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第007章 曬乾菜
李玫囑咐完建國，就回屋換了衣服，急忙趕往村東，小隊長梁滿堂就在村東的老槐樹底下派活。
今天的勞動任務仍然是扶苗，梁滿堂安排好了活計，社員們一起沿著田埂呼啦啦往南走，走過了昨天扶完的田塊，人們開始按照隊長的安排，有序地下到田裡，每人佔據一塊田，開始認真地幹活。
這個活一點兒也不能打馬虎眼，因為站在田埂上，一眼望去，哪塊田裡有秧苗漂著、倒著，那是一目瞭然。
中途休息的時候，有的人坐在地頭抽煙，有的人找個乾爽的地方躺下閉目養神，有的人跑遠一點兒去方便了，李玫則順著兩條田地之間的上水線薅野菜。她專挑那些不老也不嫩的野菜薅，那樣的菜營養比較飽和，含水率不是太高，最適宜晾成菜乾儲存。
大家看見她采野菜也不奇怪，因為大家都知道她剛被婆家分出去單過，家裡的菜園子還沒有種出來，不採野菜他們家就沒得菜吃。
就這樣，一上午中間休息兩次，李玫都在采野菜，今天採的都是水芹菜，她把採到的水芹菜用草繩捆成兩大捆，每捆野菜足有十多斤。下工後，就把兩捆菜往肩膀上一搭，掐著腰往家走，這樣可比拎著省力多了。
回到家，屋門關著，屋後隱隱傳來幾個孩子說話的聲音。
李玫把野芹菜放在屋簷下，轉到屋後，就看見四個孩子蹲在屋後麵的陰影裡，正在挑野菜，他們已經把後麵院子裡的野菜都薅了。
李玫露出驚訝的表情，大聲誇獎到，“你們幾個真是太厲害啦！一上午的時間，就把這一片的野菜都薅乾淨啦？”
“嗯呢！我們還把這些野菜都分開了，這堆是馬芨菜（馬齒莧），這堆是車軲轆菜（車前草），這堆是苣蕒菜，這堆是婆婆丁（蒲公英），這堆是薺菜，剩下這些我們不認識，就堆在一起了。”老三建民指著地上的幾堆野菜對李玫說道。
李玫探頭看了看，指著開著紫色小花的野菜說，“這個是紫花地丁。”又指著淡綠色小葉子的野菜說，“這個是附地菜，也叫黃瓜香。”說著就拿起一棵附地菜，在手心裡揉搓，攤開手說，“你們聞聞，是不是有黃瓜味兒？”
幾個孩子都湊過去聞，“真的耶，真的有黃瓜味兒！”
“好了，建國、建華，你們倆把菜拿到西邊的河邊去洗乾淨，分批拿啊，一次別拿太多。”李玫吩咐完就繞回前院，洗了一把水芹菜，切碎，放裡半勺豬油，拌勻，又從鹽罐裡捏幾粒粗鹽，放菜板上用菜刀壓碎，撒芹菜餡裡攪勻，把餡料倒在幾個碗裡，空出陶罐來，挖了半罐子苞米麪。
燒了兩瓢開水，用開水把苞米麪燙一下，揉成麵糰，抓一團放手心裡拍扁，挖一勺餡料包成大菜餃子，貼在鍋裡，待所有的麵和餡都包完，正好在鍋裡貼了一圈。蓋上鍋蓋，大火燒開，不一會兒，呼呼的熱氣就從鍋蓋的縫隙往外冒。
家裡沒有鐘錶，李玫也不好掌握時間，就多燒一會兒吧，不然她怕燒不熟。
西邊的小河，是從西北麵的山上流下來的小溪匯聚而成的，蜿蜒曲折的，也沒有多少水量，流到南麵就匯進了灌溉水渠。
建國和建華一人挽著一個籃子，來來回回跑了三趟，才把那些野菜都洗乾淨了，就攤在兩塊破席子上晾著。
溫馨提示: 搜書名找不到, 可以試試搜作者哦, 也許隻是改名了!
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