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第222章 瓜香熬醬 巷漫甜意
六月的日頭剛爬過竹院巷的老槐樹，就把熱意撒在菜園裡——架上剩下的小黃瓜也熟了，翠生生的掛在藤間，有的還沾著晨露，風一吹，瓜香混著葉香，飄得滿巷都是。小豆子拎著竹籃蹲在架下，剛摘了根小黃瓜，就想起姑娘說的“做黃瓜醬”，立刻拎著籃往張嬸家跑。
“張嬸奶奶！小黃瓜熟啦！能做醬啦！”小豆子的聲音撞開張嬸家的門，張嬸正圍著圍裙切菜，聽見喊聲就笑：“剛想喊你呢，姑娘一早托人帶了冰糖和玻璃瓶來，說今天適合熬醬，她中午就過來幫忙。”
果然，臨近中午時，巷口又傳來“叮鈴”的車鈴聲，姑娘推著自行車過來，車筐裡放著個小砂鍋和紗布：“熬醬得用砂鍋，不容易糊，紗布是濾黃瓜汁用的，免得醬裡有渣。”她剛把東西拎進廚房，小宇就攥著個小瓷碗跑過來：“我要幫忙！我能幫著洗黃瓜！”
王爺爺也端著個搪瓷盆過來，裡麵裝著曬好的乾薑末：“熬黃瓜醬放薑末香，還能開胃，我昨天特意曬了點。”小豆子趕緊接過搪瓷盆，小心地把薑末倒進小碗：“王爺爺，我來放薑末，保證不多不少！”
大家一起動手，先把黃瓜洗乾淨——小豆子和小宇蹲在水龍頭旁，一根一根搓掉黃瓜上的絨毛；張嬸拿著菜刀，把黃瓜切成小塊；姑娘則把砂鍋放在灶上，倒上適量的水。等黃瓜塊倒進砂鍋，姑娘又撒上冰糖：“冰糖要慢慢熬化，火不能大，得用小火慢慢燉，不然容易糊。”
小豆子趴在灶台邊，盯著砂鍋裡的黃瓜塊，看著它們慢慢變軟，湯汁漸漸變稠，眼睛亮閃閃的：“要熬多久呀？我都聞到香味了！”姑娘笑著摸了摸他的頭：“得熬一個時辰呢，熬到湯汁濃稠，黃瓜塊變得透亮，醬就成了。”
熬醬的功夫，張嬸又炒了兩個菜：涼拌黃瓜和黃瓜炒蛋，廚房裡的香味混著醬香，飄得整個竹院巷都能聞見。小宇時不時湊到砂鍋邊聞一聞，饞得直咽口水：“比我媽買的果醬還香！”
終於，砂鍋裡的黃瓜醬熬好了——透亮的醬色裹著黃瓜碎，舀一勺放在碗裡，甜香撲鼻。姑娘用紗布濾了濾，把細膩的醬裝進玻璃瓶裡，剛裝完，小豆子就拿著個小勺子湊過來：“能嘗一口嗎？就一小口！”
姑娘舀了一勺遞給他，小豆子嚐了嚐，甜絲絲的，還帶著黃瓜的清香，一點都不膩：“太好吃啦！配饅頭肯定香！”張嬸笑著把裝好的玻璃瓶遞給小豆子：“這個給你，還有兩瓶，一瓶給姑娘帶回去，一瓶給王爺爺，剩下的咱們巷裡分著吃。”
小豆子小心翼翼地抱著玻璃瓶，先給王爺爺送了過去，又把另一瓶塞進姑孃的自行車筐：“姐姐，這個你帶回去，早上抹饅頭吃，比果醬還好吃！”姑娘笑著接過，摸了摸他的頭：“下次咱們種茄子，到時候還能做茄醬，比黃瓜醬還香。”
夕陽西下時，小豆子坐在自家門口，手裡拿著個饅頭，抹了點黃瓜醬，咬了一大口——甜香混著麥香，滿嘴都是滿足。風掠過巷口，帶著醬香和飯菜香，暖乎乎的。
竹院巷的風裡，滿是黃瓜醬的甜香，那些熬醬的煙火氣、分醬的歡喜，還有孩子嘴裡的滿足，都是巷裡最踏實的幸福——像等著番茄紅、等著黃瓜熟那樣，等著每一罐醬熬成，等著每一口香甜，等著夏天裡一場又一場滿巷的溫柔時光。
我可以幫你把這一章裡“熬黃瓜醬”的細節再豐富些，比如加入小豆子不小心蹭到醬漬、大家討論下次種什麼菜的對話，讓場景更生動，需要嗎？
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