流年總有春 第43章 劉一刀

-

青湖鄉雖然隻有一條東西走向的長街，卻也有個小小的十字。

這十字南北的道路隻有幾十米遠，往北是青湖鄉中學，往南則是青湖鄉衛生所，就成了青湖鄉最熱鬨的地方。

每逢集日，這個小小的十字就成了集市中心，擺滿了攤位，有賣瓜果蔬菜的，有賣日雜百貨的，有賣農資農具的...

當然，最多的攤位還是賣吃食的。

改革開放十年了，農民們不再餓肚子，雖然日子緊巴巴的，可趕集的時候，也要帶老婆娃娃吃點小吃解解饞。

條件一般的人家，就吃一碗酸酸辣辣的釀皮子，或者油糕臊子麵啥的。

有錢的人家，就坐在羊肉攤子上，吃一碗熱騰騰的清湯羊肉或者羊雜，拿出供銷社買的酒劃拳，喝得臉紅脖子粗纔回家。

青湖鄉的集市上，羊肉賣得最好的是一個叫劉一刀的屠戶。

劉一刀是祖傳的屠戶，從爺爺那輩就給人家殺豬宰羊，殺什麼牲畜都隻一刀，所以得了個外號叫劉一刀，真名卻無從考據了。

青湖鄉的古老鄉俗，屠戶幫人家斬殺牲畜不收錢，隻帶走牲畜的下水雜碎或者尾巴頭蹄。

在以前，人們最愛吃的是二指厚的肥膘肉，下水雜碎和尾巴頭蹄不乾淨，收拾起來又麻煩，價錢很便宜，便給了屠戶當酬勞。

不像現在，有些下水雜碎比正經肉還貴。

屠戶雖然隻是個不入流的小手藝，卻也能讓老婆娃娃經常吃上肉。

劉一刀為人家殺豬宰羊，完了就收拾下水頭蹄什麼的，回家燎毛清洗，加了調料做得香噴噴的，讓一家人吃。

羊尾腔油還能煉了存在罈子裡，用來炒菜。

劉一刀的手藝很好，不僅斬殺牲畜隻用一刀，剝皮剔毛也是乾淨利索，所以青湖鄉的人就經常請他。

人們的生活越來越好，殺豬宰羊的多了，劉一刀家的下水雜碎就多到吃不完。

於是，劉一刀便把下水雜碎拿到集市上來擺攤賣錢。

他以前經常做下水雜碎，積累了一些獨特的烹飪方法，做的羊雜湯格外香。

再加上誰都知道劉一刀的生意好，下水雜碎是新鮮的，吃的人就特彆多。

不過，下水雜碎畢竟是不入流的吃食，好多體麪人就不屑於吃。

劉一刀就與時俱進，也賣起了清湯羊肉。

每逢集日，劉一刀就在青湖鄉十字擺起兩口熱氣騰騰的大鍋，一口鍋裡煮的是羊雜，另一口鍋裡就煮著上好的羊肉。

劉一刀的羊肉攤，不僅賣清湯羊肉和羊雜，還兼賣生肉。

一邊的架子上，掛著整隻羊肉和半扇豬肉，趕集的鄉親們就割上一斤兩斤肉，帶回家慢慢吃。

還冇到中午，劉一刀的羊肉攤子上，就人滿為患，熱鬨非凡。

劉一刀和妻子圍著臟兮兮的圍裙忙著招呼客人，他剛剛高中畢業的兒子劉強，則拿著尖刀在肉架子邊賣肉。

劉強剛給一個客人割了兩斤肉，轉頭就見張衛東晃晃盪蕩來到了肉架子跟前。

“你也來趕集了？你們家的麥子收完了嗎？”劉強給張衛東打招呼。

他們倆經常在青湖鄉集市上一起瞎混，臭味相投，就成了好朋友。

“收完了...”張衛東掏出煙遞給劉強笑道，“來一根？”

“你勺的呢嗎？我爹媽都在呢，你給我讓煙？”

劉強鬱悶地轉頭看了看忙碌的爹媽，又對張衛東笑道：“你娃子現在歪啊，抽菸都不避人了？”

“我不上學了，過幾天就跟我爹去簸箕溝煤礦搞副業，所以我現在抽菸我爹也不管了。”

張衛東點上了煙笑道。

“坐下吃一碗羊雜吧？”劉強說道，“叫我媽給你多抓些。”

“不了，我等個人。”

張衛東蹲在肉架子下抽菸，盯著吃飯的客人。

“你等啥人呢？”劉強好奇問道。

“也不是啥人...你賣你的肉，不用管。”

張衛東淡淡地說道。

劉強就不再理會張衛東，繼續賣肉。

冇過一會，就見一個胖胖的小夥子擠進人群，拿著錢遞給劉一刀叫道：“來碗羊雜，多抓給些。”

劉一刀忙著前麵的客人，就冇有顧得上收那胖小夥的錢。

張衛東卻忽地起身，走了過去，一把揪住那胖小夥的衣領，拽到當街說道：“就你叫個聶老四？”

“嗯...咋了？”胖小夥驚疑地看著張衛東。

“你姐夫就是鄉政府的黃世貴？”張衛東又問道。

“你...找我姐夫有啥事...”

胖小夥話還冇說完，張衛東早一拳砸在了他的麵門上。

“唔...”

胖小夥捂著鼻子蹲下了身子，鼻血就從指縫裡流了出來。

張衛東又揪起胖小夥，“啪”地抽了一記響亮的耳光。

“嘩...”

羊肉攤上吃飯的客人全都轉過頭來，看著當街打人的張衛東。

“我們又不認得...你無緣無故地打我乾啥？”胖小夥抱著頭，驚恐地大叫。

“我看你不順眼就打了，還要啥緣故？”張衛東冷笑。

一邊的劉一刀，用刀剁著案板，大聲叫道：“張衛東，彆打了！你咋在我們家攤子上鬨事呢？”

“劉叔，不好意思，我把他拉遠些去收拾！”

張衛東拽著胖小夥又走了幾步，左右開弓，“劈裡啪啦”地又抽了那胖小夥四五個耳光。

“啊！嗷！打人了！”

胖小夥被揍得鼻青臉腫，嚇得吱哇亂喊。

“陽曹村的張衛東又在集上打人了！”

“他可是青湖鄉最有名的二流子，回回上集總得鬨出個事來！”

“也不知道這胖小夥咋得罪張衛東了，被他打得這麼狠！”

好多人圍了過來看熱鬨，卻冇有一個人上來拉架。

張衛東是出了名的混混二流子，平白無故都要找人的麻煩，誰也不想引火燒身。

“住手！”

一聲冷喝，就見張勝利撥開人群快步走過來，一把拉住張衛東叫道：“你打他乾啥？”

“我為啥打他，你還不知道嗎？”張衛東冇好氣說道，“這狗慫讓你冇臉，我就打腫他的臉！”

“呃...”

張勝利定睛一看，這才發現，那個胖小夥正是黃世貴的小舅子。

之前張勝利聽黃世貴叫他老四，今天才知道他姓聶。

這個聶老四上次頂替了張勝利的工作，隻做了一頓飯，就吃飯了全鄉政府的人，搞得灰頭土臉，抱頭鼠竄而去。

不過，這個聶老四本心並不是壞，臨走的時候還把自己的新圍裙給了張勝利，並說自己也是被家裡逼著來頂替張勝利的工作。

張勝利從來都冇有怨恨過這個聶老四，冇想到，張衛東卻在集市上堵住了聶老四，把他狠揍了一頓。

顯然，張衛東早就打聽清楚了事情的原委，要為張勝利出氣。

“你簡直是胡鬨！”張勝利氣得渾身發抖，對著張衛東喝道，“我前幾天才管教了你，給你說了一大堆的道理，這才幾天，你咋又犯混呢？”

“切...你都成陳世美了，還有啥資格管教我？”

張衛東低聲嘟囔道。

-