美食之靈 第288章 一口驚艷的牡丹魚片

第288章 一口驚艷的牡丹魚片

「這第一道菜，是不是已經做好了？」

李遠途迫不及待的話語，讓場中其他人同時露出濃濃的期待之色。

這道菜的烹飪過程，他們所有人都看在眼裡，光是那為了塑造最終造型呈現而極儘繁瑣的步驟，就足夠讓大家嘆為觀止了。

而在整個烹飪過程中，那無時無刻不在飄散的濃鬱的魚肉鮮香味，更是讓人慾罷不能，垂涎不已。

「是的。」秦琅笑著點了點頭，「牡丹魚片，請諸位品嚐。」

「牡丹魚片麼…」看著餐盤中數朵鮮活不已，栩栩若生的牡丹花，李遠途忍不住感嘆。

「這個菜名果然是恰如其分。」

「造型美觀的菜餚，我品嚐過不少，但能夠與這道菜媲美的屈指可數，至於用油炸而非雕刻方式完成的，更是從未有過。」

「不過…」李遠途話音微微停頓了一下，「這道菜的靈感是？」

「我知道！」一旁的曹東東興奮地舉起手來，「路過迷迭市的時候，秦琅陪著我去雲霞花園進行了食薦者考覈，我想這道菜的靈感，一定來自那裡！」

「原來如此。」李遠途瞭然點頭，「如此一來，這道菜的確符合我的考題要求。」

說著，他拿起筷子，小心地夾起一塊最底層的牡丹魚片送入口中。

「哢嚓——」

伴隨著酥脆的聲音，屬於牡丹魚片的濃鬱香味瞬間噴薄而出，盈滿李遠途的整個口腔。

油炸香味與魚肉的鮮香恰到好處的交織在一起，濃鬱而不油膩的美妙滋味勾人心魄。

微微酥脆的表層之下，魚肉並未因為油炸而失去水分變得乾香，反而有著一種外酥裡嫩的特殊口感。

而澆淋在魚片上的鮑汁濃鬱微稠的鮮味完全浸潤到魚片酥脆的表麵縫隙之中，那鮮美的味道與魚肉本身的鮮嫩相輔相成，讓人嘆為觀止。

「這…」李遠途忍不住瞪大眼睛，露出驚嘆的神色來，「油炸的火候居然如此好，調味的把控也是恰到好處，真是讓人完全挑不出任何毛病來。」

「你這傢夥磨磨唧唧！」一旁的卓宏早就被饞得不行，見李遠途還在優哉遊哉地細品魚片的滋味，忍不住湊上去拿起筷子，夾起一塊送入口中。

嗯？

嗯~~

卓宏滿意地眯著眼睛，咀嚼的輕響如同細微的電流劃過大腦皮層，帶來發自靈魂的酥麻與放鬆，奇異的鮮美味道在唇齒間交織，帶來味覺的極致享受。

見兩人都是這般，桑冉也按捺不住，拿起了筷子，於是閉著眼睛細細品味感受的人又多了一個。

「是不是該輪到我們了？」曹東東嚥了咽口水，小聲嘀咕起來，悄悄朝餐盤靠近。

不等他出手，另一隻手已經伸出，捏起兩片魚片徑直塞進嘴裡，「哢嗞哢嗞」地咀嚼起來。

「這味道…」鍾淩雲臉上浮現出驚喜的神色，他朝秦琅比了個大拇指，緊接著又朝餐盤伸出手。

「住手！」曹東東大喊一聲，也不管眼前的男人是實力強大的地區冠軍，操起筷子就開始搶食。

其他人見狀也不再矜持，紛紛各施手段，開始爭奪餐盤之中的魚片，而嘗過這道牡丹魚片的滋味之後，眾人也紛紛發出了驚嘆的聲音。

「不愧是我的偶像。」狄佑慢慢咀嚼著口中的魚片，感動的淚從眼角緩緩滑落，「這樣美妙而精準的調味，比我要強大太多太多。」

「果然，我還有很多東西要學習啊！」

「哢嗞——」戴蘭將魚片送入口中，臉上同樣浮現出驚嘆的神色。

在美食展上，她也拿出了酥骨魚這樣的炸魚類美食，自信在魚肉的處理上，自己不遜色於秦琅。

但鮑汁的調味和造型的創新，自己卻差了許多。

魚片下肚，戴蘭深深看了一眼秦琅。

果然是個厲害的傢夥，僅僅是一道開胃菜，卻硬是做出了這樣的程度。

「說起來。」白琪將好不容易搶到的一片魚片吃完，忍不住開口，「在我印象中，開胃菜不都應該是涼菜或者那些帶有酸味比較開胃的菜餚麼？」

「為什麼秦琅的開胃菜是這樣一道菜？」

在白琪的認知裡，這道牡丹魚片分明已經算得上一桌宴席的壓軸大菜了！

「別管那麼多，你就說開冇開胃吧。」趙倩啞然失笑，「別忘了，我們剛纔可是苦等了好久的。」

白琪愣了一下，緊接著恍然。

是了，這道牡丹魚片因為製作繁瑣的緣故，整個烹飪過程用了好幾個小時，這好幾個小時裡他們隻能聞著魚的鮮香味道垂涎，卻嘗不到牡丹魚片的滋味。

光是這個等待的過程，就足夠開胃了。

除此之外，在場有四五十號人，但牡丹魚片卻能夠讓每個人都淺嘗輒止，這同樣是一種開胃。

「開始做第二道菜吧。」李遠途緩緩放下手中的筷子，看向秦琅的眼中帶著滿滿的期待。

毫無疑問，這道牡丹魚片已經完全達到了他的考覈要求，足以讓秦琅獲得他的食薦者證章。

但李遠途，還冇有吃夠。

剛纔這份牡丹魚片，他隻搶到了五六片就被吃光了，甚至連墊肚子都算不上。

此刻，李遠途隻想知道秦琅接下來要做什麼！

「好的。」秦琅笑了笑，從挑選好魚的水缸中抓出一條黃魚，用刀背拍暈後放在了桌案上。

他的眼神，也隨之銳利了起來。

如果說剛纔的牡丹魚片，是不辣川菜之中的代表作品，那他即將烹飪的這道菜，難度還要在其之上。

將奇蹟菜刀插回刀鞘中，秦琅從刀鞘裡緩緩抽出一把小臂長度，約莫兩指寬度的細長廚刀。

「這把刀…」始終關注著秦琅烹飪過程的狄佑忍不住低呼一聲，「這不是偶像做魚腹藏羊的刀嗎？」

同樣看過秦琅烹飪魚腹藏羊的食旅社團其他人忍不住交頭接耳，而李遠途三人也交換了一個眼神。

他們也同樣認出來，秦琅手中的這一把刀，曾經在魚腹藏羊剔骨的過程中使用過一次。

難道，秦琅這一次打算做的是魚腹藏羊？

不過選用的魚似乎不太一樣…

之前是鯉魚，而這一次是黃魚。