金山碎光雜集 第103章

竹酒的釀造工藝與傳統酒相比，簡直就是天壤之別！它並非像傳統酒那樣通過糧食發酵、蒸餾等常規步驟製成，而是採用了一種獨特而神奇的方法。

竹子酒，作為融合自然生態與傳統釀造技藝的特色酒品，憑藉“與竹共生”的獨特工藝、清雅的口感及深厚的文化底蘊，逐漸成為酒類市場中兼具觀賞性與功能性的代表性產品。從魏晉南北朝的文獻記載到現代標準化生產，竹子酒的發展既傳承了中醫藥膳理念，又創新了生態釀造模式，其背後的歷史脈絡、工藝特點、功效爭議與產業現狀，共同構成了這一特色酒品的完整圖景。

竹子酒是中國傳統酒文化與生態理念結合的產物——從《本草經集註》的早期探索，到現代“活竹共生”的創新，它既承載了千年葯膳智慧，又順應了當代消費者對“生態、健康”的需求。但行業發展仍需規範：企業需摒棄虛假宣傳，以科學資料支撐功效；消費者需理性認知，不盲目迷信“健康噱頭”。未來，隨著工藝標準化、功效研究的深入，竹子酒有望從“小眾特色酒”走向更廣闊的市場，成為中國酒文化中一張獨特的“生態名片”。

這種獨特的釀造方法，不僅完美地保留了竹子的清新香氣，還巧妙地融入了酒的醇厚口感，從而造就了竹酒這種別具一格、風味獨特的飲品。

最近，協會的鄧元器給我發來了一些相關資料，我仔細研究後認為，還是有必要製定一套標準來規範竹酒的生產和銷售。這樣一來，我們就可以收取一定的管理費，同時也能提供一些技術服務，相信大家都會願意接受的。

值得一提的是，雅安政府給我們發來了一封邀請函，這無疑為我們的工作提供了極大的便利。而且，他們還在雅安當地批準了一款名為“熊貓開泰”的竹子酒。不過，目前這款酒還沒有進行包裝，原因是他們的手續還不夠完善，需要使用我們這邊的相關手續。

所以說，在竹酒首次進入規範化階段時，如果要製定團體標準，包括整體的竹酒行業，由於全中國有兩萬多家酒企，要想實現統一規範確實存在一定難度。

他說竹子酒的特點絕對讓人顛覆對酒的認知：

1、通過權威機構對每一批次的酒檢測嚴把製造標準；

2、可降血糖、血脂，穩定血壓（已有不少案例，可使多年低血壓50-80，不到三個月升至70-120）；

3、無論食用大蒜及肉類飲酒後刷不刷牙直至第二天都不會有啥異味口氣，這充分說明對腸胃的保護；

4、日本小分子技術，可使酒精在體內迅速分解，竹葉黃酮等元素又能很好的配合營養內臟擺脫酒精對其影響，少量飲酒用餐後，吹氣的酒精含量在半小時後會逐漸漸下降或消失，許多城市每天早晨查隔夜酒，許多司機頭天喝酒第二天仍會以酒駕論處，該酒由於小分子形態，可迅速從體內以汗液或其他方式排出，從而導致體內酒精量下降；

5、在釀造過程中，使用多種對人體有益的乳酸菌和酵素髮酵，整個過程始終不會產生甲醇和雜醇油，從而保障了飲酒對身體的保健作用。

我馬上，也查閱資料有一定依據的功效（文獻記載或初步實驗支援）

調理消化：砂仁是竹子酒的常見配料，其含有的揮髮油成分能促進胃蛋白酶分泌，據相關實驗資料，對慢性胃炎患者癥狀改善有效率達76.3%，適合消化功能較弱的人群適量飲用；

輔助調節血壓：竹葉中的黃酮類物質（如金絲桃苷）被證實對血管內皮細胞有保護作用，臨床實驗顯示，每日飲用50毫升含竹葉黃酮的竹酒，可使收縮壓降低8-12mmHg，但需注意“輔助調節”不等於“治療高血壓”，不能替代藥物；

抗氧化：竹酒中檢測到的竹醌類物質，清除自由基的能力是維生素C的3.2倍，同時含有多種氨基酸（如賴氨酸、亮氨酸），理論上有一定的抗氧化、抗疲勞作用，符合現代消費者對“健康酒”的需求。

我好奇地詢問他關於全國竹子酒的現狀，他沉思片刻後回答道：“目前來看，全國的竹子酒行業幾乎都是由一些小作坊在運作。雖然酒已經有了，但整體規模還比較小。”

接著，他詳細介紹了廣東地區的情況。他說：“廣東是我目前重點開發的市場，特別是南城這個地方。那裏有我的兩個朋友投資了超過10個億，建立了一個原本用於應用化工的科技產業園。”

他進一步解釋道：“這個產業園之前主要生產藥酒、牙膏等產品，但現在他們已經成功轉型。他們將科技產業園提升為全國性的一個主產業園，並在全國範圍內設立樣板工程。”

然後，他提到了生產樣酒之後的情況：“線下的工作主要是製漿，包括碳纖維的開發、生物農藥的開發、肥料的開發以及紙漿的開發等等，所有這些都集中在這個園區裡。”

最後，他總結說：“這就是一根竹子所蘊含的科技力量的代表，我們現在正全力以赴地在這方麵開展工作呢。”

我強調道，應用團隊和投資人都是非常重要的，你必須要去尋找他們。此外，你還需要為這個產業撰寫一份詳細的說明書。目前的說明書存在一些問題，不夠權威，甚至連自己都無法說服。如果想要在這個領域取得成功，就必須要將說明書做得像圖書一樣嚴謹、專業。

我繼續解釋道，這份說明書不僅僅是為了展示專案的優勢和潛力，更是為了後續的融資做準備。如果沒有一份權威的說明書，那麼在融資過程中可能會遇到各種問題。所以，我剛才給你傳送了一張圖片，那是前兩天去年製作的標準正式印刷品。

我進一步說明，這份正式印刷品的意義重大。它不僅僅是一份簡單的檔案，更是一份正式的出版物。從學術角度來看，它已經屬於專著的範疇了。這意味著，我們所做的工作得到了行業的認可，具有一定的權威性。

他似乎理解了我的意思，回應道：“我明白你說的意思了，這樣的話，這份印刷品就可以作為一個有力的依據了。”我點頭表示贊同，並舉例說：“比如說以竹代糧這個專案，你完全可以將這份印刷品作為依據，向投資人展示我們在這個領域的專業知識和研究成果。這樣做不僅能夠增加融資的成功率，還能讓人家看到我們的專案是得到行業認可的，是有價值的。”

我認為這是我提出的第一個建議，那就是將產品的說明書，尤其是我所說的那些不標準的部分，進行標準化處理，使其成為正式的出版物。這裏所說的說明書，不僅僅包括技術說明書，還涵蓋了產品的各個方麵。這樣做的目的很明確，就是要確保產品的說明清晰、準確、一致，讓使用者能夠更好地理解和使用產品。

在這個過程中，智慧財產權是一個非常關鍵的問題。擁有智慧財產權意味著企業對產品具有獨佔權，可以通過專利等方式保護自己的創新成果。這不僅可以為企業帶來經濟利益，還能提升企業的競爭力和市場地位。所以，對於企業來說，智慧財產權是一個重要的增長點，沒有它，企業的發展將會受到限製。

除了智慧財產權，市場的閉合性也是企業關心的另一個重要因素。當我們談論市場閉合時，實際上是指產品的整個生命週期，從原材料的採購到最終產品的銷售，都在一個相對封閉的係統內完成。這樣可以最大程度地減少資源的浪費和環境的影響，同時也能提高企業的經濟效益。

比如說，如果你的酒能夠被轉化為生物質能源，如酒精，那麼這就是一個很好的閉合迴圈。因為在這個過程中，不僅可以利用原本可能被浪費的廢料，還能生產出有價值的工業原料。這樣一來，企業就可以在不依賴外部市場的情況下，實現資源的最大化利用和價值的最大化提升。

當然，如果企業想要將產品推向市場進行銷售，那就是另外一回事了。這需要考慮市場需求、競爭情況、營銷策略等諸多因素。但無論如何，確保產品的說明書標準化和擁有智慧財產權，以及關注市場的閉合性，都是企業在發展過程中需要重視的方麵。

鄧總接著說道：“是這樣的，這款竹子酒我們的定位非常明確，它絕對不是一款普通的酒，我們不能讓它去和那些普通酒爭搶市場。因為我們這款酒本身就具有獨特的功效，這是其他酒所無法比擬的。”

他頓了頓，繼續說道：“從去年到現在，我們已經進行了大量的臨床試驗，時間長達一年多。這些試驗結果充分證明瞭這款酒的獨特性。它是中國唯一一款採用自然技術、具有功能性的酒。”

鄧總拿起一份報告，展示給大家看，“糖尿病患者給我們的反饋資訊已經有30多例了。這些患者在飲用了我們的竹子酒後，僅僅過了三個多月，就不再需要注射胰島素了。這可是實實在在的反饋資訊啊，這意味著已經有幾十個人對我們的酒表示認可了。”

他稍微停頓了一下，然後接著說：“不僅如此，我們還發現這款酒對低血壓患者也有很好的調節作用。目前已經有三四個低血壓患者反饋，他們每天適量飲用一兩或二兩酒，不是暴飲哦，隻是適量飲用，就能使血壓恢復正常。”

鄧總越說越興奮，“還有痛風患者，大家都知道痛風是一種很折磨人的疾病，而且通常情況下，痛風患者是不能飲酒的。但是我們的竹子酒卻給了他們一個驚喜。雖然不能完全減輕痛風的癥狀，但是痛風患者在飲用了我們的酒後，竟然感覺沒事了，走路都變得輕鬆了。”

他信心滿滿地說道：“隻要是釀製的酒，你不存上5年，那簡直就是難以下嚥啊！更別提入口了！但是我們的酒可不一樣，我們的酒是當天釀製當天就可以品嘗的，這絕對是一個獨一無二的亮點！”

正當他說得眉飛色舞時，我突然打斷了他的話：“你這個方法確實很有創意，不過嘛，畢竟這隻是你自己說的，缺乏一些客觀性。要想讓人信服，還得有第三方的論證才行啊。”

鄧總聽後，連忙點頭表示贊同：“對對對，我就是這個意思！所以我打算組織一批專家，讓他們來幫我們進行論證，這樣才能更有說服力嘛！”

我微微一笑，接著說道：“嗯，這個主意不錯。不過呢，現在最難做的事情，恐怕就是教育人了。要讓大家接受新的理念和方法，可不是一件容易的事情啊。”

鄧總一臉嚴肅地說道：“你們好好商量一下，協會要把這件事情當作重中之重來抓。我跟你們講，這件事情可不得了啊！它可是林產工業創新發展的一個重要亮點呢！你們應該也都知道，我們林家鋪子在國內雖然也有一定的影響力，但還沒有哪件事情能引起如此大的轟動，甚至在世界範圍內都能產生影響。然而，我們現在以竹子代替糧食來釀酒，這一創新舉措將會讓竹林變成糧倉啊！這個概念一旦誕生，那絕對是一件驚天動地的大事啊！”

他頓了頓，接著感慨道：“這麼好的東西，竟然是在我們自己的團隊裏誕生的，這簡直就是上天賜予我們的禮物啊！可是，我們卻不能在自己的團隊裏將它發揚光大，這實在是太可惜了！”

他又開始口若懸河地講起來了，彷彿要飛到天上去一般。我忍不住打斷他，說道：“我跟你談的是投資的理論，而不是技術理論。因為到目前為止，你所說的內容仍然侷限於那天我們在天津時討論的事情，你還是在做實驗，並沒有形成一個完整的、能夠閉環的商業模式。其次，你還沒有一套成熟的技術體係。我跟你說這些，老鄧，你到底明白我的意思嗎？”

我繼續解釋道：“我說完這些話後，希望你能理解我的意思並好好吸收。你沒有成熟的技術體係，那麼後麵無論你怎麼聊，都隻是你一個人的一言堂，你覺得這樣能行嗎？這顯然是不行的吧？現在你拿出來的東西，全都是你自己的想法和意見，連個章都沒蓋，就算蓋章，也隻是蓋你自己公司的章。你說說看，這樣怎麼能讓人相信呢？你說是不是這個道理？”

我進一步強調道：“我想說的是，咱們現在搞生產組織可能會遇到資金方麵的困難，但如果是搞技術服務的話，資金相對來說會容易一些。我的觀點是，我寧願每年花費100萬去做諮詢，也不願意花費一個億去搞專案。”

我想說的是，我覺得你應該跟老夏講一下這個事情。具體來說呢，就是你這個課題是用協會的名義來組織的，這一點我能夠理解，畢竟用協會作為主體來組織課題是很常見的做法。在融資的過程中，我可以幫你列一個提綱，比如說，我們可以設定一個100萬的課題目標。就像這樣，我張新如果想要參與進來，拿出三五十萬是沒有問題的。你明白我的意思嗎？但是，如果你讓我一下子拿出三個億或者三千萬，那我可就無能為力了。

所以呢，你可以通過課題的方式，把那些有錢的人聚集在一起。等課題完成之後，我們就會有技術標準、專利和產權等成果。這樣一來，課題組就能夠形成這些成果。然後呢，就像寫書一樣，我們不能隻寫你一個人的名字，而是要把所有出錢的人的名字都寫上去。這樣大家都能有所收穫，而且產權也是統一的。最後，我們就可以利用這些成果來更好地進行融資了。你應該能理解我的意思吧？

我說，要是涉及到大筆資金的事情，那就去找老闆商量；如果是一些小數額的錢款，那就找身邊的人解決。到時候大家無非就是討論一下怎麼退出而已。我的意思是，你們肯定都能理解大夥要退出這件事，至於具體怎麼退出，到時候再商量就行。這樣一來，大家可能會更容易理解一些，對吧？我的想法就是這樣，等我這邊的事情處理完了，後麵的事情就好談了。

鄧總接著說，關於現在這個課題的問題，你看啊，原本這個課題是由政府下達給我們協會的，是政府邀請我們去承擔國家重大課題，主要是針對主產業鏈技術攻關。但是呢，在我們搞完之後，地方政府卻把這筆錢給挪用了。不過，即便如此，我們還是一直在堅持。那麼現在的問題是，我們這個課題已經是一個既定的課題了，而且還有中國農科院的參與，還有杭州之間設計院的參與，還有其他一些正規的學校也都參與其中。所以呢，我們是不是應該把這個課題重新立起來。

我跟你講啊，現在我給你安排的這個課題呢，是要靠協會自己去籌備資金來做的哦。協會會按照這個課題來立項，然後呢，我們就可以通過讓大家交交會費的方式，來把這個課題做起來啦。你想想看，如果我們一直沒有搞出點實際的成果來，時間一長，大家可能就都不怎麼聊這個事兒了，你說是吧？所以呢，我覺得你這兩天可以先動動手，按照協會的這個課題要求，自己去籌備一下相關的資源和資金哦。

還有啊，關於課題的選擇，你別老是盯著林業方麵的課題嘛。工信部那邊的課題其實也挺不錯的呀，不過呢，工信部的課題原則上都是給那些原本就有技術改造專案的企業的，感覺對我們來說可能不是那麼有意思哦。不過呢，我前幾天跟工信部那邊聊了一下，他們給課題的方式是這樣的哈，比如說給你1個億的資金支援，那你就得給我帶來100個億的產值哦，而且你自己還得配套1個億的資金呢。

鄧總說道：“是這樣的，我已經把我們之前在科技部門設立的所有資料都傳送給你了。此外，我還把我寫的論文初稿也一併發給你了。”

我回應道：“好的，那這樣的話，我會先給你列一個提綱。有了提綱之後，你就可以開始著手找人了。畢竟時間緊迫，而且你身邊還有一些人可以幫忙。我們要儘快籌集一些小資金，不然過幾年你身邊的人可能都沒錢了，你明白我的意思吧？”

鄧總嘆了口氣說：“現在的情況已經是山窮水盡了，我身邊哪裏還有什麼人啊。說實在的，其實有些事情說出來也無濟於事，我都懶得說了。你看看，有時候連基本的生活費都非常艱難，但我還是咬緊牙關堅持著，絕對不會輕易放棄。不過現在光靠一種真心去執行，又有什麼用呢？”

看女頻小說每天能領現金紅包🧧