崛起1990 第10章 我的酒廠

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\"content\": \"饒是這般乾脆利落的態度，洪伯仍是有些不敢相信，眼前這個小夥子居然放出豪言壯語要振新老洪家的酒廠。\\n\\n且不說有冇有造酒和銷售相關的經驗知識，運轉酒廠的開銷就要不少，單要翻修廠房招攬工人便是一筆不小的開支，一個少年模樣的人哪來這麼多資金？頂多怕是酒後瘋話而已。\\n\\n“嗬嗬嗬… 年輕人彆開這種玩笑，晚上天涼，早點休息了明天自己下山。”\\n\\n高峰當然不肯作罷，再三詢問：“洪伯，眼下就要秋收，事情宜早不宜遲，您還是儘早給我一個答覆吧。”\\n\\n“你這小子，說風就是雨啊？”洪伯冷笑兩聲，打了個馬虎眼：“那行啊，你要是真能拿出四千塊來再說。”\\n\\n“那一言為定，今晚我就不多叨擾了，借您手電筒用用，我現在先下山，明兒一大早就去找幾個泥瓦匠。”\\n\\n“誒，這年輕人…”\\n\\n看著高峰的背影消失在夜色裡，洪伯止不住苦笑，果然隻是個毛頭小子而已。\\n\\n剛剛他所說的四千塊，其實並不是賣酒廠的價格，因為這地方荒廢十多年，除了一堆破磚爛瓦和廢棄工具之外，唯一值錢的就是三畝地皮而已，根本不可能賣出四千的高價。\\n\\n而這四千，實際上是酒廠翻修營業的必要資金，刨去運營流轉費用，修房蓋屋新增器械聘請工人都需要不少開支，四千隻是底線。\\n\\n歸根結底，洪伯不相信這一麵之緣的小子真能拿出這麼多錢，更彆說什麼酒廠複興。但不知為何，高峰身上那種雷厲風行的勁頭，卻仍讓自己心頭一暖。\\n\\n回到家中，高峰倒頭就睡，明日還有一大堆事情等著去做。而在天色微亮時分，一陣突如其來的敲門聲驚醒了一家三口。\\n\\n“誰啊？這麼大早有病啊！”\\n\\n“是我，袁成才啊，高峰在家嗎？”\\n\\n聽到這兒，高峰忍不住竊笑，昨晚在檯球館劉老闆家裡必定上演了一出好戲。袁成才處心積慮設計的一出回馬槍，到頭來搶了一堆廢報紙，十有**以為是球館黑吃黑，恐怕要和劉老闆翻臉。\\n\\n高遠山穿起汗衫，跑過來惡狠狠得瞪了高峰一眼，昨天才拍胸脯保證以後不跟袁成才瞎混，怎麼今早就跑來家門口？\\n\\n而高峰則做了一個噤聲的手勢，指了指外麵，示意趕緊把袁成纔打發走就行。\\n\\n高遠山也立刻會意，點了點頭大吼道：“不在家！這鬼東西不知道死哪去了，一晚上都冇回來，是不是你帶出去瞎混了？”\\n\\n袁成才聽了這話，心裡也開始打鼓，高峰不會真出什麼事了吧？趁著老頭子還冇問自己要人，他隻能是灰頭土臉一溜煙離開。\\n\\n等袁成才走遠，高遠山這才笑著問道：“個兔崽子，還知道拿老子當槍使，我問你，昨天訂婚的事情說的咋樣了？袁成纔是不是又給你使絆子？”\\n\\n“爸，這事您就先彆操心了，我肯定處理得妥妥的。”高峰說完這話，省得母親也跑來問長問短，便簡單洗漱趕緊走人。\\n\\n來到縣城周邊，高峰先是去文具店買了一遝宣紙筆墨，就地寫了十多張，張貼在各路口公告欄。內容大抵是與招工相關，但實際效果更多還是為了宣傳。\\n\\n高峰知道自己算是撿了便宜，畢竟幾十年前的老店重新開張，無需費儘周折去造什麼聲勢，人家聽到洪家老酒這金字招牌自然就會買賬。\\n\\n招工需求並不詳細，凡是青壯年男性，能喝酒的，想學藝的，都可以去楊家溝試試。因為真正留人的並不是薪水，而是各人對工作環境的適應，到時候再根據使用情況進行甄彆。\\n\\n而且造酒這一行都是要懂酒的細緻手藝活，很多環節都需要親自拿舌頭去嘗試，更何況那幾口大甑鍋每天一揭蓋，酒量不好的估計聞見味都有些暈乎，更彆說乾活。\\n\\n除了乾體力活的新人之外，釀酒師需要等日後再打算，高峰現在也不清楚，老洪究竟會不會跟著自己乾，所以目前不著急找師傅。\\n\\n接著就是酒廠翻修了，首當其衝自然是修理破敗的廠房，至於各式用具後麵再說，還彆說什麼香型和用糧，就連每個酒師的工藝都略有差異，所需的工具自然不同。\\n\\n來到集貿市場西頭，這地方每天蹲著一大群待招散工，雖然本事很雜，但廠房又不需要推倒重建，這些人的手藝就足夠用了。\\n\\n“林崗村老房翻新改造，兩塊六毛錢一天包吃飯！隻要六七個人，要乾活的跟我走啊。”\\n\\n聽了這話，一大群工人提著傢夥就圍了上來，高峰現在急需用工，所以工錢要比平時的泥瓦匠貴一毛左右。\\n\\n“隻要熟練的，手腳麻利的，你，還有你，這邊這個…”\\n\\n其實這點眼力並不難，除了看繭子和年齡之外，還要看身上的工具怎麼樣。老工人的隨身傢夥一般都會好好保養，使用壽命比較長，所以看得出一些磋磨的紋理。新工人就相反了，也有耍滑的喜歡在工具上留下泥垢，讓人不好判斷之類的。\\n\\n不僅如此，高峰也用了個小心思，就是俗話說的‘大活不濫工，小活不缺人。’\\n\\n意思就是說，一些小活計，比如一個人能三五天做完，最好是多請兩三個人一天做完。因為工價是按天算的，單請一個工人，這種活他可能會給你多拖一兩天蹭點工錢。但請三個人就不一樣了，工人也想趕緊做完你這單雜活，去蹲下一單，這不僅是效率問題。\\n\\n另外若是一些大工程，如果不趕時間，寧願在預期之下少請幾個人，在心理上稍稍增加一下進度的緊迫。否則工人們人多手雜相互怠惰，隻要你不是天天蹲守這督工，他們就想著法不責眾，工期反而越拖越長。\\n\\n招工之後，眾人進入建材市場一通選購，各自推著小車走上林崗村的馬路。\\n\\n“老闆，我記得林崗村冇這麼大的房子吧，咋叫這麼多工人？”\\n\\n“不是居民房，是去翻修楊家溝的老酒廠。”高峰答道。\\n\\n“楊家溝？你說的莫不是倒閉十多年的老洪家酒廠？”其中一位年長的問道。\\n\\n“以前是老洪家，但從今天起，就是我的酒廠了。”\\n\\n\"

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