美食之靈 第226章 家裡的寶貝

第226章 家裡的寶貝

「吱呀——」

伴隨著一聲推開門的輕響，秦琅和蛋寶走入離開許久的家中。

仔細算算，從白鹿山市到丹橘市，他們已經離開家有一個月的時間了。

一個月不曾打掃，家裡早已蒙上了一層積灰。

在鼻子前扇了扇，秦琅無奈地聳聳肩，「看來我們今天要給家裡打掃一下衛生了。」

蛋寶聞言，投去可憐巴巴的目光。

「咕嚕~」

「好吧你說得對，我也有點餓了。」秦琅摸了摸肚子，嘆了一口氣，「那就先把廚房打掃一下，飽餐一頓之後，再打掃其他地方的衛生吧。」

「咕嚕！」

蛋寶偷偷嚥了咽口水，推著秦琅便進入了廚房。

先從旅者之書裡抓兩把小米粒產出的稻米，放進電飯煲裡煮著，一人一靈開始給廚房打掃衛生。

等到打掃乾淨之後，秦琅看著灶台下方角落的一個櫥櫃，忽然朝蛋寶做了一個「噓」的動作。

「給你看看家裡的寶貝。」

寶貝？

蛋寶歪了歪腦袋，看著秦琅緩緩打開的櫃門。

冇記錯的話，離開家的時候，秦琅似乎神神秘秘地將一些瓶瓶罐罐放在了這裡麵。

當時它問秦琅，秦琅還說以後就知道了。

難道，現在已經可以拿出來了？

在蛋寶期待的目光中，秦琅一臉興奮地將放在櫃子裡的一個個瓶瓶罐罐拿出來。

裡麵有赤紅色、深褐色、黃褐色等各種顏色的醬料，還有一些浸泡在液體中的辣椒、蘿蔔等物。

隨著這些事物被拿出，一股混合著各種醬料味道的複雜味道緩緩飄到蛋寶的鼻子裡。

「咕嚕？」

「這些都是我的秘密武器。」秦琅笑了笑，臉上帶著幾分唏噓。

這個世界雖然美食方麵不遜色於前世，但要找到和前世一模一樣的醬料卻是幾乎不可能的。

而中餐之中，很多菜餚需要用到特定的醬料或者泡菜，比如京醬肉絲需要用到的甜麵醬、魚香茄子需要用到的豆瓣醬、剁椒魚頭需要用到剁辣椒…

好在，秦琅對此也略懂億些。

在來到這個世界之後，他就開始陸陸續續抽空著手準備常見和常用的各種醬料。

經過這麼長時間的等待，終於到了收穫的時候。

「這是泡辣椒，這是沙茶醬，這是麻醬…」秦琅如數家珍地給蛋寶介紹起來，看到蛋寶依舊是一臉茫然的模樣，他選擇了最便於蛋寶理解的解釋。

「有了這些，我就能做更多不同的美食了。」

「咕嚕！」

蛋寶的眼睛瞬間亮了起來。

早這麼說不就好了！

「剛好，待會兒做菜的時候就可以用到這些醬料了。」秦琅目光在各種瓶瓶罐罐上來迴遊走，最終將其中一瓶深紅色的醬料拿了起來，「就它了。」

瓶子的標籤上，赫然寫著「豆瓣醬」三個字。

在蛋寶期待的目光中，秦琅將回家時在樓下順路買到的食材逐一放在桌案上。

一大塊豬五花肉、一個圓包菜以及對應的輔料。

「做個回鍋肉，再做個手撕包菜吧。」迅速規劃好要做的菜，秦琅眼中閃過一絲追憶。

「回家了，就該吃一次回鍋肉。」

在蛋寶的食技下提升了食材的新鮮程度後，鍋燒熱，五花肉皮朝下按在燒熱的鍋中。

烘烤給豬皮去腥之後，用菜刀颳去豬皮表麵的焦黑部分，洗淨冷水下鍋，加入蔥薑料酒，小火慢煮。

「肉需要煮半小時。」

趁著肉在鍋中煮，秦琅開始處理其他食材。

青蒜以刀身拍碎後斜刀切成段，小米辣從中間切開一分為二備用。

將食材處理好後，秦琅倚在桌案旁，一隻手托著腮安靜地看著鍋中偶爾冒出的蒸汽，聞著隨著蒸汽一同冒出的一絲絲肉香。

「這一幕真熟悉啊。」

他忽然感慨地笑了笑，彷彿回到很久很久前。

那個時候的他也是這麼托著腮幫，守在鍋旁等著鍋中的肉煮熟。

這一刻，秦琅忽然很想找個傾述的對象。

好在，他有蛋寶。

「你知道為什麼我剛纔說，回家了就要吃回鍋肉麼？」秦琅輕聲開口。

蛋寶晃了晃腦袋，小臉上帶著茫然和好奇。

「咕嚕？」

難道是因為這道菜有一個「回」字嗎？

「因為在我小時候，這道菜是我媽最喜歡給我做的。」秦琅目光越過鍋爐，定定地看著桌案另一側那瓶豆瓣醬，而後打開了話匣子。

「在學廚這條路上，我請教過很多廚藝精湛，德高望重的老前輩。」

「但唯獨這豆瓣醬，不是他們教我的。」

「這是我媽教我的配方，和別家做的豆瓣醬味道不一樣。」

「我媽不是廚師，廚藝也很一般。」

「唯獨回鍋肉，她做的特別美味。」

「小時候隻要我做了值得表揚的事情，媽媽的獎勵就是做一大盤迴鍋肉。」秦琅笑了笑，「半斤肉，我能一個人就著米飯全吃完。」

「後來長大了，我成了廚師。」

「為了廚藝進步，我跑遍各個地方去拜訪名師，交流廚藝。」

「回家的次數也就少了。」

「每一次回家，我媽就會給我做一大盤迴鍋肉，像小時候那樣。」

「我還記得…」

秦琅絮絮叨叨地說著記憶中的點滴。

他也不知道為何會突然變得如此感性，或許是因為來到這個陌生的世界後心中的彷徨無措始終未曾完全消散，隻是一直被他冷靜地壓製在心底最深處。

又或許，是因為看到了楊星澤和他的母親，所以在內心深處產生了些許共鳴。

時間一分一秒流逝，很快半個小時過去。

隨著廚房鬧鐘響起，秦琅的話語戛然而止。

打開鍋蓋，伴隨著濃鬱的肉香味撲麵而來，鍋中五花肉已經徹底煮熟，呈現出灰白的顏色。

肉冷卻之後，下刀將其切成硬幣厚度的薄片。

起鍋熱油，秦琅下入切好的五花肉，加入少許花椒粒翻炒，而後忽然開口。

「蛋寶，你知道回鍋肉為什麼叫回鍋肉麼？」

蛋寶看了看鍋中隨著煸炒逐漸變為棕黃色，爆發出濃鬱肉香味的五花肉，忍不住嚥了咽口水。

它思索了一下，很快眼睛亮了起來。

「咕嚕咕嚕~」

是因為在鍋裡煮熟撈出，然後送回鍋裡煸炒？

「冇錯，就是這樣。」秦琅點點頭。

(本章完)