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鄰居想用2斤肉租用我的陽台 >
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錢秀花正在店裡監工，看到我這副“老實巴交、吃苦耐勞”的模樣，眼睛亮了一下。
“找工作？會洗碗嗎？”她上下打量著我，語氣充滿了優越感。
“會，會，俺在老家啥活都乾。”我學著電視劇裡的口音，怯生生地回答。
“工資怎麼說？”
“老闆娘，您看著給就行，俺不挑，隻要管飯。”
錢秀花對我的回答非常滿意。
她當場拍板：
“行，那你明天早上八點就過來上班吧，試用期三天，一天一百塊。”
“謝謝老闆娘！謝謝老闆娘！”我裝出感激涕零的樣子，連連點頭。
第二天，我準時出現在了“錢記私房菜”的後廚。
推開那扇門的瞬間，一股混雜著油膩、酸腐和焦糊的惡臭撲麵而來，差點讓我當場吐出來。
後廚的景象，比我想象的，還要地獄一萬倍。
地麵上永遠覆蓋著一層黑色的油汙，濕滑黏膩，一不小心就會滑倒。
洗碗池裡堆滿了冇洗的碗碟，上麵殘留的食物已經開始散發出餿味。
一個身材肥胖的廚師，正光著膀子，一邊抽菸，一邊炒菜，菸灰時不時地掉進鍋裡。
我被分配到的工作是洗菜，帶我的大姐指了指一個渾濁的水池。
“以後你就在這兒洗菜。”
我走近一看，那池水渾黃，上麵還漂著幾根菜葉和泡沫。
我驚愕地問：“大姐，這水不換嗎？”
大姐看了我一眼，像是看一個傻子。
“換什麼換？多浪費水！這水拖地、洗菜、洗抹布，一天都不用換！”
我低頭一看，一把黑得看不出原色的拖把，正浸泡在水池的另一個角落裡。
我胃裡一陣翻湧，幾乎要吐出來。
我戴上了藏有針孔攝像頭的黑框眼鏡，將這的一切，全部清晰地記錄了下來。
我忍著噁心，開始了我的“臥底”工作。
而更驚人的發現，還在後麵。
我在後廚臥底的第二天，終於等到了那個關鍵性的人物錢大宇。
他提著兩個冇有任何標識的白色塑料桶走進後廚。
“都出去，這裡我來弄。”他把所有廚師和雜工都趕了出去，隻留下了我這個“老實巴交”
的洗碗工。
他從一個角落裡拖出一個黑色的油桶，然後將那兩個白色塑料桶裡的油，倒了進去。
我雖然離得遠，但看得清清楚楚。
那油的顏色渾濁不堪，裡麵甚至還有黑色的懸浮物。
是地溝油！
我的心跳瞬間加速，手心裡全是汗。
他把油倒完，又從另一個櫃子裡拿出一大包白色的粉末，和一堆瓶瓶罐罐，開始往一個巨大
的湯桶裡勾兌。
所謂的“祕製高湯”，原來就是用劣質的骨湯膏、濃湯寶，再加上大量的味精和各種化學增
香劑勾兌出來的。
我戴著攝像眼鏡，將他勾兌地溝油、製作化學濃湯的全過程，都錄得清清楚楚。
這就是他們發家致富的“秘方”，這就是他們賣給無數食客的“美食”。
錄下這致命的鐵證後，我知道，我不能再待下去了。
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