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“濾出的豆渣經過簡單的調味和炒製後，再加入磨製的芋泥，裹上澱粉後下鍋油炸，從而得來‘肉’”
至於對豆渣和芋泥進行的揉打，細緻的調味，下鍋油炸和復炸的火候，那又是不為人道的細節了。
如此一來，這道料理中就有了兩種‘豆腐’。
但是，三重奏……水野最愛突然反應過來，連忙低頭夾起一根麵條。
果然……是麵！
怪不得，這種柔和到極致的口感，不是單純的麵粉能夠得到的。
但是豆腐，怎麼可能變成麵呢？想要將豆腐製成麵，按常理來說，確實是不可能的事情。
“這個麵，是使用將水分充分去除掉的豆腐，和麵粉拌在一起，再經揉捏摔打，所做出來的特製豆腐麵”
除了豆腐和麵粉之外，還需要加入少許蓬柴草燒製而成的草灰。
當然，即便知道了準確的配比，若無相應的揉麪和拉麵技術，最終產出的豆腐麵，要麼臃腫不堪，要麼口感稀爛，甚至連麵條的樣子也無法形成。
而這種揉麪和拉麵的技術，隻有掌握了‘勁’的武者，纔能夠做到。
燴料的豆腐，豆渣肉，豆腐麵。
這三者膨脹成三次元，產生立體聲的口感，所以這叫做豆腐的三重奏。
豆腐的玲瓏口感，肉的酥鬆感，麵條的Q彈口感。
而那種清爽而怡人的淡雅，正是四川料理，除了麻辣之外，宴席料理的精華。
“啪啪啪”
樊杏子的神色中終於出現了滿意，第一個鼓起了掌。
“很精彩，我開始期待你的下一道料理了”
“哦哦哦！
好想吃”
薩妮娜兩手端著刀叉（她不會用筷子），分量不多的豆腐燴麵已經被她一掃而空，女孩圓潤的藍瞳中，冒出了期望的光。
水野最愛有些不甘的扭過了頭。
即使男人的下一道料理還未端來，她也明白，自己已經徹徹底底的輸了。
不過，給這種水平的廚師打下手，也不是一件丟人的事。
這樣想著，她倒是完全生氣不起來了。
以後說不定，還可以經常吃到這種水平的料理。
光是這樣想想，少女豐潤嘴唇中的唾液就不受控製的分泌。
很快，幾盤金黃色的料理，被孫露單手依次端了過來。
炸的金黃香酥，像是黃金一般的蟹鬥置於洗凈的新鮮生菜之上，看起來十分誘人。
“咕咚”
薩妮娜舉著刀叉，神情緊張的嚥下了口水。
對於小孩子來說，這種炸製成金色的食物，往往是她們最沒有抵抗力的型別。
儘管已經饞到不行，女孩還是等待著為首的樊杏子第一個下嘴。
樊杏子伸出抹著茶色指甲油的纖長手指，拿起一塊蟹鬥。
除了裹粉的那麵，蟹殼的背麵也有著誘人的淡金色麵包糠。
“這是可以連著蟹殼一起吃下去的炸蟹鬥”
孫露解釋道。
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