貓12 第108章 心動不如行動，

大古準備過小年了。

他好吃也會吃。

在中國北方地區，過小年時對於食物的選擇可是相當有講究的呢！這一天，家家戶戶都會精心準備各種美食來迎接這個特殊的節日。

首先，餃子絕對是不可或缺的主角之一。那薄皮大餡的餃子，包著各種各樣美味可口的餡料，如豬肉大蔥、韭菜雞蛋等等。

一家人圍坐在一起包餃子，其樂融融，充滿了濃濃的親情和溫馨氛圍。

除了餃子，糖瓜也是必不可少的傳統小吃。

這種用麥芽糖製成的糖果，形狀像甜瓜一樣，口感香甜酥脆。據說在小年這天吃了糖瓜，可以讓灶王爺嘴巴變甜，上天後多說好話，保佑一家人來年平安幸福。

此外，還有麻糖。它以芝麻和麥芽糖為主料製作而成，香酥可口，彆有一番風味。吃麻糖不僅可以解饞，還寓意著人們希望生活能夠甜蜜如意。

當然啦，火燒也深受大家喜愛。剛出爐的火燒熱氣騰騰，外酥裡嫩，咬一口滿嘴留香。無論是椒鹽味還是豆沙餡的火燒，都讓人回味無窮。

總之，北方的小年有著豐富多彩的美食文化，每一道食物都承載著人們對美好生活的嚮往和祝福。

大古知道每樣東西都做出來，不現實。

不如先練練手。

做個火燒大古洗淨雙手，繫上圍裙，站在了灶台前。他先是將麪粉倒入盆中，慢慢加入溫水，一邊加一邊攪拌，麪粉漸漸變成了絮狀。

接著，他便開始揉麪，麪糰在他手下逐漸變得光滑起來。大古額頭微微冒汗，但眼神專注而堅定。

他把揉好的麪糰放在一旁醒發，轉身去調製餡料。他決定做經典的椒鹽味火燒。將花椒炒熟碾碎，再混合鹽巴、油和一些碎蔥花，聞一聞就香氣撲鼻。

這時，麪糰也醒好了。大古將麪糰擀成薄片，均勻地抹上餡料，小心翼翼地捲起來，再做成一個個圓餅狀。他輕輕在麪餅上劃幾刀，灑上些白芝麻點綴。

隨後，他升起火爐，把火燒一個個放入鍋中烙製。隨著溫度升高，火燒表麵漸漸變得金黃酥脆。

大古不時翻麵，確保兩麵受熱均勻。終於，新鮮出爐的火燒散發著誘人的香氣。大古迫不及待地拿起一個咬下一口，外酥裡嫩的口感讓他滿意地笑了，心想這小年也算過得很有滋味了。

大古嘗試一下做麻糖。他找出芝麻和麥芽糖，按照記憶中的步驟開始製作。他先將麥芽糖加熱融化，小火慢熬，眼睛緊緊盯著鍋裡的麥芽糖，生怕火候不對。

等到麥芽糖變得濃稠且色澤晶瑩剔透時，他快速撒入炒香的芝麻，迅速攪拌均勻。

然而，事情並冇有想象中順利，麻糖出鍋冷卻後，卻變得硬邦邦的，一點也冇有那種香酥可口的感覺。

大古撓撓頭，有點沮喪。但他不願放棄，思考片刻後，他覺得可能是熬麥芽糖時的火候稍微過了些。

於是重新開始，這次他更加謹慎地控製著火候。當再次把做好的麻糖拿出來時，終於成功了。

麻糖呈現出恰到好處的酥脆，芝麻的香味完美融合其中。大古品嚐著自己親手做的麻糖，心中滿是成就感，彷彿已經感受到了生活越來越甜蜜如意。

大古不僅展現出了他卓越的戰鬥能力和勇敢無畏的精神，令人驚訝的是，他居然還有一手精湛的廚藝！

今天，他興致勃勃地決定親手製作一種全新口味的餃子——芹菜邊肉餡兒餃子。

隻見大古繫著一條乾淨整潔的圍裙，站在廚房的操作檯前，全神貫注地開始準備食材。他先將新鮮嫩綠的芹菜仔細洗淨，切成細碎的小段，然後把鮮嫩多汁的豬肉剁成細膩的肉末。接著，他熟練地將芹菜末與肉末混合在一起，並加入適量的鹽、生抽、料酒等調味料，用筷子順時針攪拌均勻，讓餡料充分融合，散發出誘人的香氣。

大古手法嫻熟地擀起餃子皮來，那一張張薄薄的麪皮在他手中彷彿有了生命一般，轉眼間就變成了一個個大小均勻、邊緣光滑的圓形。

隨後，他取適量的餡料放在餃子皮中央，輕輕一捏，一個漂亮的餃子便呈現在眼前。

不一會兒功夫，案板上就擺滿了整整齊齊的餃子。

最後，大古小心翼翼地將這些餃子放入沸水中煮熟。

當熱氣騰騰的餃子出鍋時，整個屋子裡都瀰漫著濃鬱的香味。

大家圍坐在一起品嚐著大古精心製作的美味餃子，紛紛讚不絕口，對他的廚藝表示由衷的欽佩。

大古忙著，心裡很有成就感。

他突然想起還有一道獨特的美食冇做，那就是拉絲紅薯。

大古讓大家先吃，他再做一道菜。洗淨紅薯，去皮切塊後放到蒸籠裡蒸熟。蒸紅薯的間隙，他找來一些蜂蜜備用。

紅薯蒸好後，他趁熱用勺子將紅薯壓成泥狀，加入些許白糖增加甜度，攪拌均勻。之後把紅薯泥平鋪在平底鍋上，鋪上厚厚的一層蜂蜜。

鍋預熱後，大古目不轉睛地盯著鍋裡的變化。很快，蜂蜜開始融化並冒起泡泡，顏色變得金黃誘人。

大古打開鍋蓋，一股香甜混合著奶香的味道撲麵而來。他用筷子挑起一塊紅薯，長長的絲隨之拉起。周圍人看到這新奇的吃法，都好奇地湊過來。大古分給眾人品嚐，大家入口後都露出驚喜的表情。這種新奇的口感既有著紅薯的軟糯香甜，又有著濃鬱甜香和拉絲的趣味。

大古看著大家滿足的樣子，臉上洋溢著自豪的笑容，這個小年因為他的這些美食變得更加熱鬨歡樂。

大古向來都是個熱愛熱鬨氛圍的人，彷彿隻有在人群之中，他才能感受到生活的真正樂趣和意義所在。

這不，今天又是一個陽光明媚、適合歡聚一堂的好日子，大古滿心歡喜地從自家地窖裡搬出了一罈他精心釀製已久的黃酒。

這壇黃酒可不一般啊！它可是大古耗費了無數心血與時間才釀成的珍品。隻見那酒罈被包裹得嚴嚴實實，上麵還覆蓋著一層厚厚的紅布，彷彿是一件珍貴無比的寶物。

當大古小心翼翼地揭開那層紅布時，一股濃鬱醇厚的酒香瞬間瀰漫開來，讓人聞之不禁垂涎欲滴。

人們一起乾杯，慶祝小年的到來。

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