實誠人，做事認真，但他的豬頭肉總是鹵不好，不是太硬就是太膩……

這不，他試了無數次，每次都像是在和豬頭肉較勁，但每次都以失敗告終。

“你說這豬頭肉怎麼就這麼難伺候呢？”陳浩一邊切著肉，一邊嘆氣。

我坐在櫃枱後麵，翻看著賬本，頭也不抬地說：“你啊，就是太急功近利了。豬頭肉這東西，得慢慢來，急不得。”

陳浩瞪了我一眼，把手裏的刀一扔，“我就不信了，我陳浩還搞不定一塊豬頭肉！”

第二天，陳浩不知道從哪兒打聽到了劉大廚的名號，據說這位劉大廚是滷肉界的傳奇人物，手藝了得，尤其是鹵豬頭肉，那叫一個絕…….

陳浩二話不說，拎著兩瓶好酒，直奔劉大廚的住處。

劉大廚住在城西的一個老衚衕裡，房子不大，但收拾得井井有條。

陳浩敲了半天門，才見一個老頭慢悠悠地開了門，臉上掛著一副老花鏡，手裏還拿著一根煙鬥。

陳浩趕緊把手裏的酒遞過去，“劉大廚，聽說您鹵豬頭肉的手藝了得，特地來請教的。”

劉大廚接過酒，看了看，“嗯，好酒。進來吧。”

陳浩跟著劉大廚進了屋，屋裏擺滿了各種調料和廚具，牆上還掛著幾幅字畫，一看就是個講究的人。

劉大廚坐下，抽了口煙，“說吧，你想學什麼？”

陳浩趕緊把豬頭肉的問題說了一遍，劉大廚聽完，笑了笑，“鹵豬頭肉，講究的是火候和調料。火候要慢，調料要精。你啊，就是太急了。”

陳浩連連點頭，“是是是，我就是太急了。劉大廚，您能不能教教我？”

劉大廚站起身，走到廚房，拿出一塊豬頭肉，“看好了，這豬頭肉要先焯水，去腥味，然後放鍋裡，加料酒、薑片、蔥段，大火燒開，轉小火慢燉。”

陳浩瞪大了眼睛，生怕漏掉一個細節。

劉大廚一邊說，一邊做，“調料要講究，八角、桂皮、香葉、草果，一樣都不能少。最重要的是，要有一顆耐心。”

陳浩看著劉大廚的手法，心裏暗暗記下。

“好了，你回去試試吧。”劉大廚把鹵好的豬頭肉遞給陳浩，“記住，心急吃不了熱豆腐。”

陳浩接過豬頭肉，連連道謝，“謝謝劉大廚，我一定好好學。”

陳浩拿著劉大廚傳授的鹵豬頭肉秘方，心中充滿了信心，正準備離開劉大廚的家時，手機突然響了起來。他一看是王師傅打來的，心中不禁一緊。

“陳浩，你趕緊回來吧，麵館出事了！”王師傅的聲音聽起來焦急而緊張。

陳浩眉頭一皺，“出什麼事了？”

“鬧鬼了！”王師傅的聲音壓得很低，彷彿怕被人聽到。

陳浩一愣，隨即笑了笑，“王師傅，你別開玩笑了，我這兒正忙著呢。”

“我沒開玩笑，是真的！”王師傅的聲音更加急促，“昨晚打烊後，我看到廚房裏有影子晃動，今天早上發現廚房的調料全亂了，還有，還有……”

“還有什麼？”陳浩的笑容漸漸消失。

“還有，廚房裏多了一碗沒見過的豬頭肉拌麪，味道怪怪的，像是……像是……”

“像是什麼？”陳浩追問。

“像是用了很多年的老滷汁做的，但咱們麵館根本就沒有這種滷汁啊！”王師傅的聲音帶著恐懼。

陳浩心中一沉，他知道王師傅不是個愛開玩笑的人，這事恐怕不簡單。他立刻告別劉大廚，急匆匆地趕回麵館。

回到麵館，陳浩看到王師傅正站在門口，臉色蒼白。

“陳浩，你可算回來了。”王師傅迎上來，“你看看廚房，真是邪門了。”

陳浩走進廚房，果然看到調料架上的瓶瓶罐罐亂七八糟，地上還有幾滴油漬，像是有人匆忙間留下的。

他走到那碗豬頭肉拌麪前，聞了聞，確實有一股陳年老鹵的味道。

“這……這怎麼可能？”陳浩喃喃自語。

就在這時，廚房的燈突然閃了幾下，然後徹底熄滅了。王師傅嚇得大叫一聲，躲到了陳浩身後。

“別怕，可能是電路問題。”陳浩安慰道，但他自己心裏也沒底。

他拿出手機，開啟手電筒，照亮了廚房。就在這時，他聽到身後傳來一陣輕微的腳步聲，像是有人在他背後走動。

陳浩猛地轉身，手電筒的光束照向聲音的來源，卻什麼也沒看到。

“誰在那兒？”陳浩的聲音在空蕩蕩的廚房裏回蕩。

突然，廚房的窗戶“砰”的一聲被風吹開，一陣冷風灌了進來，吹得陳浩和王師傅渾身發抖。

“陳浩，我們還是走吧，這裏真的有鬼！”王師傅顫抖著說。