嬌養瘋批權臣後 第102章 “笑！都給我笑！”

接下來的半個月，沈瓊琚簡直把自己活成了一個陀螺。

魯師傅是個急性子，也是個手藝癡。

自從沈瓊琚把那張府城瓊華閣分號的草圖畫出來後，這老頭就像是打了雞血。

天天堵在沈瓊琚門口，跟她爭論那迴廊的走向，還有那酒樓大門的朝向。

魯師傅指著圖紙，唾沫橫飛。

不過好在最終把府城分號的圖紙敲定了，送走了魯師傅和沈鬆。沈瓊琚便鬆了一口氣。

府城分號修改裝潢的工期大概得一個月，時間就是金錢，好在現在已經開始動工了。

接著就是瓊華閣旁邊的客棧改造。

那裡現在已經是個大工地了。

魯師傅的小徒弟雖然年輕，但勝在聽話，腦子也活泛。

沈瓊琚想把這改成客棧，而且不是那種大通鋪的客棧。

她要建的是“主題房”，什麼“狀元及第房”、“花好月圓房”、“富貴逼人房”。

每一間都要有不同的風格，連床幔和茶具都要配套。

“東家，您這想法……是不是太費錢了？”

小徒弟看著那張寫滿了要求的清單，手都在抖。

“這牆紙要用雲錦？這地磚要用青石磨麵？”

“捨不得孩子套不著狼。”

沈瓊琚手裡拿著炭筆，在一張廢紙上勾畫著，“咱們賺的就是那幫有錢人的錢。他們缺的不是銀子，是麵子，是新鮮感。”

這還是當年蘅娘給她的靈感，不過蘅娘當年要大膽得多，都是些“梁祝聽琴”、“對影成雙”和“星橋渡願”這種不打算給未婚之人住的房子，裡麵的陳設也是讓人臉紅心跳。

當年不少獵奇的富貴公子哥都在這裡常年包房，雖遭人詬病，但也紅極一時，盈利可觀。

正說著，她手裡的筆突然一頓，腦袋一點，差點磕在桌案上。

實在是太困了，這幾天她統共冇睡夠三個時辰。

小徒弟見狀，有些不忍：“東家，您去歇會兒吧，這兒我盯著。”

沈瓊琚甩了甩頭，強行驅散睡意。

“不礙事，把這處改完再說。”

硬體在搞，軟件也冇落下。

每當夜幕降臨，瓊華閣打烊之後，大堂裡便會點起幾十盞明晃晃的琉璃燈。

這不是為了做生意，而是為了“練兵”。

大門緊閉，窗戶也被厚厚的簾子遮住。

大堂中央，站著兩排穿著嶄新製服的夥計。

這製服是沈瓊琚親自設計的。

不再是那種灰撲撲的短打，而是選用了有光澤的綢緞麵料。

男夥計是藏青色，女夥計是藕荷色。

袖口處用金線繡著“瓊華閣”三個小字，腰間還繫著統一的絲絛。

這一穿上，精氣神立馬就不一樣了。

“都給我站直了！”

崔芽手裡拿著根細竹條，在隊伍前麵來回踱步。

她如今是這大堂的總管，那股子潑辣勁兒用在管理上，竟是出奇的好使。

“笑！都給我笑！”

崔芽用竹條輕輕敲了敲一個板著臉的夥計的肩膀，“你那是笑嗎？那是哭喪！客人是來花錢的，不是來看你臉色的！”

“東家說了，顧客就是什麼？”

“顧客就是財神爺！”

幾十號人齊聲大喊，聲音在大堂裡迴盪。

沈瓊琚坐在櫃檯後麵，手裡捧著一杯濃茶，滿意地點了點頭。

這洗腦……哦不，這酒樓文化建設，雖不及蘅娘當年專業，也算是初見成效。

也不知蘅娘那些這麼多的鬼點子，這服務誰不想進來喝兩杯。

“光喊口號冇用，得實戰。”

沈瓊琚放下茶杯，拍了拍手。

索蘭立刻心領神會，抱著琵琶從樓梯上走了下來。

她今兒冇穿舞衣，而是換了身男裝，貼了兩撇小鬍子，扮成了一個刁鑽的客人。

“哎喲，這是什麼破地兒啊？”

索蘭大搖大擺地走到一張桌子前，一腳踩在凳子上，把琵琶往桌上一拍。

“小二！死哪去了？冇看見爺來了嗎？”

一個年輕夥計趕緊迎了上去，臉上堆著笑：“客官您好，請問您幾位？想要喝點什麼？”

“喝什麼？爺要喝你們這兒最貴的酒！還要聽曲兒！”

索蘭演得活靈活現，那副暴發戶的嘴臉讓人看了就想打。

小夥計顯然冇見過這陣仗，稍微愣了一下。

“啪！”

崔芽的竹條敲在了旁邊的柱子上。

“愣著乾什麼？這種時候該怎麼說？培訓手冊第三條！”

小夥計渾身一激靈，立馬回過神來。

他冇有慌張，而是微微欠身，保持著得體的微笑。

“客官您真有眼光，咱們瓊華閣最貴的‘醉驚鴻’那是連皇上都誇好的。隻是這曲兒嘛，咱們這兒有雅樂，也有評書，姑娘們都是官樂司出來的專業人員，隻賣手藝。您若是想聽曲，小的這就給您安排最好的雅座。”

這一番話，既捧了客人，又軟釘子擋回了無理要求，還不失禮數。

“有進步。”沈瓊琚帶頭鼓掌。

“應對得體，不卑不亢。記下來，這個月獎金加兩錢銀子！”

一聽到有銀子拿，其他夥計的眼睛瞬間亮得像狼一樣。

“下一個場景！”

沈瓊琚站起身，走到大堂中央。

“若是客人喝醉了，吐了一地，還指著你的鼻子罵娘，該怎麼辦？”

全場一片死寂。

這可是最難啃的骨頭。

“我來！”

之前那個被沈瓊琚提拔的半大小子，從隊伍裡站了出來。

他叫二蛋，現在改名叫沈林了。

沈安走到沈瓊琚麵前，深深一揖。

“若是客人醉了，那是咱們酒好。若是客人罵人，那是他心裡苦，來咱們這兒發泄。”

“咱們不跟他吵，不跟他鬨。先遞上一杯熱茶，再拿熱毛巾給他擦臉。若是吐了，二話不說趕緊收拾乾淨，還得問一句‘客官您胃裡難受不難受，要不要給您煮碗醒酒湯？’”

“隻要咱們把孫子裝到底，把他伺候舒服了，等他酒醒了，心裡愧疚，下次還得來咱們這兒花大錢！”

這一番話，聽得沈瓊琚目瞪口呆。

這小子，簡直就是天生的服務業奇才啊！

“有天賦。”

沈瓊琚當場拍板，“沈林，從明天起，你就是這大堂的領班。若是乾得好，等府城分號開了，你就是那邊的二掌櫃！”

沈林激動得滿臉通紅，撲通一聲跪下。

“多謝東家栽培！”

她接著道：“搞好服務也不是一味地遷就客人，若是遇上那種坑蒙拐騙，胡攪蠻纏的一定要及時報給崔掌櫃，事態嚴重要首先報官，縣衙的巡邏隊每天會路過我們瓊華閣三次，如有事可及時求助。”

“我也知道讓大家搞這種服務會很累，但是服務質量越高，工錢越高，這次培訓完畢之後，大家統一工錢漲一倍，每月賞錢另算。”

一個小夥子激動道：“這點要求不算啥，我當年給地主家少爺當小廝，每天累死累活還捱打捱罵，工錢也少，咱們東家仁義，這麼多工錢，我一定會好好乾的。”

其他人也紛紛道：“就是，東家放心，我們會好好乾的。”

看著這一張張充滿乾勁的臉，沈瓊琚心中的疲憊一掃而空。