嬌娘發家錄 第607章

宋珍珍格外愛吃甜食，且又很喜歡吃西瓜。

如今正是西瓜橫行的時候，多的是西瓜。

所以宋秋打算用西瓜當主料，給她做份甜品。

她要做的就是西瓜丸子撈。

需要用得著的就是西瓜、糯米粉、白糖和蜂蜜。

先用用一點溫水把白糖融化，調成糖水，接著把糖水慢慢的倒入糯米粉內。

糖水分幾次倒，一遍倒一邊用筷子攪拌，直到揉成柔軟的麵糰。

之後麵糰搓成條，切成一個個的劑子，全部搓成圓圓的丸子。

鍋內燒開水，放入丸子煮到丸子全部浮起，小丸子浮起來就撈出來放進冷水裏鎮著。

西瓜是放在冰鑒裡冰鎮過，切出一半的西瓜肉，加入蜂蜜，倒入少量涼白開，用杵子搗碎西瓜肉，將汁水榨出來。

然後用乾淨紗布將打好的西瓜汁過濾一遍，濾點肉渣，隻要汁水。

剩下的一半西瓜同樣把西瓜籽去掉，然後切成小塊。

最後把壓榨出來的西瓜汁倒入碗裏，再放入丸子和西瓜塊，這一碗西瓜丸子撈就做出來了。

楊氏在一旁打下手一直看著的，看過一遍她就會了，見這甜品還簡單，樣子看著也討人喜，又是西瓜又是糯米丸子的，肯定好吃，便不由道：“這道甜品也放在鋪子裏上新，姑娘覺得可行？”

宋秋點點頭，“行的，趁著西瓜還沒過季，賣起來吧，到時候石榴出來了，還可以換成石榴籽，隻不過就不用丸子了，冰鎮過得石榴籽，冰冰涼涼的，一勺又一勺，吃著就很過癮了。”

楊氏記在心裏，嘴裏也應著，當下就出去找了楊大連，把新甜品給添上，客人來了便可以推薦介紹的。

宋秋把做好的西瓜丸子撈用食盒裝了，也不坐車了，這會兒日頭還不高，到同方藥鋪也不遠，走過去就行。

杜傳福堅持要跟她一起去，到了同方藥鋪，就不往內院去，留在外頭鋪子，跟相熟的掌櫃的擺閑。

宋文知出門去了，不在鋪子裏。

沈氏正在見幾個嫁妝鋪子的管事處理鋪子的事，聽得宋秋來了，很是高興，當下打發了管事們離開。

這會兒宋秋也由丫鬟引著進來了，沈氏一見了她，就笑起來，“你這一出門就是近兩個月，珍珍今兒早起還在跟我唸叨你呢，這人啊，不經唸叨，唸叨著就來了。”

說著，又忙讓丫鬟去姑娘院裏叫姑娘出來。

宋秋到下首坐下，笑眯眯應道：“這趟是走得久了些，我也想珍珍呢，這不，一回來，就來了，喏，還給她做了甜品帶來。”

話落，外頭宋珍珍就像隻蝴蝶似的飛了進來，直奔宋秋來。

“什麼甜品？阿秋姑姑給我做什麼好吃的了？”

宋秋打量著她，“哎呀，珍珍瞧著長高了呀？”

宋珍珍嘿嘿抿嘴笑，聲音嬌憨道：“我本就要長身體的嘛，不長高纔有問題呢，阿秋姑姑你給我做的什麼好吃的？快快快，我等不及了！”

一邊說著，眼珠子都要鑽進宋秋手邊的食盒裏頭去了。

沈氏嗔笑一聲，“這妮兒，每天凈想著吃，小嘴饞著呢，我瞧她是長胖了才對。”

“小姑娘，胖點好，胖嘟嘟的，多可愛啊。”宋秋笑接了一句，回頭將食盒給開啟，露出裏頭的白瓷碗來。

“喏，知道珍珍你喜歡吃西瓜，我專門給你做的這個西瓜丸子撈，這會兒不冰不熱的，剛剛好，你快嘗嘗。”

宋珍珍一見那一塊一塊的西瓜，就忍不住了，聞言巴不得呢，趕緊讓丫鬟幫她端過來，就坐到對麵桌子上吃去了。

沈氏見那碗不大，這麼一碗吃下去，也不多，便沒有說什麼，任她吃去，轉而跟宋秋說起話來。

“這一路出去怎麼樣？”

來看宋珍珍是一要，跟沈氏擺擺閑敘敘話也是要緊，甜品給宋珍珍吃著了，宋秋便也跟沈氏聊起來。

說起這一路的見聞等等。

“清平府大又繁華，我這遭且還沒走到一半呢，過雲山縣先往西去了，走了恭城和鬆山縣，一路到了肅州交界的周鎮。”

“最後客棧還是選在了鬆山縣過來三十裡左右的月牙灣，一切弄妥當了，開起來有規有矩了，我才放心回來的。”

月牙客棧的事，沈氏已經知道了，聽上回出門走貨的管事回來提過的。

那位置極好，生意也不錯。

她笑道：“我也是佩服你，年紀小小，隻出門一趟，就能有這麼大的收穫，這開了個好頭，後續一家家的，開起來就不難的。”

“可還預備接著出門去？”

宋秋搖搖頭，抿嘴道：“且不忙的，眼下辣椒紅起來，還是先把豆瓣醬這些給做起來，之後再說出門的事。”

“也是，辣椒紅了，這事也是重中之重啊。”沈氏接了一句，轉而想到什麼，道：“這豆瓣醬做出來了，你記得給我預留個一百壇的，我好叫人送回本家去。”

“去年就送回去十壇，我家婆母後來也沒少送信來問可還有的，她向來疼長房，我那大伯是個最好吃的，慣的這味道，說是喜歡得緊呢。”

“左右也是照顧你的生意，好了你就給我先送一百壇的來。”

這就有訂單了，宋秋自然也是高興，當下滿口應下，卻道：“若是一家用，不如還是用大罈子？這小壇一壇也就裝五斤的量，一百壇的用一個大缸裝了，也方便些，反正也是坐船運回去，少的顛簸的。”

沈氏聽著，搖頭道：“還是就用小壇的，送回去說不得我婆母也要拿些來送人的，左右船運，不怕麻煩。”

“我這裏要的就用缸裝吧，缸也不必太大，完了我再來買就是，左右也近，你先送兩缸來，我送一個給我孃家。”

她這麼說了，宋秋也隻得應下，“好的，那就用小缸，一缸裝五十斤的。”

自家吃用，五十斤也能用不少時日了。

接了沈氏的訂單，又跟沈氏聊了些家常，婉拒了沈氏留中飯的好意，出了同方藥鋪就帶著杜傳福回甜點鋪子去，趕了馬車出鎮子，到陶窯多訂些小罈子和瓦缸的好用。

她跟這家陶窯也是老熟人了，光一年，照顧了他不少生意的，管事也客氣，價錢都算的實惠，還每十個罈子就送她一個罈子的，也是大方。