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第一章 三無訂單與隔壁王大爺的煎餅哲學林小滿把“小滿烤冷麪”的紅色燈箱插電時，插排“滋啦”冒了個火花，嚇得她手一哆嗦，燈箱“啪嗒”砸在摺疊小推車上，醬汁瓶晃了晃，差點把她祖傳的祕製甜麪醬潑成抽象畫。
“小丫頭片子，毛手毛腳的！”
隔壁煎餅攤的王大爺探出頭，手裡的竹蜻蜓還沾著麪糊，“我跟你說多少回了，插排要先插固定端再插移動端，這跟攤煎餅先放麵再打雞蛋一個理兒——順序錯了，再好的料也成不了玩意兒！”
林小滿吐吐舌頭，把燈箱扶穩。
這是她辭職開烤冷麪攤的第一天，前公司老闆那句“你做的PPT還冇樓下烤冷麪有食慾”，成了她裸辭的導火索。
此刻她穿著洗得發白的牛仔圍裙，圍裙兜裡還揣著昨天列印的“烤冷麪價目表”，上麵用馬克筆塗塗改改：加蛋2元，加芝士3元，加王大爺煎餅裡的薄脆——友情價1元（王大爺特批）。
剛把鐵板燒得滋滋冒煙，第一個顧客就來了。
是個穿oversize衛衣的男生，頭髮炸得像蒲公英，蹲在攤前半天，突然抬頭：“老闆，來份三無烤冷麪。”
林小滿手裡的鐵鏟停在半空：“啊？
三無？
無……無衛生許可證那種？
不行啊叔，我這醬都是我媽親手熬的，雞蛋也是王大爺給的土雞蛋……”“不是不是！”
男生趕緊擺手，耳朵尖泛紅，“是無麵，無蛋，無醬。”
林小滿：“？”
王大爺在隔壁“嗤”一聲笑：“小夥子，你這不是吃烤冷麪，是來砸人攤子的吧？
冇麵冇蛋冇醬，那叫空氣烤冷麪，我煎餅攤都能做——給你卷層塑料袋？”
男生臉更紅了，撓撓頭：“我減肥，教練說不能吃碳水不能吃蛋不能吃鹹的，但我就想聞聞這味兒……”說著吸了吸鼻子，眼神黏在鐵板上，跟貓見了魚乾似的。
林小滿心一軟。
她想起自己減肥時，半夜躲在廚房啃黃瓜，聞著樓下燒烤味流眼淚的日子。
她瞅瞅鐵板，又瞅瞅王大爺的煎餅攤，突然有了主意：“那我給你做份‘偽·三無’？
用生菜葉當底，鋪兩層芝士，烤化了捲起來，撒點芝麻，不算碳水不算蛋不算醬，就當吃芝士脆片，成不？”
男生眼睛亮了：“成！
太成了！
多
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