冒姓瑯琊 第2卷 第111章 今日說法

荊城春酒早，王邸宴初開。

奴僕侍婢們開始傳菜，手托珍饈，魚貫而，往返列，川流不息。

王揚看著這排場暗暗咂舌，恍惚間有種看電影大片的覺。

至於菜肴更是致，從食到擺放都頗有講究。

他嘗了口白瓷碗中白如脂的魚湯，隻覺鮮異常。

東王看王揚盛湯喝，說道：“這道‘菰菌魚羹’還可以吧？我荊州的鯽魚最是有名，別的地方可吃不到。”

還沒等王揚說話，一個聲音突然道：

“王爺說的是。所謂南鯽北鯉，江南以鯽魚為長，北方以鯉魚為君。而江南之鯽魚，又以荊州漢水之鯽為最。所以前朝時盛弘之寫《荊州記》，裡麵說‘荊州有鮒，逾於庭、溫湖’。所謂‘鮒’，就是指鯽魚了。”

王揚心想誰這麼能掉書袋，和我有一拚了，尋聲去，看到一張悉的臉——柳憕。

東王一笑：“柳家四郎果然博學，我看你定品後，直接來我這兒做起家好了。”

所謂“起家”是南北朝時場上流行的一個說法，那時習慣把人生中做的第一個職做“起家”。

中古仕途甚重“起家”職，起家如何，不僅代表著門第統，同時預示著今後仕途的品位。如果能在親王幕府中以清貴之職起家，也算不辱沒柳憕的份了。

“王爺過譽了，吾生有涯而知無涯。人生如此有限，而學問又如此廣博，‘博學’二字哪裡敢當？我不過是喜歡吃鯽魚罷了。”

柳憕說著轉向王揚方向：“誒？王兄，我聽說你們義興有一種酒糟鯽魚的做法，是嗎？”

王揚一怔，沒料到柳憕會突然提到義興。

用義興做原籍地本來源於劉昭的一個誤會，但他也沒過多解釋，因為他本來就是穿越來的，本沒有所謂原籍地之說，所以寫哪都一樣。可沒想到今日突然被柳憕當眾翻出來。

他怎麼知道自己是義興人？查了戶籍，還是問的謝星涵？

王揚有些警覺，上了戶籍之後他特意關注過義興的況，可那時候沒有搜尋引擎，能接到的書籍也極為有限，與他人聊天時又不太好頻繁往義興上引，怕了破綻，隻能旁敲側擊地帶出話題然後暗暗記下，再配上從書坊中淘來的一本過時的義興地理誌，蒐集的資訊零散不全，哪裡知道什麼酒糟鯽魚？

此時若是行事輕率的人說不定就順著柳憕的話，哼哈應付一聲。但王揚為保穩妥，既沒承認也沒否認柳憕的說法，而是另起話頭說道：“要說這鯽魚最好吃的做法，還是酸菜魚。”

“酸菜魚？酸菜能做魚嗎？”東王好奇問道。

酸菜當然能做魚，但用鯽魚不合適。可王揚為了轉移話題，也顧不得了。

中|國醃菜的歷史源遠流長，泡菜、鹽菜、糟菜等各種醃製法不一而足。酸菜也是當時常醃的一種，又“菹（zu）菜”。

南北朝時流行用酸菜燉鴨鵝，還講求湯酸濃，如果不夠酸還要再加酸菜，所以當時有一道流行菜肴“醋菹鵝鴨羹”，在場的人除了王揚之外都吃過。不過用酸菜燉魚的做法倒是聞所未聞。

王揚答道：“可以啊！酸菜燉魚，香而不膩。不過這裡也有講究，魚要切片......”

柳憕見話題跑偏，話道：“所以酸菜魚也是義興的做法嘍？”

王揚看了柳憕一眼：“這是我家的做法。”

柳憕點頭：“原來如此！話說酸菜魚用義興方言怎麼說？”

王揚微微一笑：“我是僑姓，不做吳聲。”

西晉一統之後，士族口音以北音為正。江南東吳舊音，到鄙棄。

所以《文心雕龍·聲律》中說：“張華論韻，謂士衡（陸機）多楚......失黃鐘之正響。”所謂“楚”，便指吳語了。

後來五胡華，冠南渡，大批北方士族僑居江南。他們雖然失其故土，但說話仍以保持中原雅音為正，在這種風氣的帶下，不吳中大姓亦以北音為榮，而對吳語多有輕視。

比如《宋書·長沙景王道憐傳》中說：“道憐素無才能，言音甚楚，舉止施為，多諸鄙拙。”

所以王揚作為瑯琊王氏子弟，不管是“不想說”義興方言還是就“不會說”，都不會有什麼問題。

柳憕指腹挲著酒杯，目閃：“我聽說義興有一種甜酒，味道極是醇厚，王兄可曾記得這酒什麼名字？”

王揚見柳憕三句話不離義興，已經肯定他來者不善，當下笑道：“那是我家灌鴨子用的，醇不醇厚不知道，柳兄有興趣可以試試。”

“灌......灌鴨子？”柳憕一怔。

不柳憕有些懵，四座賓客都沒聽過這種稀罕事。

東王奇道：“給鴨子灌酒？”

王揚信口謅道：“是啊，這是一道菜，啤酒鴨。”

“什麼酒？什麼鴨？”東王更懵。

王揚道：“這啤酒鴨呀就是......”

簡直一派胡言！

居然又被帶跑了話題！

柳憕聽著王揚侃侃而談，介紹什麼啤酒鴨，覺到了戲耍，若非之前和兄長早有定計，恨不得直接站出來指證王揚。

本來是想借著談讓王揚順理章地出馬腳，可這廝太過狡猾！

眼見在王揚這兒尋不到話頭，柳憕也不再兜圈子，乾脆話道：“王爺，我最近聽說一件稀罕事。”

東王正聽王揚胡編啤酒鴨的做法，隨口道：“你也有稀罕事？等會兒再說。”

柳憕提高聲音：“王爺！本朝出了一個大案，有人假冒士族，招搖撞騙！”

所有人看向柳憕。

王揚雖然猜到柳憕可能會發難，可當親耳聽到柳憕當眾掀出此事，心中還是不免咯噔一聲。

東王回過頭來，皺眉道：“假冒士族行騙？這算什麼大案？”

柳憕略作環視：“此人騙的都是士族子弟，甚至不乏員顯貴。”

東王來了興趣：“哦？這騙子竟有這樣的本事？那倒算是件大案。他冒充的是哪家啊？”

柳憕朗聲道：“瑯琊王氏！”

“瑯琊王氏？這還能冒充？！”東王瞪大眼睛，看向王揚：“這冒的是你家啊！”

王揚輕笑：“果然是稀罕事。”

柳惔一直在觀察王揚表，見他言談嬉笑，渾若無事，不由暗贊此人膽氣定力。

想想也是，

若無此等膽識，也不能把荊州城中瞞上這麼久。

荊州別駕樂湛道：“民間冒充士族，詐取錢財的事不算罕見，不過騙的都是無知小民，能騙得了士大夫的，之又。前朝時有人在豫章郡冒充吳郡朱氏，差點被當地那個糊塗太守拜為主簿，連服都做好了！結果在製寫‘除’的時候了餡，最後判了梟首之刑，為一時笑談。

現在有人竟然敢假冒瑯琊王氏！還騙得了士族吏，著實匪夷所思！聽柳四公子的意思，似乎騙了還不止一人？！那還真算是一樁奇案了。”

王揚心中不免苦笑：若放在穿越之前，自己這事兒恐怕要上《今日說法》了。標題就“假士族現形記”......

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注：①南朝士族所崇尚的北音乃西晉時的話，而非當時北朝的口音。北朝漢人流行的口音乃舊北音和胡音的融合，被南朝人稱為“傖音”。如《陳書·周鐵虎傳》：“周鐵虎，不知何許人也，梁世南渡，語音傖重。”

但事實上，南朝士族所秉持的“北音”，亦非南渡之初那樣純正，而是到吳語影響之後的北音。宋明帝《文章誌》載：“安能作下書生詠，而有鼻疾，語音濁。後名流多學其詠，弗能及，手掩鼻而焉。”

生詠乃雅音，謝安作為中原舊族，自當習。但卻因為“有鼻疾”才能說得好，恰可說明當時僑姓所傳的北語已經不再純正。

蓋一來北音為一種家學，僑姓各族之間閉門而授，家法不同，差異日顯。二來語言習得不免地域環境的影響，吳語聽多了，難免沾染。《世說新語·輕詆》記載大名士支道林見完王徽之兄弟，回來後別人問他觀，他說：“見一群白頸烏，但聞喚啞啞聲。”所謂“啞啞聲”恐怕就有說其口音不正的意味在。

週一良先生在《南朝境之各種人及政府對待之政策》中推論南朝時北語不純，餘嘉錫先生於《世說新語箋疏》中下“蓋不純北，亦不純南”八字斷語，皆為卓見，可參。

②北鯉有名，早在先秦便是如此。《詩經》言：“豈其食魚，必河之鯉？”意思就是吃鯉魚沒必要一定非得吃黃河鯉。則黃河鯉有名可知。至北魏《伽藍記》仍雲：“鯉伊魴，貴如牛羊。”

③“除”指授予職的文書，類似於後世所謂的“委任狀”，南朝稱“除”，北朝稱“告”。