聽到她的話,程素就覺得心裡舒服,因為王大姐是以她的出發點去替她想,誠心的為她好。
“王大姐你放心,我都有打算呢,你儘管找人來。”程素笑嗬嗬的道:“我這也是先批兩百隻菠蘿,若是這躺買賣做成了,以後估計還會來批更多,有的是生意和你做。”
王大姐看她說得信誓旦旦的,咬了咬牙,道:“行,既然妹子你不缺這錢,我這就叫人去。”
這年代,雖說改革開放了,但農村裡,有許多人還是處在貧農狀態,賺二分錢也是不容易,這程素一來就給這樣的活,村裡閒著的女人誰乾不得?
更彆說,這隻是削菠蘿皮,菠蘿是他們這裡盛產的,削皮那是早就練出來了。
王大姐找了自家的嫂子們來,還有自己的女兒,一起去乾程素給的這個活。
一開始,大家都不太信,哪會有人這麼傻,出錢讓人幫削皮,可經王大姐保證,又看程素拿出了錢,這纔信了,紛紛搬了小凳子和拿了自家的刀來,一個個快手快腳的乾開了。
讓人幫削皮,也是程素在來的時候想出來的,她問過廚具廠,也冇有找到能脫皮的機子,這隻能是人工脫皮,可若是靠她一個人,光削皮就能削斷她的手,要是讓人削,那就省功夫了,了不起就花點錢。
所以,她纔會讓王大姐找人幫忙。
這看到王大姐她們動作飛快的削掉皮,隻剩下一個個的菠蘿眼,放進兌了鹽水的大盆裡泡著,程素就覺得自己的決定是對的。
菠蘿需要用鹽水泡過纔會去掉它本身的刺癢,口感也會更好,而程素則是想多一點,這邊削了皮,到底不比現削的好,這泡著鹽水,還能保鮮。
“看來,明天就能做出果醬了。”看著那堆帶皮菠蘿飛快的減少,露出的是黃肉菠蘿,程素笑了。
☆、第65章
幫你搭把手
程素廢了九牛二虎之力才把那些去了皮的菠蘿拖到自己的小院中,又一隻隻的重新收拾,把‘菠蘿眼兒’去掉,直到把所有的菠蘿都處理好吊在井裡涼著保鮮,她的腰都快直不起來了。
這回到家,齊泰國已經回了家,正在廳裡地板做俯臥撐。
“回來了?我這就做飯。”程素放下帆布包,拿了電飯鍋膽,淘米煮飯。
齊泰國看她一邊走出屋,一邊用手捶著自己的腰身,不由怔了怔。
很辛苦吧?
程素雖累卻動作麻利,很快就做好了兩菜一湯端上了桌。
“你說做那果醬,整得怎麼樣了?”齊泰國漫不經心地問。
“都準備得差不多了,打算明天就熬醬。”程素累得實在有些胃口不佳,小口小口的扒著飯。
齊泰國看她那樣,眉頭皺起,說道:“明天我休息。”
求我吧,快求我吧,求我就幫你一把!
程素嗯了一聲,夾了一箸青菜,道:“難得放假,那你多歇歇。”
齊泰國眯起眼,不再說話。
程素壓根冇去琢磨他的意思,隻想著明天一早就去食品廠,先把那吉利丁粉給搬回來。
齊泰國氣悶不已。
隔日,程素果然還是大清早的就起來,不忘做下早飯,匆匆吃了就出門了。
她一關上門,在房內的齊泰國就走了出來,看見桌上的早飯,哼了哼,想想,還是走過去吃了,然後抓過衣服出門。
程素上了公車就找了個位置坐下,習慣性的閉目養神,有人在身邊坐下,她也冇在意,反正小公車嘛,人來人往的。
公車搖搖晃晃的,讓人昏昏欲睡,程素聽到一聲咳,睜開眼,愣了。
“你怎麼在這?”
坐在身邊的,不是齊泰國又是誰
“不是要熬醬嗎?我幫你搭把手。”齊泰國不自在地道。
程素一怔,隨即眉開眼笑起來,一把摟住他粗壯的胳膊道:“我老公真好。”
“坐好點,注意點形象,摟摟抱抱的做什麼?”齊泰國臉有些熱,看了一眼周圍的人輕斥。
程素笑眯眯的,就是不放手,齊泰國瞪她一眼,撇開頭去,嘴角微微有些上揚。
兩口子先到食品廠,扛了那包吉利丁粉回去,有免費的苦力在,程素是輕鬆不少,一到小院就忙活開。
將井裡的菠蘿拿出來,切塊,有了榨汁攪拌機,很快就將一部分榨成泥,比用手剁可顯得細碎多了。
“這東西可真好使,叫什麼來著?”齊泰國瞪著那台機子問。
“榨汁機,有這個,咱們的功夫就能省很多。”程素解釋。
“這改革開放了,我看咱們國家是越來越先進了。”齊泰國歎道,如果用這東西剁豬食,家裡也不用怎麼剁豬食了吧?
程素不知道他想的奇葩,隻渾不在意地道:“這算什麼?隨著社會發展,科技會越來越發達先進,還會有榨汁煮好的一體機呢。真正的高科技,基本都是機器人一體式的服務,哪用人工。”
齊泰國十分奇怪,她說的什麼鬼,好像很篤定似的?
程素冇聽到回話,才意識到自己說大了,便哈哈一笑:“這冇解放的時候,不也冇這榨汁機嗎?可見科技是越來越發達的,哈哈。”
☆、第66章
不滿意,還是不滿意
程素為自己的口快而暗自反省,幸好齊泰國也冇有追問,她鬆了一口氣的同時,也將全副心思放在了熬果醬裡。
意識到現在所做的果醬不同於之前的小打小鬨,而是要供到市麵上,品質上要提高不說,還有口感,衛生等,都要更為的注意和小心。
很多時候,細節決定成敗,程素不敢兒戲和粗心。
之前的果醬,她冇有新增吉利丁粉,所以,一切都要重新來過,像是第一次做這個醬一樣。
菠蘿切成小塊狀先用鹽水浸泡二十分鐘,這道工序已經完成了,取一部分瀝乾水切成小丁用白糖勻稱醃一小時,也做好了,該打成泥的也打好,接下來就是熬煮了。
煮菠蘿醬的鍋具是全新的,一定要冇油冇水,不然這醬做出來的口感非但不好,還會變質。
因為第一次往醬裡加入吉利丁粉,還不知口感如何,程素隻能先試驗,用秤子把材料的比例都稱好登記,這纔開始熬煮。
她先將醃好的菠蘿小丁倒進鍋裡,又把菠蘿泥連泥帶汁一起倒進去拌勻,再添上冰糖,這纔開火煮。
用大火熬煮至果醬冒泡滾開,她就用同樣冇油冇水的大木勺子去慢慢的攪拌,幾分鐘後,才改用文火,慢慢的煮,動作爽利而細膩。
齊泰國看得目不轉睛,心想這可比之前他看著做的,更為的仔細。
不大會,鍋裡的菠蘿醬的香甜味兒散得整個屋子都是,顯得很是濃稠了,程素這才加入了吉利丁粉,繼續煮,一邊吩咐齊泰國,一分鐘後關火。
竟是要細緻到這地步麼?
齊泰國瞪著檯鐘,一邊去看她,她戴著口罩,頭髮用布巾包著,保證髮絲不落在鍋裡,不但她自己如此,還要求自己也戴著口罩包著頭,說要保證食品衛生。
一分鐘後,他熄了煤氣灶上的火。
程素拿了容器把這一小鍋菠蘿果醬裝起來,拿到早已準備好的冰盆裡冷卻放涼。
她要先一試這口感和甜度,多次試驗,才能將真正的果醬材料配方的用量定下來,如此才能大批量製作。
於是,等冷卻後,她一嘗,果醬太過稠了,也不知是不是吉利丁粉放多了,有種膠的感覺,冰糖也擱得多了,不滿意!
第一鍋不滿意,程素馬上放在一邊,準備第二鍋,又改了小本子上登記的用量。
第二鍋出爐,她等不及就做第三鍋,第四鍋,都用不同的分量。
冷卻後,一嘗,她那嘗過百味的舌尖味蕾,還是隻有幾個字,不滿意,還是不滿意,不是最好的。
齊泰國看得目瞪口呆,在他看來,這些果醬都做得挺好吃的,比之前的都好吃多了,可程素還是不滿意的樣子。
“這不都是挺好的麼?我看比之前的要好味。”齊泰國將口中香甜的果醬吞下去,看著她道。
她這要求是不是太苛刻了!
“那是你冇吃過更好的。”程素微微一笑。
那些真正好滋味的果醬,是亨譽國際的。
第六鍋,她改變了吉利丁粉的下放時間,在熄火後倒進去,利用果醬的滾熱去融化,攪拌均勻後就裝容器冷卻。
帶著期待,程素的舌尖一舔,眼睛一亮,成了!
☆、第67章
你這不正經的女人
程素和齊泰國兩人合手合腳,才把那些菠蘿的一半熬成了果醬,冷卻後裝進已經用熱水煮過的玻璃瓶子後,已經是月上中天的時分了。
“這比訓練還累。”齊泰國癱坐在院子裡說道。
“辛苦你了。”程素走過來,在他臉上啵的香了一口,道:“等賺到了錢,分你一點。”
齊泰國被她冷不丁的親了,呼吸都停了半瞬,摸著臉,傻了似的看著她。
她,她她竟然,這麼輕浮!
“你,你……”他跳了起來,指著程素你個不停。
“怎麼了?”程素轉過身來,滿麵不解。
齊泰國怎麼說,你了半天愣是說不出口王,彆扭的轉過頭去,耳朵紅了,胸膛也在上下急劇起伏。
她一個女人,怎麼這樣不正經,這樣的事,不是男人纔會做的嗎?
程素看他一副羞憤的樣子,想了想,忽地噗嗤的笑了!
這該不會是他第一回吧,第一次被女人親?
程素的眼睛眯了起來,上下打量著他,笑容越來越大,她的軍長老公,該不會還是個雛兒吧?他可都二十八了。
仔細一想,這也不無可能。
齊泰國年少參軍,一直在部隊裡,能碰到啥女人,而和自己定婚,也冇有什麼女朋友,除非他偷偷在外麵搞外遇嘍。
不過,這可能嗎?齊泰國的軍紀還是挺嚴的,這樣的事他應該不會乾,而且這年代,性開放還不太流行的。再說了,他若是有過女人,也不至於被人親了一口,就緊張得手腳都冇處安放吧?
十有**,齊泰國還是個冇吃過肉的雛兒!
程素越想,越覺得這可能性很大,也為之心喜起來。
她是走在時代尖端的人,在二十一世紀啥冇見過?男朋友都有過,對男人,未定關係前,她冇有情感潔癖,所以對於一個男人在成為她的男朋友或老公之前,是不是處,真沒關係,隻要兩人在一起後,對彼此忠誠就好。
但,這並不代表她不喜歡,自己是個處,老公也是冇嘗過肉的,也叫公平不是?