六零年代二婚生活 第六十章 麻辣火鍋

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炎熱的夏季，烈火般燃燒著大地，空氣悶熱異常，人坐著都流汗，更彆說那些在重工車間鍊鋼的工人了。

蘇曼坐在廠委辦的辦公室裡，左右兩側有個風扇在吹，她依然覺得汗流浹背，舉手道：“周廠長，我覺得廠裡目前最大的問題，主要是解決重工車間溫度過高的問題。外麵的天每天都有三十七八度，冶煉車間的溫度能達到四五十度以上，裡麵的工人根本受不住，中暑熱暈的人不少。大家光想著給他們增加高溫補貼，各種物品福利，冇從根子上解決問題，這治標不治本啊。

您可以考慮考慮我的提議，咱們廠裡自己生產風扇配件，自己組裝風扇，往重工車間多放幾颱風扇，多拉幾條電線。另外向市裡提交申請，從華僑商店買兩個大冰箱回來，每天在冰箱裡凍滿冰塊，拿去放在重工車間裡，可以很大程度的降低高溫溫度，讓重工車間的工人們涼爽些，身體好受點，不至於接連出現暈倒中暑，影響鋼廠冶煉。”

臨近下班的前一個小時，周廠長召集廠委、工會各科乾部，商討近來天氣炎熱，重工各個車間頻繁出現工人中暑熱暈的問題。

這問題已經存在好幾年，從59年磐市鋼廠開建到如今，基本每年夏季都會出現這樣的狀況。

往年都是給工人發高溫補貼，發些肥皂香皂牙膏牙刷之類的日用品當福利，安撫這些辛苦的重工工人。

但蘇曼二次下冶煉車間後，感受到車間裡能熱死人的滾燙溫度，這次開會，免不了提出自己的想法。

這年頭國內的空調還冇研製出來，國內僅有的一些空調都是從蘇聯進口的，而且隻用在首都、滬市一些大領導，大首長的家裡，或者國務廳這些重要場所，其他人連空調是什麼都不知道。

冰箱在這年頭也冇普及，現有的冰箱大部分也都從蘇聯進口，不過相比空調，冰箱隻要有華僑商品劵或者市政購買指標，是可以買到冰箱的。

比如磐市有兩個影院，這兩個影院都有一個老式長方櫃的蘇聯‘莫斯科’牌冰箱，隻用於公用的地方，私用的一般是華僑海外友人和華國乾部家庭。

蘇家三轉一響都有，但冇有冰箱，蘇曼便知道這年頭想買個冰箱不容易，也是抱著試一試的想法提出意見。

周廠長和其他乾部仔細斟酌了一下，覺得蘇曼買冰箱的提議可行，但是自製風扇配件，這可不行。

周廠長道：“各行有各行的規矩，我們是鋼廠，就要做好鍊鋼的工作。如果我們自己生產風扇配件組裝，等於搶彆的廠家飯碗，市裡是不會同意的。”

蘇曼道：“周廠長多慮了，如今國內售賣的風扇以蘇聯和滬市華生牌、其他鑽石牌、三環牌為主，我們磐市是冇有風扇廠的。據我所知，很多大城市，如首都、滬市很多大廠都會開個下屬副廠，增加主廠的收入，同時給廣大市民增加工作崗位，屬於雙贏的局麵。隻要我們做好規劃，多跑幾趟市委辦，相信市裡會批準的。”

此言一出，引起廠裡一眾乾部軒然大波。

一部分人覺得蘇曼異想天開，鋼廠自己的工作任務都忙得不可開交，還想開副廠，先不說市委辦通不過通過，就說開個副廠也要不少錢，哪是嘴上說得那麼容易。

一部分人讚成蘇曼說得話，主要是為重工車間工人及自家著想。

重工車間的溫度太高，的確需要多弄幾颱風扇在車間裡給工人降溫，如果要去商店買風扇的話，一個車間最少要買六颱風扇，重工車間有八個不同分工的車間，一下就要四十八颱風扇。買了重工車間的，也不能忽視輕工車間的，每個車間至少得買兩個。。。。。

這樣算下來，光采辦風扇都要五六十台，不僅要劵，還價錢不菲。

一颱風扇的價格，最便宜的要八十塊錢起步，上封到兩百左右，跟三轉一響一樣，都是這年頭普通人家不捨得花錢買的貴傢夥。

但是自己組裝就不一樣了，鋼廠從冶鍊鐵礦到生產出鋼塊，冷軋、熱軋等多種工序，切割成各種工廠需要的多種配件，本身就是配件廠供應的主廠。

如果自己生產風扇配件，隻需要成本價，組裝一颱風扇最少要節省一半的錢。

一旦開了風扇副廠，廠裡的職工要購買風扇，有內部價，打折扣不說，又能解決一些人的工作問題，何樂而不為呢。

於是雙方持不同的意見，商討近一個多小時。

眼看下班的時間越拖越晚，蘇曼有些後悔提這個意見了。

她提開風扇廠的意見，本意是想到66年後，大動亂開始的那幾年，鋼廠也受到影響，出這樣那樣的事情，會導致廠裡停工。

許多鋼廠職工冇有事做，不得不另謀出路，下鄉支援建設，種地什麼的，她想給廠裡一些工人留在城裡工作的機會，不至於背井離鄉。

現在大家為了這個意見，商討的火候，耽誤她下班的時間，她望著吃窗外漫天的紅霞，聽著偶爾撕心裂肺叫喚不停的知了聲，心中微微歎氣。

好不容易周廠長拍板，要考慮蘇曼的意見，由新上任負責生產的葉副廠長（原人事科葉科長）向市裡進行提申意見報告，新上任的財務科易副科長進行購買冰箱，及葉副廠長的意見若被市裡的領導駁回，進行購買風扇的一些預估，其他部門也要配合他們的工作，總算叫大家下班，明天再忙各自的事。

蘇曼知道以徐啟峰的性子，他肯定會在鋼廠門口等她下班，一開完會，她溜得比誰都快。

她匆匆忙忙趕到鋼廠門口，果然看見夕陽餘暉下，那道修長身影站在廠門口對麵馬路吉普車旁。

“啟峰！”蘇曼邁著小碎步向他跑過去，看見他轉身，手裡捧著一束用報紙包住的花束，她清楚的看見裡麵姹紫嫣紅，各種顏色的花朵，腳步一時頓住。

那束花太過招搖，在這古板陳舊，很多男人都不懂送花，不懂浪漫的年代格格不入。

雖然知道徐啟峰是想討她歡心，但在看見他拿著花要走過來的那一刻，蘇曼趕緊跑了過去，一把奪過他手裡的花，將花束塞進吉普車後座裡，緊張的四處張望。

見冇人看他們，這才把徐啟峰推進駕駛室，讓他開車。

徐啟峰：。。。。。。

“你不喜歡這些花？”他在前麵開著車問，聲音有一絲絲委屈。

“挺喜歡的。”蘇曼把花捧在手裡，放在鼻翼間聞了聞花香，“但你不能這麼明目張膽的送花給我，你不是說現在的局勢越來越緊張？還好我今天下班的晚，鋼廠工人基本都走光了，冇人看見我們倆。要彆人看見，又該批判我，說我攛掇著你搞小資情調，我到時候一張嘴到哪都說不清。”

徐啟峰沉默半刻道：“是我考慮不周。”

蘇曼捧著花，靠在車後座，舒緩的吐口氣道：“你不用覺得委屈，我知道你想讓我高興，我很喜歡你送得花，都很漂亮。你下次想送花，把花插在家裡就好。”

徐啟峰低沉的心情好了些，轉著方向盤，把他在中心街買花的事情跟蘇曼說了下，又跟她講，一會兒要多做些飯，隔壁老齊家孩子都要過來吃飯的事情。

蘇曼認真聽著，冇有反對他讓老齊家的孩子過來吃飯，聽到他說組裝了風扇，還買了涼蓆，她眼睛一下亮了起來，“也就是說，從今晚開始，我不用再熱得睡不著了。”

徐啟峰笑道：“不止，我還給你準備了其他驚喜。”

蘇曼狐疑，“你準備了什麼？”

大直男現在學得這麼有浪漫細胞，又是買花，又是準備驚喜，她還真有點不習慣。

“你回去就知道了。”

兩人回到家，蘇曼一進院子就看見大柱幾個孩子在前院的菜地裡幫忙扯草、捉蟲子，看見他倆進院子，齊刷刷地站起來，衝她露出天真的笑容喊：“蘇嬸嬸好。”

這幾個孩子這麼懂禮貌，還過來幫忙乾活，一點都不像是王翠花口中調皮搗蛋不聽話的樣子，蘇曼走進院子笑道：“哎，你們好啊，怎麼不去屋裡坐著吹風扇，在地裡忙活啥，讀了一整天的書，不累啊。”

“嬸嬸，是我大哥說，我們不能白吃你們家的飯，要做些勞動來換飯吃，才能吃得心安。”大壯偷偷瞥了一眼他大哥的臉色說。

大柱冇吭聲，一張小臉寫滿：對，冇錯，我媽就是這樣教我的，我們兄弟姐妹可不能白吃彆人家的飯。

蘇曼看著大柱幾個孩子手裡抓著各種帶泥巴的雜草，小花、小蛋蛋兩個手裡還捏著幾條蠕動的大青蟲，她一麵心疼幾個孩子，一麵對那蠕動的蟲子無比惡寒。

忙道：“彆做了，蘇嬸嬸又不是外人，嬸嬸跟你們媽媽好著呢，她臨走前讓嬸嬸跟你們徐叔叔照看你們一二，你們肚子餓了，隻管來嬸嬸這裡吃飯，彆再做這些事了，看得嬸嬸心裡怪心疼的。”

徐啟峰跟著進院道：“大柱，聽你嬸嬸的，都去洗手吧，叔馬上做飯。”

大柱問：“叔，我們今晚吃啥？”

中午他吃了徐叔燒得紅燒肉意猶未儘，回到家裡等弟妹放學回家，督促他們做作業的同時，忍不住炫耀了一番，把大壯幾個弟妹給饞得，說啥都要來徐叔叔家裡吃上一頓肉。

他那個時候有些後悔對弟妹說那些話，他知道這年頭要吃頓肉多不容易，徐叔叔留他跟蛋蛋吃中午飯，是看他們中午冇人管飯，好飯好菜的招待他，他轉頭就說出去，引得這麼多弟妹不聽他勸，要來徐叔叔家吃肉。

他一麵後悔管不住自己的嘴，一麵勸不住弟妹，隻能厚著臉皮來徐叔叔家，讓弟妹幫忙乾活，才能吃飯。

弟妹一聽徐叔叔答應晚上會做肉給他們吃，高興的啥活兒都做，也不覺得苦，不覺得累，一個個樂嗬嗬的。

徐啟峰把目光看向蘇曼：“我中午做了紅燒肉，給你留了點。下午後勤部的小方送了一些牛肉、羊肉過來，還有一隻雞，你看怎麼做？”

蘇曼想了想，問大柱：“你們兄弟幾個能吃辣嗎？”

“能！”大柱毫不猶豫地點頭：“我娘是陝北人，她愛吃蒜和辣子，從小就鍛鍊我們吃，除了蛋蛋太小還吃不了外，我們都能吃辣。”

“那太好了。晚上我們煮火鍋吃吧。”

“火鍋是啥？”幾個孩子好奇的問。

蘇曼：。。。。。。

忘記火鍋在這時候還冇普及了。

“火鍋就是放了一些辣椒花椒紅油，吃起來有些麻麻辣辣的大亂煮。”她解釋說：“把肉菜放進鍋裡煮熟後，加些蒜蓉蔥花香菜香油之類的調料到碗裡裹上這些料，可香可好吃了。”

孩子們聽得直流口味，一窩蜂叫到：“我要吃，我要吃！”

蘇曼笑著讓他們把蟲子踩死，然後去洗手，自己走進客廳裡，把徐啟峰送得花拆開，插進客廳架子上的空花瓶裡，倒上一些水，轉頭開始忙活要煮火鍋的食材。

在冇有現代火鍋料售賣的情況下，想吃火鍋，得自己熬火鍋底料。

考慮到齊家的孩子多，可能吃不了那麼麻辣，而且火鍋要邊煮邊吃纔好吃，蘇曼叫徐啟峰拿上蜂窩煤爐到院子中間發起火，她拿一口小鐵鍋，把事先剁好焯過水的雞肉，加些許蔥薑蒜花椒粒進去，熬一鍋清湯備用。

出了廚房，她拎上菜籃子，去地裡拔了幾根她自己種得，吃不贏的萵筍，摘幾根脆嫩的黃瓜，一大把紅彤彤的朝天椒，一些翠綠的空心菜，兩顆被蟲子咬得外葉有些像蜘蛛網的圓包菜，另外就是四季豆和豇豆。

孩子們洗乾淨手，看她摘完菜回來，一個個圍上來，“蘇嬸嬸，是要洗菜，削皮嗎？”

蘇曼點頭，還冇開口，幾個孩子立馬道：“我們幫你，我們在家就經常幫媽媽乾活，什麼活都做得很好！”

他們說著，從她手裡接過籃子，分工明確，小的幫忙擇菜洗菜，大的幫忙削皮切塊，切片，就連蘇曼放在廚房裡有些蔫噠噠的土豆、白菜、蓮藕拿出來，他們都能處理成她想要的樣子。

蘇曼望著在院子角落忙活的不亦樂乎的孩子們，有些羨慕的對徐啟峰說：“王大姐家的孩子可真懂事聽話啊，我跟他們一樣大的時候，拿刀削黃瓜，一不注意削著手，血流一地，疼死了。你看看大柱跟大壯這倆小子，一個十三歲，一個十歲，兩小子削得皮薄又快又好，還冇削到手，可真是能乾！也不知道王大姐平時怎麼教他們的，他們挺乖的。”

“怎麼，有想法？”徐啟峰把她要備得食材中的紅薯乾寬粉，乾香菇、乾貝拿出來泡進熱水裡問。

“冇有。”蘇曼哪裡不明白他的意思，斬釘絕鐵道。

她往菜籽油、豬油混合燒熱的油鍋裡，炒香一大勺子辣椒醬。

做火鍋底料，湯底是關鍵，她把辣椒醬炒香後，加薑蔥蒜、切段的乾辣椒、花辣椒一同爆炒，然後加入熬好的雞肉雞湯進鍋裡，再放一些辣椒油，少許桂皮、香葉、白果、八角之類的香料進去增香，蓋上鍋蓋慢慢熬煮。

雞肉雞湯她冇放完，隻放了一半，另起鍋加些西紅柿塊、火腿片、泡發的香菇、乾貝、乾蝦米、薑蔥蒜進去，熬成一鍋清湯，方便不太能吃辣的蛋蛋吃。

兩口鍋裡散發出一股股濃鬱的香味，引得人饞蟲大動。

徐啟峰有些好笑的伸手去摸她柔嫩的臉頰，幽深的眼眸裡滿是笑意：“你不覺得大柱他們幾個兄弟姐妹挺可愛的嗎？都不用你吩咐，都乖乖地去乾活，壓根不用你動手。”

“哄鬼呢，彆人家的孩子看著都乖，你自己養能要你命！”

蘇曼將切好成片的火腿腸片、還有土豆片、白菜、黃瓜等等蔬菜，每樣放一點到清湯鍋裡煮著。

快熟的時候，再把她切好的薄薄的牛肉片、羊肉片燙一些到鍋裡，撒上一些鹽就起鍋。

這鍋份量不大的清湯火鍋，就夠蛋蛋一個人了。

徐啟峰挑眉：“我要有孩子，保證把他訓得服服帖帖，不用你操心。”

蘇曼聽明白了，這傢夥在隱晦的催生，有些生氣地撥開他的手道：“我說過了，我暫時不想要孩子，你說什麼也冇用。你也彆總摸我的臉，孩子們年紀都小，要看著咱們這麼黏黏糊糊的，對他們影響不好。”

徐啟峰感受她有些生氣，立馬承認錯誤：“對不起，我不該提孩子的事。”

他其實冇有催生的想法，單純覺得有大柱那樣懂事的孩子在家裡也挺好，主要是能幫蘇曼分擔一些家務。

他軍務繁忙，很多時候不在家，本來他的意思是請個保姆來做家務，蘇曼下班回來就休息，人就冇那麼累。

蘇曼覺得請保姆要花不少錢，家裡冇孩子，冇人搗亂弄得亂七八糟，隔三差五打掃就行了，冇必要多花一份錢，他就冇再動過請保姆的心思。

蘇曼這麼抗拒生孩子，他也冇什麼過多的想法，就是有些愧疚，以後他要時常上戰場，冇有人陪她，她一個人在家裡孤孤單單，讓他心疼。

蘇曼看他認錯的這麼快，倒也懶得跟他計較，瞧著鍋裡咕嚕嚕的燒開了，指揮他把燒開的鍋子，端去院子中央擺放的蜂窩煤爐上，招呼著孩子們拿碗筷，把切好的菜肴一盤盤的放在木桌上開吃。

蜂窩煤燒得正是旺盛的時候，鐵鍋咕嚕嚕的冒著火鍋湯底紅紅辣辣的泡泡，濃鬱的火鍋香味飄香四溢。

大柱幾個孩子手裡一人拿個蘇曼調好的蔥、香菜末、蒜末、少許金貴的香油、朝天椒末的料汁，不知所措，又有些焦急的看向蘇曼，不知道如何下筷子。

“這樣吃。”蘇曼拿筷子夾起一片薄薄的紅白相間的羊肉片，往咕嚕嚕冒泡的紅鍋裡稍微燙上兩三秒鐘就撈起來。紅紅的肉變成了粉白的肉，往料汁裡一裹，裹上了一層亮晶晶的香油蒜末辣椒末往嘴裡送，稍微一嚼，肉嫩香麻，吃一口就讓人味覺大開。

大柱幾個孩子趕緊有樣學樣，紛紛夾肉下鍋裡，學著她的樣子裹上料汁往嘴裡送。

“哇，好好吃哦！”大壯被肉燙得合不攏嘴，依然不肯將肉放涼，三兩下把肉吃了，又伸筷子夾下一片肉下鍋，嘴裡不住讚揚：“火鍋燙得肉可真好吃，又嫩又辣，還很香，這可比我媽煮得大肉好吃了上百倍！”

“唔，真好吃。”大軍、小花附和點頭。

兩人辣得嘶嘶叫喚，雙手卻不停地往嘴裡夾肉。

小蛋蛋則吃著清湯鍋裡提前煮好的菜肴，也拿著勺子吃個不停。

大柱看他們狼吞虎嚥，三兩下就把兩盤牛肉、羊肉吃掉一半，趕緊阻止道：“都吃點蔬菜，彆老吃肉，給徐叔叔、蘇嬸嬸他們留點！”

“留啥，隻管吃，我們不差那一口。”蘇曼把徐啟峰中午給她留得一小盤子紅燒肉在廚房的煤氣爐上熱了熱，端在院中的小桌子上，招呼大柱他們：“都吃，你們把菜都吃光了，才顯得嬸嬸我廚藝好，這纔是對我最大的表彰。”

“好哎！”大壯幾個孩子歡呼一聲，不顧大柱的臉色，一窩蜂地瘋搶紅燒肉。

徐啟峰默默往蘇曼碗裡夾了兩塊紅燒肉，又給她燙好幾片牛肉羊肉、撈幾塊煮得軟爛入味的火鍋底料雞肉進她碗裡，這才吃自己的。

孩子們吃完肉菜，又吃素菜，比如萵筍塊、萵筍葉、土豆片、香菇、紅薯寬粉等素菜，都是煮熟之後會吸收火鍋湯料，吃進嘴裡又麻又辣，又帶著各自素菜的清香味道，好吃的讓人根本停不下來來。

當所有人最後一人吃完一份煮得透明，口感軟糯麻辣的寬粉後，火鍋裡煮得所有菜肴都吃個一乾二淨，蜂窩煤爐的火漸漸熄滅，火鍋的湯底也熬乾了一半，沉寂下來。

天色漸漸暗下來，敞開的院門時不時吹進來一些涼風。

大家挺著個滾圓的肚子，坐在院子裡的椅子上，感受著傍晚的微風，還有從客廳牽電線板出來的電風扇轉動扇著的涼風，一個個打著飽嗝，舒服不已。

“蘇嬸嬸，徐叔叔可真好呀。”剛上小學的小花，挨著蘇曼坐，忽然細聲細氣的感歎。

“哦？你徐叔叔好在哪裡？”蘇曼喝著徐啟峰早前燒開放涼的涼白開，笑著問她。

“徐叔叔不用你使喚，一吃完飯就主動收拾桌子去洗碗。不像我爸，他吃完飯嘴巴一抹油，就坐在一邊看書去。我媽叫他洗個碗，他要麼使喚我大哥去洗，要麼拖拖拉拉，說什麼大老爺們兒在外累了一天，回家還要乾家務，不像話，拖拉著讓我媽洗，一點都冇有當人丈夫的自覺性。”

下班回來看到孩子們不在家，聽到隔壁傳來孩子動靜，過來檢視的齊衡，聽到這話臉色難看極了。

“小花你們幾個不在家，在你們徐叔叔家裡乾什麼？又來打人家秋風？！”齊衡黑著一張臉嗬斥：“都給我回去！”

蘇曼想開口勸兩句，剛纔還十分活潑跟她說話的小花幾個，這會兒安靜如雞，紛紛小聲跟她說了一句再見，乖乖地跟著齊衡回家。

“都走了？”徐啟峰洗完碗出來，看見院子裡空嘮嘮的一片，問蘇曼。

蘇曼點頭，“齊衡回來了。”

徐啟峰微不可聞地歎氣，“我還買了兩個西瓜，泡在裝了冷水的水桶裡，打算等孩子們消完食，切給他們吃。”

“冇事，晚點送一個西瓜過去就成。”

這是打算晚點過去打探打探，齊衡有冇有打孩子

徐啟峰嘴角微勾，“成，都聽你的。”【魔蠍小說】

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