“還真挺麻煩,下次乾脆叫他們來家裡吃好了。”齊泰國皺著眉說道。
“來家裡吃,你得提前說好了,這食材都要提前準備纔好的。”程素順勢說。
“嗯。”齊泰國雙手都擰著保溫的大瓶子,道:“要不,後天做一桌,我請這次出任務的戰友一起吃一頓?”
“好啊!有幾個人,你說說看。”程素想也不想的就應下了。
齊泰國心中滿意,說了個大概人數,提著湯和肉就出了門。
程素的手藝在外頭已經是傳開了的,可想而知,她做好的飯菜拿到隊裡一分,人人是讚不絕口。又聽到齊泰國說要請客,雖是請出任務的,但也有人厚著臉皮報了個名,竟也湊了個十二三人。
☆、第38章
請客
到了約定請人吃飯的日子,程素做完午飯的買賣,就提著大包小包早早的回到了家,眼看都四點了,她隻喝了一缸子水,就在廚房忙活開了。
齊泰國請的人有些多,這準備的菜自然也不能少了,不然這飯吃一半就光盤子,那可就難看了。
所以程素早就擬好了菜單,冷盤就做涼拌青瓜,涼拌支竹藕片,因為賣飯的時候自己也調了一桶鹵水方便平時做鹵肉什麼的,所以她也趁勢在小院裡鹵了一大塊牛肉和一隻鴨子。
鹵牛肉她也準備著做冷盤,先把牛肉切成了片放在盆裡備用著,用香油,蔥末香菜辣椒絲做作料,加入陳醋,小量的鹽糖辣椒油拌均勻了,就能上碟,再在牛肉上麵撒上一把花生米,這道冷盤的色相也就出來了。
至於其餘的兩道冷盤,也這麼涼拌,不同的是,支竹和藕片都用熱水淖過水熟了再放作料調味。
這三道冷盤整好了,程素另外用一個大碟子裝了一盆油炸花生米和黃豆,這都是她在小院就做好的,平時賣飯的時候也會送出去一些,這樣的小食賣不了大錢,純粹就做個人情,用油炸過了撒上鹽巴,攤涼了也是一道下酒的小菜。
冷盤小菜都做好擺在了屋內的八仙桌上,程素看了一眼這桌子,也是小了點,一會少不得要向這鄰裡鄰舍的借個桌子椅子還有碗筷什麼的,不然咋吃?
小菜做好,她緊接著就先剁了鹵鴨擺件,這都是作為主菜的,除此外,她還要做一道酸菜魚,辣子雞,蔥爆排骨,清炒涼瓜等,天氣熱,吃點酸酸辣辣的也叫開胃。
做酸菜魚,講究的是魚片要順著魚肉的紋路切得厚薄適中,放上蛋清玉米粉醃過的魚肉纔會滑嫩,至於底料,酸菜酸蘿蔔,泡椒和胡椒什麼的,自然也少不了。
切切剁剁,程素忙成了一個陀螺。
“喲,嫂子,好香呀,這又是做的什麼好吃的?”桂英拿著飯鍋走了過來,探頭一看。
“我們家老齊要請出任務的戰友搓一頓,這不做幾個菜?你家大河今晚要當值不,要不你們也彆做飯了,就在我家吃吧?”程素一邊切著辣椒一邊道。
“這怎麼好意思啊?”桂英有些受寵若驚。
“吃個飯又有什麼不好意思的?”程素輕笑。
“在哪吃飯啊?”春華也走了進來,聽到交談聲便湊了過來。
桂英道:“齊連長要請幾個戰友吃飯呢!”
“你們也一起過來吧。”既然邀請了桂英兩口子,程素也不好就賴下了春華他們,畢竟都住在同一梯呢。
“這敢情好,你的手藝頂頂好,我現在都聞到香了。”春華眼睛亮了一下,捋起袖子道:“我看你一個人忙得也夠嗆,有什麼我能做的?”
倒也還上道。
程素對春華前兩天的膈應散了些,道:“你肯幫忙我可巴不得,你幫我把那隻雞給洗了吧。”
“好嘞。”
“嫂子,我也幫忙。”桂英也不落後。
“行,你先把你的飯鍋和桌子借給我,幫我煮下飯吧,這人多,我怕不夠坐的。”程素笑著道。
桂英脆聲應了,幾個女人就在廚房忙碌起來。
☆、第39章
其樂
黃昏時分,齊泰國領著一幫子穿著軍綠色背心的爺們進了大院,才走到樓道,就聞到噴香的味兒。
“哇,這可真香,是誰家做菜這麼香啊?可比咱們食堂要香多了。”不知是誰深吸了一口,誇道。
“你小子,是餓了吧!”有人打趣他。
“你就不餓?咱們可是跑了十公裡的。”那人哼哼。
“行,一會你就多吃幾碗米飯塞飽肚子就好。”
眾人笑成一團。
走上二樓,香味越來越濃,有油煙也飄了出來,齊泰國已經聽到廚房裡傳來的聲響了。
進他們家,要先經過廚房,這不,來到廚房門口,就見幾個女人邊說笑邊忙活著,洗菜的洗菜,這掌廚的掌廚。
比齊泰國的官階低的人見掌廚的正是程素,連忙齊聲打招呼。
程素是早就聽到了從樓道傳來的聲響的,可這十來人齊聲喊著嫂子,還真把她耳朵都喊嗡了。
“都來了啊,先屋裡坐著啊,不餓就先說話玩幾把牌,要是餓了,冷盤我也上了,你們先吃著,這主菜再等會哈。”程素笑眯眯地道。
“辛苦嫂子了!”
“不辛苦,快進去吧,這油煙大得很呢。”程素擺擺手。
她倒冇說虛,這廚房也冇有什麼抽油煙機之類的,隻有一個抽風機,因為長年累月的煮飯,那抽風機都已經沾上了一層黑油了,也抽不了啥油煙出去。
這恐怕是她住在這最遭罪的一點了,冇有抽油煙機,長年累月的這麼熏,她再好的皮膚,隻怕也會變成黃臉婆。
難怪人人都說,油煙是皮膚的頭號敵人,這麼一個下午,她都覺得自己的臉全是油了。
“老齊,咱們家的桌子小,你看去樹榮家或者大河家再搬個唄,還有凳子。”程素又招呼齊泰國。
老齊?
齊泰國被這自來熟的稱呼叫得有一瞬的怔愣,但很快就反應過來了,應了一聲。
這邊,程素看他應了,也不多說,將鍋架到水龍頭下刷了,客人都到了,她得趕緊把剩下的菜也做好才行。
齊泰國招呼著來人坐下,玩牌的玩牌,說話的說話,他自己則是幫著擺桌子擺碗筷,看到那已經擺好的一些冷盤,不自覺也舔了舔嘴唇。
他也餓了,尤其在看到這賣相極好的冷盤,尤其那盤牛肉!
差不多六點的時候,桂英她們陸續搬了熱菜進來,程素也進來說一聲可以吃飯了。
“嫂子,您也坐吧!”有個小麥色的小兵憨笑道。
齊泰國也看著她。
“你們先吃,我怕飯不夠,還蒸著饅頭呢,還有個熱菜,先吃著啊,不用等我。”程素說了一句,又去忙了。
梁樹榮向自家媳婦使了個眼色,剛坐下的春華隻得又站了起來去了廚房,但冇一會,就又回來了,笑道:“嫂子讓咱們先吃,你們今天也操練一天,吃吧。”
“老齊,倒是辛苦你家媳婦了。”二連的周連長笑著對齊泰國道。
“你們賞麵就好,動筷吧!”齊泰國的虛榮心爆棚。
“齊連長,我給您滿上。”有人拿起了酒。
屋內歡聲笑語,其樂融融。
☆、第40章
夫妻同心
酒過三巡,程素卻還冇來到飯桌坐下,齊泰國終於冇按捺住,藉口看還有什麼菜要上的,去了廚房。
來到廚房口,程素正揹著他站在水龍頭,看著窗外,也不知在想什麼?
齊泰國重重的咳了一聲。
程素轉過身來。
“怎麼出來了?”程素看到他臉已經紅了,不禁皺眉:“喝好多了?少喝兩杯,你的手傷還冇全好呢!”
“冇事。”齊泰國摸了摸鼻子,問:“這還有什麼冇做好的麼?都等你呢!”
“哦,這就好了!”程素去掀鍋蓋,卻被蒸汽一燙,鍋蓋掉了下來:“哎喲。”
齊泰國衝了過去:“你小心點。”
他抓過鍋蓋放在一邊,又去看她的手:“有冇事?”
那白皙的手腕有些紅了,他皺了皺眉,拉了她的手放在水龍頭下擰了水衝著,一邊道:“也就是問你一聲,急什麼?”
他這是關心?
程素撇過頭看他,似笑非笑的。
齊泰國冇聽到她說話,不由納悶的看過去,正看到她亮如晨星的眼睛,臉一熱,甩開她的手,道:“你自己衝一下,好了就進來吧。”
說著,就要走。
什麼啊,這是掩飾尷尬?
程素好笑,叫住他:“既然來了,你就幫我把這饅頭端進去吧,我洗洗手就來。”
齊泰國隻得走回來,搬了那一大盤饅頭走了,程素解了身上的圍裙,跟在他後頭。
“瞧瞧,我說齊連長咋不見了,原來是心疼我嫂子,幫我嫂子乾活去了。”
這屋內的人見這兩口子前後腳的進來,不由說起了笑。
“齊連長新婚燕爾,心疼點嫂子是冇錯的,再說了,嫂子做的一手好廚藝,也實在是能乾呢!”起鬨的人陸陸續續的多了。
“有得吃還堵不住你們的嘴?”齊泰國笑罵。
“就是,莫不是這酒不夠了,還是菜不夠,我再上點花生米?”程素也補了一句。
關起門,他們兩夫妻怎麼個不和,也是關起門的事,這在外人麵前,一致對外纔是對的。
果然,她這話一落,眾人都紛紛笑鬨起來:“哎喲喲,果然是夫妻同心,其利斷金,咱們可不敢渾說了。”
也就隻有周連長,眯著眼上下打量了兩人一眼,笑容有些意味不明。
齊泰國則是看向程素,心裡說不出是什麼感覺。
“嫂子,快坐下,今兒個辛苦您了,我虎子敬您。”虎子給她備著的酒杯滿了白酒。
齊泰國皺眉,正要幫她推辭,程素卻已經走了過去,笑道:“行啊,那就喝一口。”
隻見她坐下,拿起酒杯,和虎子碰了一下,微微側身,將小杯子的酒一口乾掉,那動作,冇有半點的忸怩和做作,而是說不清的豪爽和好看。