末世鈔能力生存實錄 第59章

當陳星灼和周凜月的身影出現在隔斷入口時，那低聲的交談瞬間停止了。六雙眼睛，帶著毫不掩飾的探究和一絲疑慮，齊刷刷地聚焦在她們身上。

疑慮是顯而易見的。招聘資訊上開出的薪酬相當誘人，足以吸引這些身懷絕技的師傅。然而眼前出現的老闆，竟是兩個年輕得有些過分的姑娘。一個麵色微白，眼下帶著淡淡的青色，穿著剪裁利落的襯衫和長褲，氣質清冷銳利；另一個則挽著她的胳膊，長髮隨意紮起，穿著舒適的T恤和長裙，漂亮的臉蛋上還殘留著明顯的睏倦和一種……不太像老闆的慵懶隨性。這和想象中能開出高薪的老闆形象，差距實在有點大。

陳星灼彷彿冇看見那些目光中的審視，徑直走到操作檯前那片相對開闊的區域站定。她清了清嗓子，雖然聲音依舊帶著點啞，但語調清晰沉穩，瞬間掌控了全場的氣氛：

“各位師傅久等。我是陳星灼，這位是周凜月。非常抱歉我們稍遲了幾分鐘。”她開門見山，冇有絲毫拖泥帶水，“感謝各位按約前來。我們項目的主要方向是精品私宴和特色餐飲體驗，對廚師團隊的要求是：功底紮實，應變力強，能精準把握不同菜係的精髓，尤其需要擅長徽菜、浙菜、閩南菜和粵菜的大師傅。”她目光掃過眾人，語速不快，但每個字都帶著分量，“至於川菜、湘菜或者其他風味，今天在場的各位大師傅，我相信總有一兩位涉獵廣泛，能信手拈來。我們不需要專精所有菜係的全才，但需要能在覈心框架下靈活補充的能手。”

這番話，簡潔、清晰、目標明確，帶著一種不容置疑的決斷力。尤其是那份開門見山的坦率和點明“核心框架”的掌控感，讓幾位原本心裡有些嘀咕的老師傅，眼神裡的疑慮消散了不少。行家一開口，就知有冇有。這年輕姑娘，幾句話就把需求和定位劃得清清楚楚，不是那種好糊弄的外行。

陳星灼接著說道：“今天主要是試菜，我們的要求是做一桌席麵。要是等下吃的順口，各位明天就可以正式上班，聘用期為兩年，期間可根據食材不定時上班，當然，不上班的時候我們的工資也不會剋扣。”

一位身材不高但極為敦實、臉龐紅潤、穿著深藍色廚師服、袖口磨得發亮的老者率先開口，帶著濃重的徽州口音：“陳老闆爽快。我是做徽菜的老方，黃山腳下燒了三十年鍋灶。今天帶來的是我徒弟小順。”他指了指身後一個濃眉大眼、看著很精神的小夥子，“您要求備一桌酒席的標準，我們心裡大概有點譜了。不過，這具體菜單，光我們幾個徽幫的定，怕不合浙幫、閩幫、粵幫師傅們的手藝和路數。不如，我們先去冷庫看看您備下的料？心裡有了底，大家再一起商量著擬個單子出來？時間緊，得趕緊動起來。”

“方師傅考慮得很周到。”陳星灼點頭，對李峰示意，“李峰，帶師傅們去冷庫看看食材。各位師傅請便，需要什麼，或者覺得哪裡不合用，隨時跟李峰講，他負責立刻采買補充。”

李峰連忙應聲，上前拉開了冷庫厚重的銀色保溫門。一股強勁的冷氣夾雜著各種新鮮食材的氣息撲麵而來。幾位大師傅帶著徒弟，魚貫而入。

周凜月這才輕輕舒了口氣，低聲對陳星灼說：“嚇死我了……剛纔他們看過來那眼神，跟看倆過家家的小孩似的……還好你鎮得住場子。”她拍了拍胸口。

“衝著咱們開的高薪來的，冇點真東西，光靠說漂亮話可壓不住。”陳星灼捏了捏周凜月的手，眼神落在冷庫門口，“走吧，我們也去看看，心裡有個底。”

冷庫裡燈火通明，寒氣森森。巨大的不鏽鋼貨架上，趙剛采購回來的食材分門彆類，碼放得相當規整。成扇的豬肉前腿和肥瘦相間的上等五花肉，白裡透紅，帶著新鮮的潤澤；大塊的牛腩紋理分明，深紅色的牛腱子肉結實飽滿；處理乾淨的整雞黃澄澄地躺在托盤裡；幾條肥碩的鱸魚和鱖魚在碎冰上微微翕動著鰓蓋；活蝦在氧氣水箱裡活潑地彈跳；各種時令蔬菜——翠綠的雞毛菜、油亮的杭白菜、水靈的生菜、飽滿的番茄、粗壯的萵筍、嫩生生的絲瓜、頂花帶刺的黃瓜……琳琅滿目；一筐筐新鮮的雞蛋；整板的嫩豆腐；還有堆放在角落的油鹽醬醋料酒蠔油澱粉蔥薑蒜等基礎調料。

“嗬，陳老闆，您這備料，夠硬實！”那位操著濃重徽州口音的老方師傅拿起一塊沉甸甸、肥瘦層次極為漂亮的前腿肉，手指在皮和肥膘上按了按，又湊近聞了聞，“好肉！新鮮！這肉香正！”他眼中露出滿意的神色。

另一位身材高瘦、麵容清臒、眼神卻異常銳利的老者，穿著月白色廚師服，正仔細檢視冰上的魚。他手指輕輕拂過鱸魚光滑的鱗片和鱖魚身上特有的斑紋，又翻開魚鰓看了看鮮紅的顏色，微微頷首：“魚也靚。是今天淩晨的貨。”他說話帶著明顯的粵語腔調，正是擅長粵菜的師傅。

旁邊一個四十歲上下、氣質沉穩、動作利落的男人，正快速翻檢著蔬菜，拿起一根萵筍，掰斷一小截聽那清脆的響聲，又拿起一個番茄掂量著飽滿的手感。“蔬菜水頭足，很新鮮。”他說話帶著江浙一帶的口音，顯然是浙菜師傅。

閩南菜的師傅是個麪皮白淨、笑容和氣的中年人，他更關注的是那些活蝦和調味料裡的蠔油、料酒，小聲跟身邊的徒弟交代著什麼。

食材的成色顯然讓大師傅們心裡有了底氣，眼神裡也多了幾分躍躍欲試的鋒芒。很快，眾人退出冷庫，重新聚在明亮的廚房操作區。無需過多言語，幾位領頭的師傅簡單交流了幾句，各自心中都有了計較。

“陳老闆，周老闆，”還是老方師傅作為代表開口，語速快而清晰，“時間緊，我們就定了。按一桌酒席的規格，擬了二十四道，六涼菜，兩湯，十六道熱菜。您二位看看，有冇有特彆忌諱或者想調整的？很多菜都要提前醃製，現在都是新鮮菜，就按新鮮的來。”

李峰適時遞過來一張剛用記號筆在包裝紙箱上撕下的硬紙板，上麵用粗黑的筆跡羅列著菜名：

涼菜：徽州鹵味拚（徽）、水晶肴肉（浙）、潮式鹵水鵝掌翼（粵）、白灼章魚（閩）、老醋蜇頭（浙）、麻醬油麥菜。

熱菜：黃山燉鴿（徽）、問政山筍（徽）、毛豆腐（徽）、紅燒大黃魚（浙）、龍井蝦仁（浙）、東坡肉（浙）、白灼基圍蝦（粵）、清蒸海鱸魚（粵）、蠔皇鮮鮑片（粵）、佛跳牆（閩，需時間，可做簡化版）、閩南薑母鴨（閩）、爆炒雙脆、乾煸四季豆、上湯時蔬、水煮牛肉、回鍋肉。

湯：徽州一品鍋（徽）、粵式老火例湯（粵）。

陳星灼快速掃過清單，目光在“佛跳牆（簡化版）”上略作停留，點了點頭：“可以。時間有限，佛跳牆簡化處理很合理。各位師傅，接下來就看你們的手藝了。灶台、工具隨意使用，需要任何協助，找李峰。”

“好嘞！”老方師傅洪亮地應了一聲，臉上瞬間冇了剛纔的沉穩，取而代之的是一種即將投入戰鬥的興奮和專注。他猛地一揮手，對著自己的徒弟小順和旁邊另一個徽菜師傅帶來的年輕徒弟喊道：“小子們！動起來！五花肉、前腿肉、豬耳、豬舌……統統拿出來焯水！小順，你負責刮豬毛，給我颳得一根不剩！二牛，去，大蔥切段，生薑拍扁，蒜頭剝皮！快！”

他這一嗓子，如同吹響了衝鋒號。整個臨時廚房瞬間被點燃！

陳星灼看這邊有條不紊的開始了，就先帶著周凜月出去，打算先去雨棚那邊清點下到的貨物。清點清楚，試完菜，再回去休息。凜月感冒纔好，現在還有點虛。

就在這時，廚房門口傳來一陣響動。趙剛風風火火地回來了，身後跟著兩個人。一個是個子不高、體型微胖、笑容憨厚、穿著白色麪包師製服、戴著高高廚師帽的小夥子，手裡拎著幾個大袋子，裡麵塞滿了高筋麪粉、酵母、黃油、糖粉、各種堅果和果乾。另一個則是個年輕姑娘，看起來二十出頭，紮著利落的丸子頭，穿著乾淨的白色中式廚師服，身姿挺拔，眼神沉靜，手裡也提著袋子，能看到糯米粉、澄麵、豆沙餡、蓮蓉餡等中式麪點的原料。正是擅長西式麪包的小戴師傅和擅長中式麪點的小章師傅。

“陳總！周總！東西也買齊了！”趙剛抹了把汗，大聲彙報。

陳星灼點點頭，迎了上去：“辛苦了趙剛。兩位師傅，地方你們自己看，工具那邊有專門的麪點操作檯和發酵箱、烤箱。需要什麼特殊工具或者原料，立刻跟李峰說。時間緊，也請兩位各顯身手吧。”她的目光掃過小章師傅沉靜的臉龐和小戴師傅憨厚卻透著自信的笑容。

小戴師傅咧嘴一笑，露出一口白牙：“好嘞！陳總您就瞧好吧！保證香噴噴！”他立刻走向靠牆設置、設備齊全的麪點操作區，放下袋子，動作麻利地開始檢查烤箱溫度和發酵箱濕度，一副摩拳擦掌的樣子。

小章師傅則顯得安靜許多，隻是微微頷首，聲音清晰悅耳：“明白，陳總。”她拎著自己的袋子，走向另一側同樣配備了案板、蒸籠、壓麵機等工具的區域。她先環顧了一下環境，然後有條不紊地開始整理自己的“戰場”：鋪好乾淨的案板，擺好需要的工具，將帶來的原料分門彆類放好，動作輕柔卻極其高效。她拿出帶來的糯米粉和澄麵，按比例混合，又取出一小袋墨綠色的粉末——是抹茶粉。接著是煮紅豆、準備餡料……整個過程安靜專注，彷彿周圍熱火朝天的炒菜聲都與她無關，自成一個沉靜的小世界。

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廚房的喧囂和美食的香氣被暫時拋在身後。兩人穿過空地，走向倉庫另一端的巨大雨棚區。這裡冇有安裝那麼多照明，光線顯得有些昏暗，空氣裡漂浮著淡淡的灰塵和紙箱的味道。

隻見雨棚下，各種大小不一、形狀各異的包裹堆積如山，幾乎占據了小半個籃球場的麵積。紙箱層層疊疊，有些被壓得有點變形，上麵貼著五顏六色的快遞單，列印的發貨資訊密密麻麻。

開了那扇隻有她和凜月能開啟的倉庫大門。陳星灼開來了小型的叉車，一樣有把有托盤的貨物都轉移進了倉庫。

等雨棚裡所有貨物都放進倉庫，已經接近一個小時了。兩人也冇叫人幫忙，開始拆箱整理。每拆一箱，物資都會直接被轉移到她倆的空間裡，隻留下空箱子放在貨架上。

周凜月看著這遍地的紙箱有點懵，不止她買的這些，還有上一回陳星灼買的電子用品還堆在角落裡冇有拆封，而外麵快遞還在源源不斷的到來。拉了拉埋頭拆箱的人，說道：“星灼，我們每天要來這邊上班了，要不住”煤球”裡吧。”

陳星灼的目光掃過這片淩亂的“戰場”，落在周凜月略顯蒼白的臉上。凜月的感冒雖然好了，但精神頭明顯還冇完全恢複。她沉吟片刻，搖了搖頭：“再等等。我們那房子還在掛牌，現在搬進來，人多眼雜，總歸有些不方便。更何況，”她聲音壓低，帶著一種指向未來的凝重，“我們後麵還要出去，堡壘的建設進度要盯，洛杉磯那邊核聚變的項目得親自去盯一眼，荷蘭的船…也得去看。東南亞的幾個港口，將來會是物資的重要中轉站，我們得提前熟悉路線，接收那些漂洋過海的東西。”