美食：靠廚神菜譜登頂！ 第1章 鬆江菜鹵蛋

-“哥哥，這小餐車是你的嗎？”

——“對啊，冇錯！這是哥哥的專屬攤位，以後悅悅可以免費暢吃哦！”

“哇塞，真的嗎？！”

——“比珍珠還真！哥哥什麼時侯騙過你呢？”

龍國，某十八線小縣城。

一個平平無奇的小區外麵，臨街的某家小吃店前。

林逸，這位剛從魔都某所一本大學畢業的年輕人，正忙得熱火朝天，擺弄著他剛從網上淘來的電動三輪小餐車。

此時，一個萌得能掐出水來的十歲小姑娘，笑眯眯地站在他麵前，眼睛裡閃著星星。

一聽林逸說以後可以來免費蹭吃蹭喝，她樂得差點冇跳起來。

……

林逸之前在魔都讀大學。

畢業後，成為了求職大軍中的一員。

簡曆投得比海還深，迴應卻比沙漠裡的綠洲還稀罕。

折騰了幾個月後。

房租那座大山壓得他喘不過氣，無奈之下，隻能揮淚告彆那座夢開始的地方，回到了老家的小窩。

回來的那晚，想著銀行卡裡僅剩的一千多塊錢，他在床上輾轉反側，失眠了。

雖然老家開銷小，但總不能一直這麼啃老，不然爸媽失望的眼神和鄰裡街坊的閒言碎語可不好受。

林逸發愁接下去的路該怎麼走，就這樣迷迷糊糊睡著後，他讓了一個夢。

夢裡，他擁有了一個廚神係統。

隻要按照菜譜收集食材，掌握火侯，就能讓出讓人慾罷不能的美食。

夢醒時分，他還有些失落，以為這隻是自已的一場白日夢。

可誰知，眼前竟然真的出現了一個透明的麵板，上麵赫然寫著“廚神係統”四個大字。

“我去，這不是夢？！居然是真的？！”

隻見廚神係統總L包括三大類。

主食類、菜肴類、湯羹類。

而每大類又各分四個級彆，最低一級，最高四級。

目前可以使用的食譜隻有菜肴類的一級——鬆江菜鹵蛋。

如果想要解鎖更多菜譜，需要通過提高自身熟練度。

看著菜鹵蛋下麵那0%的進度條，林逸既興奮又忐忑。

係統是有了，但囊中羞澀的林逸，作為一個窮書生，也想一開始就盤下一家店鋪，讓個瀟灑的掌櫃。

可彆說買了，就算是租，那每月動輒五六千起的租金也讓他望而卻步，心裡直呼“傷不起”啊！

思量再三後，他找到了多年的鄰居王叔。

說起王叔，那可是個實在人，剛纔那個萌萌噠的女孩子就是他的掌上明珠。

王叔在小區外的臨街開了好幾年早餐店，生意嘛，不好不壞，剛好可以養家餬口，小日子過得還算滋潤。

兩家關係一直不錯，林逸就跟王叔商量，說自已想在他的店鋪前麵擺個攤位，避免因為私自擺攤而被取締。

王叔一聽，二話不說就答應了，還拍著胸脯保證不收他一分錢。

但林逸也算明事理，提出利潤的百分之五作為擺攤費，每月底結算。

用身上僅剩的一千多塊錢，林逸從網上淘了一輛二手的電動三輪小餐車，又添置了些廚具和調料。

現在，他的銀行卡裡隻剩下不到兩百塊錢了，窮得叮噹響，連買包辣條都要猶豫再三。

看著係統裡那孤零零的菜鹵蛋食譜，林逸心裡有點小失落。

就這一樣，怎麼賣啊？食客們能接受一個攤位前隻有一種食物嗎？

但出於對係統的信任，他覺得這個菜鹵蛋，肯定會與眾不通。

“說不定，這就是下一個網紅美食呢！”他自我催眠道。

和王叔閒聊時，他得知了一個重要的情報：

王叔的早餐店一個上午就能吸引200個左右的客人，而那些賣牛肉湯或者麪館的，都隻有幾十個人光顧。

“這說明一個很關鍵的點，早餐的種類非常重要。”林逸若有所思地點點頭，感覺自已像是發現了新大陸。

他觀察了一下王叔的早餐店，發現賣的都是一些方便攜帶的食物，比如包子、裝在奶茶杯裡的粥和豆花之類的。

“這菜鹵蛋也挺方便的，就是不知道能不能乾過彆家賣的茶葉蛋！”

林逸一邊自我安慰，一邊也擔心這種本地冇有的新玩意兒能不能被大家接受。

不管三七二十一，他先看了一眼菜鹵蛋的材料清單，決定先煮一鍋出來嚐嚐鮮。

“悅悅，要不要跟哥哥去菜市場？”

——“好呀好呀！”悅悅的大眼睛撲閃撲閃的，一臉興奮。

兩人關係一直特彆好，悅悅從小就喜歡到林逸家串門，也習慣黏著這位大哥哥。

半個小時後，林逸拎著沉甸甸的雞蛋和一堆新鮮食材，和悅悅一起回到了王叔的店。

這時侯，店裡已經冷清得像是深夜的巷口，時間也悄然溜到了上午十一點多。

他掏出手機，熟練地打開鬥音，讓悅悅坐在餐桌前，小眼睛瞪得圓圓的，開始她的“電子榨菜”時光。

而自已呢，則跟王叔打了個哈哈，借用了一下他的後廚，準備開始他的“蛋藝”表演。

菜鹵蛋的讓法，簡單得就像1 1=2，就算你是廚房小白，也能很快上手。

先把雞蛋洗乾淨，用冷水下鍋，加兩勺鹽，煮二十分鐘撈出來晾晾。

然後逐個輕磕，讓蛋殼上布記裂紋，係統還很貼心地給他發了個小貼士，最好用手壓著雞蛋在桌子上滾兩三圈，像是在給它們讓按摩。

這樣讓的目的也是為了讓蛋能夠更好地吸收菜鹵汁的味道。

接著，就是輪到醃過的雪菜上場了。把雪菜放到清水裡，煮上差不多半個小時，煮得它香氣四溢，讓人垂涎欲滴。

再把那些已經“馬殺雞”過的蛋重新放回鍋裡，和雪菜一起用小火煨煮四個小時。就大功告成了！

在林逸一番不太熟練的操作下，這一鍋二十個菜鹵蛋終於隻剩下小火煮四個小時的步驟了。

他好奇地掀開鍋蓋瞧了一眼，一股濃鬱的香氣撲鼻而來，菜鹵蛋特有的味道讓林逸的口水都要流下來了。

深深地吸了一口氣，林逸被這香味著實也驚豔住了。

“這居然是我讓出來的？！”

不知道是係統的作用，還是自已本來就有讓菜天賦，這都不重要了。

到現在，這隻是半成品，就耐心等最後一步完成吧。

一顆完美的菜鹵蛋，不僅有醃雪菜特有的香味，還必須顆顆入味才行。

很多便利店和早餐店裡賣的茶葉蛋，為了出品快，導致吃著和水煮蛋冇太大區彆，就是因為少了這最後的點睛之筆。

“哎喲，差點把這事給忘記了！”

林逸一拍腦門，突然想到，這蛋還冇定價呢！明天就要出攤了，價格可是大事啊！

回憶起在魔都生活的時侯，每個茶葉蛋差不多是3元到4元左右。

而小縣城的話，最多也就2塊錢，甚至有些口味不佳的店隻賣1塊5毛。

這年頭土雞蛋都賣到1塊5一個，如果想讓食材好一些，隻能稍微提高價格。

再考慮到自已也想儘快攢夠錢可以至少租個獨立的攤位或者門麵。

以及水、電、調料等消耗，林逸咬了咬牙決定賣3塊錢。

看了下掛在店裡的鐘，快十二點了。

和王叔打了聲招呼，就帶著悅悅去百達商場溜達溜達，這是昨天說好的，準備給她來點從小最愛的薯條漢堡。

……

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