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第027章 幫幫忙吧
梁建國帶著弟弟們蹲在院子裡，小心翼翼地把散落的乾菜一點點收攏起來。也分不清楚品種了，都混在一起，他們用小手抖掉上麵的塵土和草屑，一股腦堆在曬匾上。看著這堆被禍禍得亂七八糟的乾菜，建國仰起小臉看向李桂菊，小聲問：“媽媽，反正吃的時候還得洗，這些乾菜就留著吧？”
李桂菊看著孩子們沾滿泥土的小手，又看了看那堆來之不易的乾菜，心裡嘆了口氣。她清楚地知道，接下來的幾年會有多難，別說這些有點破損的乾菜，就算是野菜根，樹皮將來都可能成為救命的東西。她點點頭：“留著，都留著。回頭媽媽做個蒸簾，咱們再多蒸幾遍，做成三蒸三曬的乾菜，能存更久，也不容易發黴。”
“三蒸三曬？”建國眨巴著眼睛，沒聽過這個說法。
“就是蒸一遍，曬一遍，反覆三次。”李桂菊解釋著，挽起袖子，“說乾就乾，先做個蒸簾。”她走到院角的柴堆旁，撿了些粗細合適的秸稈，又找出家裡僅有的一小卷麻線，坐在門檻上飛快地綁紮起來。秸稈在她手裡聽話地彎曲、交叉，麻線勒得緊緊的，沒一會兒，一個圓形蒸簾就初見雛形。用菜刀修成規矩的圓形，試了試，正好可以放在鍋裡。
中午的太陽暖洋洋地曬著，李桂菊看著蒸簾，忽然想做點好吃的給孩子們換換口味。她想起後院屋簷下晾著的蚶子肉，幸虧放在了後院，在剛才的鬧劇中才沒被糟蹋。
“今天中午咱們吃蒸菜餃子。”李桂菊笑著說。
孩子們一聽，眼睛都亮了。長這麼大，他們很少能吃到帶葷腥的東西，更別說餃子了。以前在老宅的時候，隻有過年才能包燉餃子，每個人也分不了幾個，他們三房分到的更少。特別是梁滿庫生病之後，三房更是被苛待……唉，不能想，想起來都是眼淚啊！
李桂菊把泡發的乾菜切碎，又把蚶子肉剁成細末，從油罐裡舀出一勺難得的豬油，放進盆裡，再撒上點花椒麪、蔥花和一點點鹽，用力攪拌均勻。餡料的香氣瞬間瀰漫開來，建華忍不住湊過來，吸著鼻子：“好香啊，媽媽。”
“去燒火。”李桂菊拍了拍他的小腦袋，把玉米麪倒進盆裡，加開水和成麵糰。苞米麪不如白麪細膩，擀出來的餃子皮有些粗糙，但這已經是家裡最好的糧食了。她麻利地捏著餃子，一個個胖乎乎的菜餃子排在蒸簾上，看著就實在。
水燒開後，蒸簾上鍋，蓋上鍋蓋。蒸汽“滋滋”地冒出來，帶著餡料的香味，勾得幾個孩子圍著灶台打轉。等了約莫一刻鐘，李桂菊掀開鍋蓋，一股熱氣撲麵而來，黃澄澄的大菜餃子擠在一起，看著就讓人胃口大開。
“慢點吃，小心燙。”李桂菊把餃子分到碗裡，四個孩子立刻捧著碗，小口小口地吃起來，臉上滿是滿足的笑容，剛才被欺負的不愉快早就拋到了腦後。看著他們狼吞虎嚥的樣子，李桂菊心裡暖暖的，覺得再辛苦都值了。
正吃著，院子裡傳來噔噔噔的腳步聲，伴隨著梁吳氏帶著哭腔的聲音：“老三媳婦，在家嗎？幫幫忙啊！”
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