末世裡的瑣碎生活 第163章

陸永強將稻米送到灶台，徐真接下了。

聽說他要去朱穎那邊，將米糠遞過去，便讓他順便將朱穎喊來。

朱穎忙完手頭的活，就過來了。

原來是為米飯的事。

這東西可是個稀罕玩意，平日基本沒怎麼吃到。偶爾從外麵蒐集點來，也都是煮點稀粥，大家嘗嘗味道而已。

今晚大餐，準備蒸一大鍋，可以好好飽餐一頓。

但徐真和秦姐，災變前都是用的電飯煲，並沒什麼經驗。擔心給煮糊了，或者做成夾生飯，那可麻煩了，不提隊長會怪罪，糟踐了好東西，自己也心疼。

她記得，山上獨居的王正才，是擅長用柴火灶做米飯的。

但離的遠，一時之間也喊不來。

所以得求助於朱穎，年歲大些的，總歸經驗會多點。

朱穎來後，幫忙淘米下鍋，又親自燒火。

半熟之後，鍋裡的飯香，就開始飄散了。

一陣一陣往外湧，似乎整個院子都能嗅到。這香氣，不同於平日煮肉的味道，醇厚溫和，比那更具殺傷力。本來不怎麼餓的人，肚子也被勾的咕咕響。

都下意識放下手中的活，往灶台處眺望。

連做飯的幾人，看著水汽蒸騰的鍋，都止不住咽口水。

三人對視，看著各自的動作表情，又不禁哈哈大笑起來。

心裏跟貓在抓撓似的，特別想掀開鍋，瞧瞧裏麵的情況。

當然，此時可沒人敢隨意揭開，這與平素煮個紅薯，燉個土豆，蒸個南瓜不同，一旦揭開，就可能會成夾生飯了。

“不看了，不看了，做菜，做菜。”

秦姐揮了揮手，驅散鼻間的香味，與徐真轉移了視線，開始忙活晚上的菜。

材料還是從朱穎那裏取的。

第一次喪屍入侵的時候，將她所養的雞鴨禽類吃個精光。

後來陸沉沉，小丁，仲黎黎諸人，想方設法，給她又捉了一大堆。朱穎沉浸在養殖之中，難以自拔，整天擔心她這些雞鴨鵝熱了，冷了，飽了，餓了……當然，辛苦的是她一人，但幸福的卻是整個營地的人。

農耕養殖，確實比遊牧打獵強多了。

災變之後，人類數量銳減，百不存一，甚至千不存一。這給各類動植物讓出了大量的生存空間，所以周邊的山林裡，荒草中，野生動物極多，十分繁盛。

普通成員，打鳥獵兔，依然存在很高的難度。

像仲黎黎這種，箭法無雙，擅於奔行的人，收穫就多了。

但這也不是絕對的，跟運氣有很大的關係。

有時候外出，半天就滿載而歸，別說野雞野鴨了，大雁都能給你乾下來。有時候出去晃悠一天，卻一無所獲，還耗費了不少乾糧，純賠本。

所以，打獵的成果，非常不穩定。

情況好的時候能撐死，情況差的時候能餓死。

而朱穎搞的養殖，相較而言，就穩定太多了。

雞鴨鵝肉供應確實還存在問題，隻偶爾能嘗嘗，要不然很快就被吃光了。但各種蛋類，卻有了相對充足的供應。

這對還在長身體的孩子們，很重要。

這次徐真從她那裏，取了幾隻雞回來。

當然，這是張文書的吩咐，平白去取，肯定是取不到的。

小老太太養殖走火入魔，對雞鴨看護的很緊，誰私自去要，那是找罵。她也不怕得罪人，有人獨自趴在雞圈邊上多看幾眼，她都會將人趕走，懷疑別人不懷好意。

“小秦，將香菇泡上。”

“好的，土豆削幾個？”

“把筐裡的都削了吧，我想想，還有千張……”

“豆皮？”

“對，豆皮，也都切一下。”

“好。”

“……”

徐真拿過剝洗乾淨的雞，拎著刀，哢哢一頓剁，都斬成了小塊。

純用雞腿，會更鮮嫩些。

但沒那條件，有雞肉就不錯了。

將剁好的雞肉，放水裏稍稍泡洗一下，取出來在一邊的大盆裡晾著。另一邊的鍋裡注水，放些蔥薑料酒，雞肉放進去走一圈，出血水，去去腥。

撇去浮沫，撈出來繼續晾著。

長勺將水舀出，然後用刷子將餘水刷盡。

這刷子是用竹條做的。

老蔣說叫炊帚，最好是用高粱糜做的。

沒尋到材料，就用了竹條。

平日裏刷鍋洗碗，最是方便。

熱鍋下油，放冰糖熬製。

固體融化，由白變黃，最終成為棗泥色。

秦姐在邊上嗅著，說道：“甜膩膩的，是不是放多了？”

徐真笑道：“不會，吃的時候，感覺不出來的。”

雞肉下鍋，滋啦作響。

用勺翻炒，雞肉裹了糖漿，由白花花的模樣，變為黃褐色。鏟子不停翻動，以免裹的不勻。這鍋是固定的，要不然，她真想端起來好好顛一顛。

“料調好了麼？”

秦姐聞言，端過一個小盆，說道：“好了，黃豆醬，蠔油，生抽……青紅椒也切好了。”

“行”

鍋內仍在滋滋啦啦響著，雞肉被油煎的微微顫動。

倒入蔥蒜，繼續翻炒。

味道開始複雜起來，肉味被激發，開始飄散。

將調好的料倒入，攪拌翻炒。

那股特殊的氣息開始顯露。

“是這個味。”

秦姐咂了咂嘴，說了一句。

炒的差不多了，加水熬煮。

蓋上蓋，再掀開時，正咕嘟咕嘟冒泡，每個氣泡裡都散發著誘人的香味。徐真將香菇盡數倒進去，重新蓋上，說道：“朱姨，火小點，燜會兒。”

“好嘞。”

十分鐘後，揭開蓋，將切好的土豆放進去。

蓋上蓋，燜了會兒，將千張倒進去。

再掀開時，湯汁已沒多少，香氣撲鼻，十分粘稠。

將青椒紅椒放進去，攪拌一下，沒入湯汁內。顏色上頓時明亮起來，非常鮮艷。辣椒被熱氣一燙，散發出蔬菜的清新氣。

然後繼續燜。

這次直至眾人來了，才重新揭開鍋。

大家每人先分了碗米飯。

捧在手裏，相互看著，樂嗬嗬地笑。

這香味實在太濃鬱了，口裏老是止不住流口水，便是連口水也有種甜兮兮的感覺。這米粒的顏色，不如災變前大家吃的潔白明亮，個體也小了點。不過，它再暗再小，那也是米飯呀。天天以紅薯，南瓜，各種野菜當主食，乍見這個，確實有點頂不住。

感動的都有點想哭，比吃著野豬肉，大雁肉還開心。

然後每人發個碗，到鍋前盛菜。

排好隊，徐真和秦姐站灶台邊，一人給舀了一勺，不多不少，正好是一碗。

張文書來的遲，也拿個碗排在後麵。

“文書哥，我給你打好了，快過來坐。”

有個嘻嘻笑的聲音傳來。

張文書也不矯情，開開心心地就去了。

聞著這香味，肚子實在受不了，先吃了再說。

周輝端著菜，回到桌邊，看著一碗米飯，一碗雞肉，這才反應過來：“這……黃燜雞呀！”

“傻帽，你才反應過來嘛”，王進已經開吃了，嘴裏還含著米飯，含含糊糊地笑道：“這味道太讓人懷唸了，要是再加點辣就好了，不夠刺激……我靠，你哭什麼。”

剛才的米飯讓人差點感動哭。

這回再加上黃燜雞，就真的哭了。

粘稠濃鬱的湯汁，澆在米飯上，一口吃進嘴裏，感覺味蕾直接炸了。

周輝這個高大的漢子，邊吃邊流淚，也不擦，繼續吃，繼續流。

這可是末世裡的黃燜雞米飯呀！

誰能想到，竟然還能吃到這玩意。

不單是美味，總易勾起人太多回憶。這玩意在災變前，實在太常見了。街頭巷尾，遍地開花，與沙縣小吃，蘭州拉麵一起，逐鹿天下。

以前這東西實在太稀鬆平常，吃它就是為了方便。

大家沒那麼多時間，就想著趕緊吃完，該上班的繼續上班，該睡覺的繼續睡覺，該約會的繼續約會。

匆匆忙忙，慌慌張張。

突兀的重逢，就是這份稀鬆平常，讓人忽然就破防了。

前塵往事，湧上心頭。

以前種種或忙或閑，波瀾不驚，平平淡淡，被自己咒罵討厭的日子，原來是那樣美好。

大家動作很快，稀裡嘩啦就吃完了。

意猶未盡，但是已經沒了。

水稻雖然已收了，短時間內倉儲還算充足。不過能讓大家飽食的機會並不多，張文書允許大家每人一碗米飯，已經不錯了。

天天吃不現實，偶爾改善一下夥食，相對靠譜點。

等以後播種麵積增大，收穫增多，才會慢慢調整。

徐真將米飯最底下的鍋巴鏟起來，用鏟子切碎，分給大家吃。每人隻有一小塊，而且是先分為孩子們。鍋裡殘餘的黃燜雞湯汁，也舀給眾人。

用鍋巴沾著湯汁入口，嘎嘣脆，雞肉味。

張文書也得了一塊，咬在嘴裏嚼著，對趙世清說道：“稻米脫殼的事，已經有了合適的方法，就不著急了。慢慢脫，哪怕要吃的時候再脫都行。我準備和小陸外出一趟，去探探路，路有點遠，或許要在外麵待一晚。”

趙世清飲著茶，說道：“市中心那邊？”

張文書點頭，說道：“對……這邊忙的差不多了，營地裡留幾個人，其餘的去老王那邊看看，幫忙收收莊稼，就當是放鬆休息了。”

“行，我領著過去吧。”

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