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香菜和芹菜切斷,大蔥和老薑切片，莫隨拉開底下的拉籃,找出要用的香料,香葉八角桂皮，草果白蔻砂仁，還有花椒,林林總總不下十樣。
香料清洗過後用水泡一下，這樣可以防止待會兒下鍋後很快就炸糊。
鍋架了起來，莫隨一口氣到了半鍋油,等油燒熱的間隙，找出一個大碗，將幾種辣椒麪混合在一起，加一勺白糖提鮮，再撒一大把白芝麻增香。
油燒熱了，就把香菜這些倒進去，香料控乾水後一併加入，小火慢炸，伴隨著越來越濃的香味,鍋裡的材料慢慢變黃變焦。
這時將它們全都打撈乾凈，剩下的就是一鍋滾燙的熱油，薑茶被香味吸引了過來，問道：“需要我幫忙嗎？”
莫隨搖頭，讓她站遠點，“被滾油燙著可不是開玩笑的。”
薑茶哦哦兩聲，小心地往旁邊站了站,目不轉睛地看著莫隨的動作。
他先是澆了兩勺油在辣椒麪上,發出呲啦呲啦的聲音,然後用勺子將油和辣椒麪攪拌均勻，讓辣椒麪受熱更均勻，接著一邊澆油一邊攪拌，直到鍋裡的油全都舀進裝辣椒麪的大碗裏。
薑茶以為這樣就好了，剛想說聞起來好香，就見莫隨拿起調料架上一瓶醋，倒了一小勺醋進去，碗裏的呲啦聲頓時更加響了起來，呲啦啦的。
“加醋會更好吃嗎？”她好奇地問道。
莫隨將滾燙的紅油小心推到一旁等它晾涼，點頭道：“顏色也會更紅潤好看。”
薑茶恍然大悟，說了句做飯的學問真多，說完又問莫隨接下來做什麼。
“切豬耳朵。”莫隨應了聲，轉身將另一個鍋裡早就關了火的豬耳朵撈出來。
溫度剛剛好，他拿著起菜刀，將一個豬耳朵從中間一分為二，然後斜著下刀，一邊切一邊跟薑茶道：“斜著切看起來更大片，也更好入味。”
薑茶不懂裝懂，哦哦兩聲，莫隨一扭頭就看見她的懵逼臉。
他不由得嘆氣，打發她出去：“走吧，你知道怎麼吃就行了，做法不需要懂太多。”
薑茶眨眨眼，有些不好意思，“……真的不需要我幫忙嗎？”
雖然她很有自知之明自己是幫不上什麼忙的了，但萬一呢？
再說了，讓她光吃不做，良心也很過意不去啊！
莫隨沉默一瞬，道：“奶奶一個人看電視有點無聊，你去陪陪她怎麼樣？”
他說得很委婉，但意思非常容易領悟，那就是離開廚房，別在這裏礙手礙腳。
OK，做飯的都不介意她吃白食不勞而獲了，薑茶立刻便退出廚房，去找老太太聊天。
老太太對薑茶的感情，一部分是憐惜她的身世，另一部分則是因她和莫懷安的關係而愛屋及烏。
見她出來，便笑眯眯地沖她招手，“快來跟奶奶一起看電視。”
薑茶顛顛地跑過去，被她塞了個枇杷在手裏。
這時正是吃枇杷的時節，莫隨早前便和高旗一起參加團購，跟果園主人預定了一箱枇杷，昨天剛從川省寄到家。
薑茶一邊剝枇杷，一邊看向電視，發現是部刑偵劇，便多看了幾眼。
老太太笑嗬嗬地問：“茶茶看這些會不會覺得很假，不真實？”
啊這……
薑茶把嘴裏的枇杷嚥下去了，才道：“要拍真實的，就該過不了審了吧？嗐，電視嘛，看個高興就行了唄。”
“也對。”老太太點點頭，猶豫了一下，又問，“那你跟你師父一塊兒辦案的時候，有沒有什麼有趣的事啊？”
薑茶一愣，剛想說刑偵隊都是辦刑事案件的，很多都很血腥，沒什麼有趣的，可話到嘴邊又突然意識到，老太太其實想聽的，是莫懷安的事。
到底是親兒子，老年喪子啊，老太太再怎麼堅強，心裏這個坎都很難過得去，從前他工作忙不常回家，可人還在，過幾天就回來了，可現在呢？
他永遠都不會回來了，哪怕隻是將家當旅館，他也不可能回來睡哪怕一晚了。
薑茶突然覺得有些心酸，又不敢表現出來，隻好做思索狀地忍了忍，然後露出想起來了的高興表情，應道：“有啊，有一回師父帶著我跟副隊一起去抓一個逃犯，為了不被嫌疑人發現，副隊讓我跟他扮情侶，師父就說，你要是叫我叔叔，我就同意……”
辦案時出門在外偽裝身份是常有的事，其實也不算多麼有趣的事，但老太太卻聽得很認真很仔細。
莫隨中途出來拿東西，聽見薑茶嘰嘰喳喳地說著莫懷安的事，老太太笑眯眯地望著她，一時間有些心酸，但更多的是慶幸。
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